Рыбная запеканка.
badboy20001Поваренок 5 уровня
- 18 июля 2009, 0:29
- 94590
Морской язык
Ингредиенты для «Морской язык»:
- Рыба (любое филе ) — 1,5-2 кг
- Картофель — 3-4 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Сливки — 250 мл
- Морковь — 1 шт
- Шпинат (свежий) — 300-400 г
- Специи (мускатный орех, перец, соль)
- Сыр твердый (типа пармезан) — 150 г
- Лимон (сок и цедра) — 1 шт
- Масло сливочное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2413.1 ккал |
белки
232.9 г |
жиры
112.2 г |
углеводы
121.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.1 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Морской язык»:
-
Небольшой набор продуктов
-
Картофель нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на терке
-
В кипящую, слегка подсоленную, воду кладем картофель, варим до готовности. Так как он порезан мелко, то варится достаточно быстро.
-
На сливочном масле в сковородке припускаем шпинат, в конце добавляем немного мускатного ореха
-
Выкладываем шпинат в форму, сверху кладем филе рыбы
-
Рыбу солим, перчим, добавляем сок и цедру лимона
-
Готовим заливку: жарим до готовности лук и морковь
-
Добавляем сливки,
еще несколько минут выпариваем и добавляем половину натертого сыра, я для вкуса добавил чайную ложку рокфора, но это на любителя -
Половиной заливки заливаем рыбу
-
В отваренный и слегка остывший картофель добавляем остаток натертого сыра, немного сливочного масла и перемешиваем,
стараемся сохранить целыми кубики картофеля -
Выкладываем верхний слой картофеля и заливаем оставшейся заливкой
-
Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 35 минут,
-
Вынимаем готовый продукт
-
Даем немного остыть и...
мне захотелось салата с луком и просто нарезанный помидор
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июля 2009 года tat70 #
18 июля 2009 года badboy20001 # (автор рецепта)
18 июля 2009 года eva77 #
18 июля 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
18 июля 2009 года Люся Павловна я #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: