Грибочки маринованные на закуску.
Панферова Елена deletedПоваренок 2 уровня
- 8 августа 2009, 18:14
- 253118
Маринованные маслята
Ингредиенты для «Маринованные маслята»:
- Маслята (грибы, отварные) — 1 кг
- Соль (крупная) — 4 ч. л.
- Сахар (песок) — 2 ст. л.
- Специи (лавр.л.,перец гор., гвоздика.) — 1 ст. л.
- Уксус (70%) — 3 ч. л.
- Чеснок (свежий) — 4-5 зуб.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1014.2 ккал |
белки
32.1 г |
жиры
58.2 г |
углеводы
91 г |
| Порции | |||
| ккал 338.1 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 30.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Маринованные маслята»:
Отваренные грибы откинуть на сито, дать стечь воде, а в это время готовим маринад:1 литр воды+сахар+соль+специи (перец горошком, лавр. лист, гвоздика... )Как только маринад закипит, опустить в него грибы, дать закипеть, затем добавить уксус и мелко порубленный чесночек (свежий). Плиту выключить, но грибы не убирать, пусть потомятся. Горячими грибы раскладываю в чистые (не стерильные)банки, поливаю чуть-чуть раст. маслом, только чтобы покрыть грибы, закрываю крышками, оставляю на столе, чтобы остыли, затем убираю в холодильник!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это маринад на любые грибы, которые можно мариновать! Сколько лет уже делаю таким способом, гости в восторге!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это маринад на любые грибы, которые можно мариновать! Сколько лет уже делаю таким способом, гости в восторге!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2016 года Марина Чебенёва #
22 сентября 2016 года oliva7777 #
18 сентября 2016 года GabiZ #
[+4]19 августа 2016 года Оля Подсекина #
3 дня назад с мужем закатали баночку, чуть-чуть оставили специально на попробовать - чуть языки не проглотили!!!
Сегодня ещё накрутим!
Спасибо автору!!!
3 июня 2016 года lena alena vasileva #
22 сентября 2016 года oliva7777 #
28 октября 2015 года Karolin2 #
10 августа 2015 года ssslana #
10 августа 2015 года ssslana #
133 месяца назад GNZ #
29 сентября 2013 года малибу #
[+4]27 сентября 2013 года КираБерезкина #
27 августа 2013 года АннушкаО #
2 августа 2013 года vfhbz5678 #
вопрос по рецепту23 июля 2013 года чалдонка #
25 сентября 2012 года сладкоманка #
вопрос по рецепту10 сентября 2012 года julialitvinenko #
13 ноября 2010 года sunnytatiana #
причем не только мне, а всей семье)
13 ноября 2010 года Панферова Елена deleted # (автор рецепта)
25 октября 2010 года luisssa #
25 октября 2010 года luisssa #
25 октября 2010 года Панферова Елена deleted # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года frauSolne4naja #
Я хотела дополнить, что 3 ч.л. 70%=15мл=116мл 9% уксуса
Стреб : Сисх x Vнач = Vкон
где
Стреб - концентрация уксуса, которая требуется по рецепту, %
Сисх - концентрация имеющейся кислоты, %
Vнач - количество концентрированной кислоты, которое необходимо было взять по рецепту, мл
Vкон - конечное количество уксуса, которое необходимо взять, мл
70/9*15=116мл
...может кому пригодится
3 сентября 2010 года Панферова Елена deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: