Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 14 июля 2009, 11:26
  • 110516

Варенье малиновое "24 стакана"

Рецепт: Варенье малиновое 24 стакана

Вообще-то, по этому рецепту можно из разных ягод варить, я делала из вишни, клубники (причем как целыми ягодками, так и перетертыми), автор рецепта упоминал даже сливу. Но для малины это лучший вариант, получается не варенье даже, а желе. Рецепт взят с неоднократно упоминаемого мною сайта газеты "Моя семья".

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье малиновое "24 стакана"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11454.4 ккал 		белки
12.3 г 		жиры
7.7 г 		углеводы
2819.7 г
Порции
ккал
1909.1 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
1.3 г		 углеводы
470 г
100 г блюда
ккал
255.1 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
62.8 г

Рецепт «Варенье малиновое "24 стакана"»:

  • Малину моем и даем хорошенько стечь.

  • Берем половину сахара (6 стаканов, мера в принципе условная, можете брать и банки, главное количество) и стакан воды.

  • Варим сироп. Сахар практически весь растворяется, капля сиропа не растекается по тарелке.

  • Добавляем малину.

  • Перемешиваем, ждем маленьких булек и варим на небольшом огне 15 минут.

  • Снимаем, добавляем оставшийся сахар и полностью растворяем его. На огонь больше не ставим!

  • Все, закатываем варенье в простерилизованные баночки, переворачиваем, укутывать не надо.
    Через сутки возвращаем банки в исходное положение. Вы увидите, как красиво желе будет отставать от стенок. У меня получилось 6 баночек по 0,5 литра и стаканчик, но если поменьше в них положить и не оставлять этот стаканчик на съедение сейчас, то получится 5 по 0,5 и одна 0,7.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: заготовка ужин десерт варенье обед заготовки

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье малиновое "24 стакана"
Рецепт: Варенье малиновое "24 стакана"

Вообще-то, по этому рецепту можно из разных ягод варить, я делала из вишни, клубники (причем как целыми ягодками, так и перетертыми), автор рецепта упоминал даже сливу. Но для малины это лучший вариант, получается не варенье даже, а желе. Рецепт взят с неоднократно упоминаемого мною сайта газеты "Моя семья".

Ингредиенты для «Варенье малиновое "24 стакана"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье малиновое "24 стакана"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Делала сегодня из клубники. Я ее разрезала кубиками (через блендер) . Получилось на выходе ровно 5 баночек по 550 мг. Сейчас перевернула, стоят. Завтра посмотрю что и как. У меня вопрос к сделавшим. Я подсчитала, что ягоды к сахару нужно где_то 1 к 1, 5 . Как вы думаете, если уменьшить до 1 к 1, вкус сильно ухудшиться и зажелируется ли варенье. Все-таки не хочется много сахара. И еще дурацкий вопрос. У меня сегодня, когда я варила клубнику было море пены. Пока эти 15 минут варки было, я ее только успевала снимать. Но что-бы до идеала конечно нет.Это критично? Варенье заплесневеет или нет? Если это все у вас и что вы делаете при этом?
Отличный рецепт, для меня это лучший рецепт для вишневого варенья!!! Вместо воды для сиропа я использую выделившийся сок из вишен или ягод. Делала из клубники - не понравилось, слишком жидкое и в погребе сильно покрылось плесенью...
Я приготовила аналогичное варенье из вишни без косточек. Мне очень понравилось. Только у меня жидкое получилось. Я к нему добавила ягодный сок, который получился после удаления косточек.
Мой первый опыт с малиной! Вкусно! Спасибо за рецепт!
Скажите, а действительно получается желе? Можно мазать на хлеб? Растекаться не будет?
Спасибо этому сайту и такому поваренку как вы , что вы есть!!!!И делитесь с нами такими рецептами)))) собрав дома два тазика малины , я не знала что делать))) нашла ваш рецепт)))все делала на глаз))) два тазика малины,два тазика сахара и стакан воды( банками и стаканами мерять было лень после трудового дня)))получилось 4 банки 0.7 и 4 банки 0,5....И пол стакана на пробу-вкус супер)))) сравнила по цвету с прошлогодним вареньем-цвет блеклый, а тут яркий , красивый))) хотелось косточки процедить, но это в следующий раз попробую))) всё закатала за полтора часа, довольно быстро))) еще раз большое спасибо)))
Варенье просто чудесное получается. Закрывала по этому рецепту и малину, и вишню, и смородину, и даже абрикосы. Вкуснее варенья не ела. Спасибо за рецепт
Ищу рецепт земляничного варенья...но увидела ваш и хочется попробовать сделать по нему.. буду готовить варенье первый раз и земляники немного 300-400 гр... Сколько нужно сахара и воды на такое количество? И может быть глупый вопрос, банки потом надо закручивать? Или можно просто закрыть крышкой (у меня нет приспособления для закрутки) .
Кстати, я взвесила малину и сахар, у меня получилось, что сахара в рецепте берется в 2 раза больше, чем малины.
Давно уже не варила варенье, и вот решила попробовать Ваш рецепт. Когда сварила малиновое варенье очень расстроилась - оно было жидким и приторно сладким. Я уж думала, что варенье безнадежно испорчено, но через сутки оно настоялось, приторность исчезла, а сироп загустел. М-м-м какое волшебное варенье я уплетаю!!! Спасибо за рецептик, беру себе в КК, еще не раз им воспользуюсь!!!
Делала на пробу 2 баночки. Вкусно! Всем понравилось.
Прекрасно и вкусно! Из указанного количества у меня получились три 900 граммовые и одна пол-литровая баночки. И еще осталось, где-то, полстакана. Цвет и вкус замечательные! Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, сегодня делала с малины. Малина у меня желтая и очень сладкая, получился интересный цвет. Муж уже продегустировал с чаем, ел и хвалил. Буду делать с черной смородиной и вишней.
Спасибо за рецепт, сегодня делала с малины. Малина у меня желтая и очень сладкая, получился интересный цвет. Муж уже продегустировал с чаем, ел и хвалил. Буду делать с черной смородиной и вишней.
Замечательный рецепт! Теперь все ягоды так заготавливаю, спасибо!
Очень вкусная малина получилась!
Малины было 6 стаканов.
Спасибо за рецепт!
А кто не будь пробовал варить из вишни или клубнике? боюсь что будет слишком жидким а я такое не люблю варила из малины и марожки ну очень при очень вкусно.
На 2й странице Мадя оставила отзыв,прочитайте.
Делали такое варенье по Вашему рецепту в прошлом году. Всем очень понравилось. Спасибо большое!
Вчера консервировала варенье по вашему рецепту,получилось очень вкусное. Надеюсь, что будет хорошо храниться в квартире.
Добрый день! Пожалуйста, поясните:
Снимаем, добавляем оставшийся сахар и полностью растворяем его. На огонь больше не ставим!
То есть со второй половиной сахара не провариваем?
А как он растворяется, за сколько?
И еще если с сахаром не проваривать второй раз не закиснет?
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"
Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V536 "Брамптон"
Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки