Оригинальный, вкусный, нежный пирог, особенно для любителей мака. Спасибо Ангел-Анне за рецепт.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 13 июля 2009, 11:49
- 5825
Пирог маковый c двумя начинками
Ингредиенты для «Пирог маковый c двумя начинками»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста ((в пачке 15 гр)Для песочного теста) — 1/2 пач.
- Сахар (Для песочного теста - 75г; в начинку 1 слой - 50г; 2 слой - 3ст.л.) — 75
- Маргарин (Для песочного теста) — 150 г
- Яйцо куриное (Для песочного теста - 1шт; начинка (2 слой) - 3шт.) — 4 шт
- Пудинг ванильный (Начинка 1-ый слой) — 40 г
- Молоко (Начинка 1-ый слой - 1/2л; 2 слой - 2ст.л.) — 1/2 л
- Мак (Начинка 1-ый слой) — 100 г
- Масло сливочное (Начинка 1-ый слой) — 125 г
- Сметана (Начинка 1-ый слой - 200г; 2 слой - 200г.) — 400 г
- Ванилин (Начинка 2-ой слой) — 8 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4925.3 ккал |
белки
114.9 г |
жиры
358.8 г |
углеводы
302.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 15 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Пирог маковый c двумя начинками»:
-
[b] Песочное тесто.[/b]
В чашку просеять муку, добавить холодное масло,
-
Добавить яйцо, разрыхлитель, сах. песок.
-
Замесить песочное тесто, оно получается рассыпчатое.
-
Выложить в форму дм 26-28 см, разровнять при помощи рук и сделать стеночку из теста, высотой примерно около 2х см.
-
[b]1 Слой начинки[/b]
1 пачку ванильного пудинга (40гр) + 1/2 литра молока и 50 гр сахара, сварить пудинг,
-
В горячий пудинг добавить 100 гр мака.
-
Немного остудить пудинг, добавить 125 гр слив. масла, размешать.
-
Добавить 200 гр сметаны, хорошо размешать.
-
Вылить массу на тесто и поставить выпекаться на 35-40 минут в разогретую заранее духовку, на 180 градусов.
-
Пока печётся торт, приготовить [b]2-ой слой начинки[/b].
В чашку кладем 200 гр сметаны, 3 ст. лож. сахара, 2 ст. лож. молока, перемешать. -
Затем 1 пачка ванилина (8гр) и 3 желтка, соединить и смешать.
-
Отдельно взбить 3 белка в пышную пену,
-
Осторожно ни в коем случае не взбивая вмешать белки в массу, но это уже при самых последних минутах ввести белки, когда торт готов,
-
Вытаскиваем из духовки, выливаем на верх сметанно-белковую массу и ставим опять выпекаться на 10-15 минут.
-
Торт остудить и наслаждаться.
Желательно делать в разъемной форме, чтобы не повредить верхушку пирога, как в моем случае, и полностью остудить. Как и все сладкие пироги вкуснее на следующий день.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2009 года Оля-В deleted #
13 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Lacoste #
p.s. Лейла, если в рецепте повторяются ингредиенты, то пиши их одной строкой, а в поле "примечание" указывай какое кол-во и куда)), иначе повторные ингредиенты в опубликованном рецепте не отображаются.
Рецепт отредактировала, проверь пожалуйста))
13 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Ксюшечка!!!Спасибо,дорогая!!!!
14 июля 2009 года Lacoste #
13 июля 2009 года inna_2107 #
13 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
13 июля 2009 года надя ш #
Спасибки за очередной рецепчик!Сынуля мак обожает,да и пудинг у меня лежит,пойду-ка я попробую приготовить!
+++++++
13 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Надюшенька!!!
13 июля 2009 года m4richka #
13 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Водолейка #
13 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Танюша!!!!Для меня это дорого.
13 июля 2009 года wowan5 #
13 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Утренний рассвет #
13 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: