Вот честно, в первый раз готовила шоколадный пирог. Рецепт опять взят из книги "Сказочная кухня Шулы", с одним единственным моим добавлением-вишней. Очень он меня порадовал. Пышный вышел, мягкий, и как обещала автор рецепта-сохраняет свежесть несколько дней!
УлитычПоваренок 5 уровня
- 18 августа 2009, 23:05
- 16938
Шоко-пирог с вишней
Ингредиенты для «Шоко-пирог с вишней»:
- Какао-порошок — 1/2 стак.
- Вода (кипяток) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное (разделить белки и желтки) — 6 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Вишня (замороженная, без косточек ,предварительно размороженная) — 380 г
- Крахмал — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5313 ккал |
белки
115.2 г |
жиры
277.1 г |
углеводы
588.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 23.9 г |
Рецепт «Шоко-пирог с вишней»:
-
Наливаем в мисочку кипяток и растворяем в нем какао-порошок. Вишня должна быть у нас уже размороженная, отбрасываем на ситечко, даем стечь. Этот процесс не сфотографировала. Простите.
-
Взбиваем белки со стаканом сахара до образования устойчивой пены.
-
В отдельной мисочке взбиваем желтки с оставшимся 1/2 стакана сахара. Добавляем растительное масло, муку и разрыхлитель. После первого стакана муки я отложила в сторону миксер и вымешивала уже все вручную, деревянной ложкой.
-
В готовое тесто вливаем растворенный какао-порошок, который успел за это время слегка остыть. Перемешиваем. Далее в полученную смесь аккуратно вводим белки.
-
Перемешиваем нежно :-D. Выливаем половину теста в форму для запекания. Форма 28 сантиметров в диаметре, смазанная маслом и я еще присыпала манкой, на всякий пожарный.
-
Стекшую от сока вишню обваливаем в крахмале. Выкладываем на тесто. Заливаем второй половиной теста.
-
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. В зависимости у кого какая духовка. Проверяем готовность сухой палочкой.
-
Вытаскиваем. Разрезаем. Вишня утонула, но ведь на вкус это не влияет. Так здорово, что я ее добавила в пирог! Та самая "изюминка"!:-D
Вот такой вот просто шоко-пирог. Без глазурей, без ничего. Дело было вечером, готовилось много всего, на кухне - ад, и возиться не хотелось. Но получилось весьма достойно!
Угощайтесь пожалуйста! Приятного чаепития!
И спасибо!
Угощайтесь пожалуйста! Приятного чаепития!
И спасибо!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2009 года Танютка #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Alena76 #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Alena76 #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Lenusja #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: