Версия для печати
  • 6 декабря 2013, 15:10
  • 196000

Морковный пирог с лимонным кремом

Рецепт: Морковный пирог с лимонным кремом

За окном метель... по зимнему холодно... и солнце еле-еле пробивается сквозь толщу снеговых облаков... Но вкусному морковному пирогу с белоснежным одеялком под силу справиться даже с этим! Это необыкновенно вкусно!!! Его хочется кушать и кушать, вдыхать аромат цитруса и корицы, и пусть весь мир подождет!!! Рекомендую всем-всем-всем насладиться этим букетом вкуса и аромата!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Морковный пирог с лимонным кремом»:

Время приготовления:


Рецепт «Морковный пирог с лимонным кремом»:

Взбить яйца с сахаром в крепкую пену.
Натереть на мелкой терке морковь и цедру с апельсина.

Просеять муку, добавить корицу и мускатный орех.

Замочить изюм в теплой воде.

После разбухания изюма воду слить, а изюм просушить бумажным полотенцем.

Обвалять изюм с 1 ст. л. муки от общего количества.

Во взбитые яйца добавить растительное масло и ванильный экстракт.

Добавить в яичную массу морковь. Потихоньку перемешать лопаткой.

Так же добавить изюм и перемешать.

Погасить соду лимонным соком (или уксусом) и ввести в тесто.

Добавить частями муку со специями и перемешать, чтобы не было комков.

Смазать форму растительным маслом и вылить тесто.

Выпекать в духовке при 180-190*С 45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовность проверьте деревянной палочкой.

Остудите пирог 15 мин. в форме. А затем достаньте и остудите до конца на решетке.
Тем временем приготовьте лимонный крем. Натрите с половины лимона цедру и выдавите сок. Отдельно взбейте сметану со сгущенкой.

Через 5 мин. после взбивания добавьте половину цедры (половину оставьте для украшения верха пирога) и влейте, не переставая взбивать, тонкой струйкой сок лимона. До этого крем был жидким, но после введения сока станет на глазах густым.

Выложите крем сверху остывшего пирога и разровняйте. Помогите ложкой красиво ему стечь по бокам. Украсьте оставшейся цедрой лимона, а в центр я поставила апельсиновые цукаты.



В разрезе


Нямочка... ммм..


Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковный пирог с лимонным кремом
Описание: За окном метель... по зимнему холодно... и солнце еле-еле пробивается сквозь толщу снеговых облаков... Но вкусному морковному пирогу с белоснежным одеялком под силу справиться даже с этим! Это необыкновенно вкусно!!! Его хочется кушать и кушать, вдыхать аромат цитруса и корицы, и пусть весь мир подождет!!! Рекомендую всем-всем-всем насладиться этим букетом вкуса и аромата!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
вот такая структура у пирога
спасибо очень вкусно!!!получился рыхлым и сочным
Здравствуйте! Приготовила пирог-торт, очень вкусный получился, только вот внешний вид оставляет желать лучшего, крем не получился как только я с ним не воевала, даже загуститель не помог, но проведена работа над ошибками, в следующий раз сметану возьму с большим % жирности и погуще, как писали тут в комментариях и без крема он очень вкусный, ароматный , нежный , в меру влажный, вобщем готовить нужно ! Спасибо большое за такой замечательный рецепт!
Бесподобный!!! Смело можно сказать,что это не пирог,а торт. Бисквит нежный,мягкий. Очень сладкий. Крем с лимонной кислинкой и нежным ароматом. Пекла два дня подряд на " УРА". Если делать без крема,то рецепт - эконом вариант.Забираю однозначно.Бисквит- на утилизацию моркови ,крем- в торты,а все вместе- на праздник.Девочки готовьте не пожалеете!!!
Сделала ребенку с безглютеновой мукой, ещё и порадовало что в тесто не входят молочные продукты. Товарищи!! Там никакой крем даже не нужен!! Аромат стоял такой, что по сути в обморок падала!))) Вкус также не подвел- очень, очень вкусно!!! Нереально вкусно!! Ребенок, как и я, в диком восторге!!!!Спасибо, что поделились рецептом, буду делать постоянно!! Рекомендую всем попробовать этот нереально вкусный и полезный пирог!!
Торт отличный. Я давно нашла этот рецепт в каком-то печатном журнальчике. Делаю по этому рецепту. Только беру чуть меньше - 0, 5 стакана сахара, и муки - 2/3 стакана. Вместо соды 1 ч.л. разрыхлителя. А для крема на 0,5 лимона идет по 3 ст. ложки сметаны и сгущенки. Но нужно, чтобы сметана была густая и сгущенка качественная.
Торт отличный. Я давно нашла этот рецепт в каком-то печатном журнальчике. Делаю по этому рецепту. Только беру чуть меньше - 0, 5 стакана сахара, и муки - 2/3 стакана. Вместо соды 1 ч.л. разрыхлителя. А для крема на 0,5 лимона идет по 3 ст. ложки сметаны и сгущенки. Но нужно, чтобы сметана была густая и сгущенка качественная.
Торт отличный. Я давно нашла этот рецепт в каком-то печатном журнальчике. Делаю по этому рецепту. Только беру чуть меньше - 0, 5 стакана сахара, и муки - 2/3 стакана. Вместо соды 1 ч.л. разрыхлителя. А для крема на 0,5 лимона идет по 3 ст. ложки сметаны и сгущенки. Но нужно, чтобы сметана была густая и сгущенка качественная.
Торт отличный. Я давно нашла этот рецепт в каком-то печатном журнальчике. Делаю по этому рецепту. Только беру чуть меньше - 0, 5 стакана сахара, и муки - 2/3 стакана. Вместо соды 1 ч.л. разрыхлителя. А для крема на 0,5 лимона идет по 3 ст. ложки сметаны и сгущенки. Но нужно, чтобы сметана была густая и сгущенка качественная.
Какой аппетитный пирог!
Тортик вчера готовила в быстром темпе к приходу гостей! Всё делала по рецепту. Тортик вкусный, почти весь съели, но в следующий раз попробуем с другим кремом и разрезать на три части, так как поднимается высоко и позволяет. Спасибо за рецепт!
Валечка,какой красавец у тебя получился
Танюша, благодарю! Пробуй для здоровья!
Ответ для Valushka2003
Валечка, вкусный и ароматный тортик!!!
Большое спасибо!
Ответ для Valushka2003
какой красивый пирог!
Галина, благодарю!
Ответ для Valushka2003
Валечка, прекрасный тортик-сердце у тебя получился!
Линочка, спасибо за похвалу!
Ответ для Valushka2003
Валюша, какой вкусный и красивый торт ! Очень соблазнительное фото !
Ларисочка, спасибо! До твоей подачи мне еще шагать и шагать
Присоединяюсь к числу восторженных поклонников данного рецепта. Изумительно сочный, рыхлый, ароматный пирог. Мука у меня цельнозерновая, а крем - взбитый творог с йогуртом, лимонным соком и цедрой. Обязательно испеку еще с оригинальным кремом, предложенным автором. Рекомендую попробовать всем любителям и нелюбителям морковной выпечки
Елена, потрясающий результат! Сразу бы два кусочка скушала
Именно это я и сделала
Спасибо огромное за рецепт! Давно искала что-то подобное и о, чудо!!!Забрала в КК радовать семью!
Спасибо, очень вкусный пирог, практически торт получился! Морковная выпечка это всегда замечательно, но крем!.... Шедевр! И так просто готовится!... Слов нет!... Спасибо ещё раз!
Красота!!!
Спасибочки!.. Очень приятно!
Ответ для ivkis1999
Очень аппетитно!
Благодарю! Пирог действительно вкуснючий!
Ответ для ivkis1999
Женечка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо!
Рецепт понравился, благодаря ему полюбил морковную выпечку Мы делали этот пирог без сахара, но с мёдом и добавили в него грецкие орешки. У нас был готовый домашний заварной крем, мы добавили в него немного сгущёнки и получилось невероятно вкусно!) В сам пирог лучше положить поменьше муки, чтобы он получился более пышный и мягкий. Пирог получился с необычным цитрусово-коричным вкусом, орешки и изюм очень хорошо сочетаются вместе, а крем - это просто предел мечтаний! Обязательно будем готовить ещё!
Очень аппетитный пирог получился! Красота!
Спасибочки
Добрый день!
Два дня подряд пеку пирог и не успевают нанести глазурь)) старший сын ест пирог с удовольствием! Вчера испекла, сегодня пришлось повторять! У нас редко выпечка повторяется несколько дней подряд и съедается быстро! Мои домашние очень избалованны. А теперь у нас появился новый фаворит! Попробую как-нибудь сделать с глазурью!
Однозначно переходит в рецепт любимых! Спасибо!
Добрый день! Взяла ваш крем для другого морковного пирога. Он восхотительный!!!делала полпорции и пожалела , что так мало! Вопрос: обязательно ли ждать 5 мин и зачем?
Пирог получился очень вкусным, но крем не получился. Буду печь еще
Пирог получился очень вкусным, но крем не получился. Буду печь еще
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook