Сегодня заканчивается еще один замечательный конкурс "Овощной светофор". Это последняя моя закуска на этот конкурс.
Эллиса deletedПоваренок 7 уровня
- 31 июля 2009, 22:26
- 5114
Овощная закуска "Осень"
Ингредиенты для «Овощная закуска "Осень"»:
- Баклажан (средний) — 5 шт
- Перец сладкий (красный, желтый, зеленый) — 4 шт
- Помидор (один желтый, один красный) — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Маслины
- Оливки зеленые
- Петрушка
- Майонез (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2303.4 ккал |
белки
40.7 г |
жиры
175.1 г |
углеводы
880.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.7 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 32.4 г |
Рецепт «Овощная закуска "Осень"»:
-
Нарезаем баклажаны вдоль(2 шт.) и поперек(1шт.) и обжариваем на растительном масле.
-
Два баклажана и один крупный сладкий перец (зеленый) запекаем в духовке при температуре 180 гр. до готовности.
-
Запеченные баклажаны и перец очищаем от кожицы, а баклажаны измельчаем.
-
Мелко нарезаем лук, перец и обжариваем на растительном масле, добавив измельченные баклажаны.
-
В конце добавляем натертый сыр и даем ему расплавиться. Хорошо перемешиваем.
-
К готовому фаршу добавляем чеснок.
-
На жареный кружочек из баклажана выкладываем фарш,
-
сверху кружок желтого помидора, майонез, снова баклажан, фарш и накрываем баклажаном. Помещаем эту пирамиду в центр тарелки.
-
Вокруг пирамиды укладываем удлиненные кусочки баклажанов, смазанные фаршем.
-
На фарш кладем запеченный перец, затем майонез, сверху желтый помидор.
-
На помидоры кладем фарш
-
и накрываем баклажанами.
-
Из оливок и маслин делаем желуди, а из петрушки - листики.
-
Из красного и желтого перца вырезаем листья, из петрушки делаем черешки с прожилками.
-
Укладываем все это на баклажаны.
-
Из огурца делаем ножку гриба, из помидора - шляпку, майонезом делаем точки на шляпке.
-
Мухомор устанавливаем в центре!
-
И наслаждаемся чудесной закуской!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2009 года pinkflamingo1962 #
31 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
31 июля 2009 года Osezno #
31 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: