Это блюдо представляет собой финальную часть встречи викинга Эрика с драконом. Так как человечины в магазине не было, то мы берeм баранину, ибо викинг баран, что решил попытать счастье в битве с драконом, несмотря на уговоры домочадцев. Ну, коню тоже досталось, так что нам понадобятся несколько кусочков конины...
Огурцовый МайонезПоваренок 5 уровня
- 11 июля 2009, 1:02
- 4888
Мясное филе "Викинг Эрик" с яйцами и луком
Ингредиенты для «Мясное филе "Викинг Эрик" с яйцами и луком»:
- Баранина (филе, толстые куски) — 500 г
- Мясо (конина, филе) — 300 г
- Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
- Лук зеленый (стрелки) — 10 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Листья салата / Салат (в кочане) — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка, розмарин)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1718.9 ккал |
белки
113.8 г |
жиры
135.7 г |
углеводы
43 г |
| Порции | |||
| ккал 429.7 ккал |
белки 28.5 г |
жиры 33.9 г |
углеводы 10.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 8 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Мясное филе "Викинг Эрик" с яйцами и луком»:
-
Промываем мясо и стрелки лука.
-
В кусках баранины делаем глубокие прорезы внутри (не насквозь), таким образом, чтобы получились "кармашки".
-
Всё мясо солим и обсушиваем салфеткой.
-
Варёные яйца разрезаем пополам вдоль, а зелёный лук мелко рубим.
-
"Кармашки" баранины начиняем яйцами и луком.
-
На сильно разогретую сковороду с растительным маслом кидаем мясо. Переворачиваем с одной стороны на другую по мере прожарки. Через 10 минут можно убавить огонь и накрыть мясо крышкой.
-
Обжариваем морковь (ломтиками) и репчатый лук (полукольцами).
-
Выстилаем большое блюдо листьями салата.
Когда мясо дойдёт до готовности (это можно проверить острым ножом), выкладываем его на блюдо вместе с луком и морковью. Сверху украшаем зеленью и посыпаем зелёным луком (если остался). Кому мало остроты, может добавить хрен. -
В разрезе выглядит примерно так.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2009 года юленка #
11 июля 2009 года Lzaika45 #
11 июля 2009 года Улитыч #
11 июля 2009 года Тсаис #
11 июля 2009 года Лягуха #
11 июля 2009 года Ekaterina0404 #
11 июля 2009 года tat70 #
11 июля 2009 года tat70 #
11 июля 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 июля 2009 года tat70 #
Как там в книгах сноски делают? О! "Любые совпадения случайны"
11 июля 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 июля 2009 года tat70 #
11 июля 2009 года tat70 #
11 июля 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 июля 2009 года tat70 #
11 июля 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 июля 2009 года tat70 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: