Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 6 декабря 2013, 15:10
  • 230089

Морковный пирог с лимонным кремом

Рецепт: Морковный пирог с лимонным кремом

За окном метель... по зимнему холодно... и солнце еле-еле пробивается сквозь толщу снеговых облаков... Но вкусному морковному пирогу с белоснежным одеялком под силу справиться даже с этим! Это необыкновенно вкусно!!! Его хочется кушать и кушать, вдыхать аромат цитруса и корицы, и пусть весь мир подождет!!! Рекомендую всем-всем-всем насладиться этим букетом вкуса и аромата!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Морковный пирог с лимонным кремом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3379.6 ккал 		белки
61.1 г 		жиры
130.3 г 		углеводы
500.5 г
100 г блюда
ккал
239.7 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
35.5 г

Рецепт «Морковный пирог с лимонным кремом»:

Взбить яйца с сахаром в крепкую пену.
Натереть на мелкой терке морковь и цедру с апельсина.

Просеять муку, добавить корицу и мускатный орех.

Замочить изюм в теплой воде.

После разбухания изюма воду слить, а изюм просушить бумажным полотенцем.

Обвалять изюм с 1 ст. л. муки от общего количества.

Во взбитые яйца добавить растительное масло и ванильный экстракт.

Добавить в яичную массу морковь. Потихоньку перемешать лопаткой.

Так же добавить изюм и перемешать.

Погасить соду лимонным соком (или уксусом) и ввести в тесто.

Добавить частями муку со специями и перемешать, чтобы не было комков.

Смазать форму растительным маслом и вылить тесто.

Выпекать в духовке при 180-190*С 45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовность проверьте деревянной палочкой.

Остудите пирог 15 мин. в форме. А затем достаньте и остудите до конца на решетке.
Тем временем приготовьте лимонный крем. Натрите с половины лимона цедру и выдавите сок. Отдельно взбейте сметану со сгущенкой.

Через 5 мин. после взбивания добавьте половину цедры (половину оставьте для украшения верха пирога) и влейте, не переставая взбивать, тонкой струйкой сок лимона. До этого крем был жидким, но после введения сока станет на глазах густым.

Выложите крем сверху остывшего пирога и разровняйте. Помогите ложкой красиво ему стечь по бокам. Украсьте оставшейся цедрой лимона, а в центр я поставила апельсиновые цукаты.



В разрезе


Нямочка... ммм..


Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: полдник ужин выпечка обед завтрак пирог

Вкусы: лимонный сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковный пирог с лимонным кремом
Описание: За окном метель... по зимнему холодно... и солнце еле-еле пробивается сквозь толщу снеговых облаков... Но вкусному морковному пирогу с белоснежным одеялком под силу справиться даже с этим! Это необыкновенно вкусно!!! Его хочется кушать и кушать, вдыхать аромат цитруса и корицы, и пусть весь мир подождет!!! Рекомендую всем-всем-всем насладиться этим букетом вкуса и аромата!


Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (21)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Морковный пирог с лимонным кремом» от приготовивших (48)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Очень вкусный пирог! Два раза уже готовила и то успела сфотографировать, когда половину съели! Так как дети не любят в выпечке цитрусовые (лимон, цедра и т.п.) и изюм, делала с молотыми орехами. Пирог даже без крема ооооочень вкусный: влажный, упругий, сладкий, АРОМАТНЫЙ! А главное, просто готовить! Я все кроме сухих ингредиентов сразу смешиваю миксером. Потом добавляю смешанные отдельно в мерном стакане сухие ингредиенты: мука, специи, сода. И соду никогда отдельно не гашу: добавляю в жидкие ингредиенты мед или лимонную кислоту, а соду смешиваю с мукой.
Спасибо за рецепт вкусного пирога!
Отличный пирог! Моим очень понравился. Просто и вкусно. Очень богатый вкус. Делала на самоизоляции.. Поэтому из специй мускатный орех заменила кардамоном и апельсиновую цедру не добавила. Все равно замечательный получился!
Дополню, что после ночи в холодильнике, когда крем застывает, получается ещё вкуснее
Спасибо большое за рецепт, торт очень понравился! Из того, что добавила от себя - вместо части изюма нарезала курагу, и сахара взяла меньше (100 гр). Это оказалось просто идеально!
Буду печь и дальше!
Пирог-то и не пирог совсем, а практически Торт! И он просто бесподобен! Крем шикарно добавляет и вписывается в общую композицию! Буквально проглатываешь кусочек и рука сама тянется за следующим ))
В общем, мои домашние оценили прям ну Очень! Так что вписываюсь в стройные ряды обожателей этого пирога )))
вот пришла посмотреть ингридиенты, так как планирую готовить повторно Ну что сказать? умяли на двоих с сыном и без крема. Спасибо за рецепт, очень вкуно!
Приготовила с кукурузной мукой, чтобы можно было угостить гостей, которым нельзя глютен; также положила чайную ложку пряничных специй. Гостям пирог понравился, что самое главное.
Пирог готовится просто, получается нежным и воздушным. Но не мой рецепт. Не могу понять что, но какая-то нотка делает его для меня невкусным.
Если крем подать отдельно, а крем очень вкусный, то пирог подойдет также и для безлактозного питания.
Благодарю за рецепт и всего Вам доброго!
Кукурузная мука все-таки имеет характерный привкус, который скорее всего не сложился с вкусом моркови и лимонной ноткой крема. Возможно рисовая мука подошла бы больше.
Не исключаю, что Вы правы, потому что в целом я морковные пироги ем с удовольствием.
вот такая структура у пирога
спасибо очень вкусно!!!получился рыхлым и сочным
Здравствуйте! Приготовила пирог-торт, очень вкусный получился, только вот внешний вид оставляет желать лучшего, крем не получился как только я с ним не воевала, даже загуститель не помог, но проведена работа над ошибками, в следующий раз сметану возьму с большим % жирности и погуще, как писали тут в комментариях и без крема он очень вкусный, ароматный , нежный , в меру влажный, вобщем готовить нужно ! Спасибо большое за такой замечательный рецепт!
Бесподобный!!! Смело можно сказать,что это не пирог,а торт. Бисквит нежный,мягкий. Очень сладкий. Крем с лимонной кислинкой и нежным ароматом. Пекла два дня подряд на " УРА". Если делать без крема,то рецепт - эконом вариант.Забираю однозначно.Бисквит- на утилизацию моркови ,крем- в торты,а все вместе- на праздник.Девочки готовьте не пожалеете!!!
Сделала ребенку с безглютеновой мукой, ещё и порадовало что в тесто не входят молочные продукты. Товарищи!! Там никакой крем даже не нужен!! Аромат стоял такой, что по сути в обморок падала!))) Вкус также не подвел- очень, очень вкусно!!! Нереально вкусно!! Ребенок, как и я, в диком восторге!!!!Спасибо, что поделились рецептом, буду делать постоянно!! Рекомендую всем попробовать этот нереально вкусный и полезный пирог!!
Торт отличный. Я давно нашла этот рецепт в каком-то печатном журнальчике. Делаю по этому рецепту. Только беру чуть меньше - 0, 5 стакана сахара, и муки - 2/3 стакана. Вместо соды 1 ч.л. разрыхлителя. А для крема на 0,5 лимона идет по 3 ст. ложки сметаны и сгущенки. Но нужно, чтобы сметана была густая и сгущенка качественная.
Торт отличный. Я давно нашла этот рецепт в каком-то печатном журнальчике. Делаю по этому рецепту. Только беру чуть меньше - 0, 5 стакана сахара, и муки - 2/3 стакана. Вместо соды 1 ч.л. разрыхлителя. А для крема на 0,5 лимона идет по 3 ст. ложки сметаны и сгущенки. Но нужно, чтобы сметана была густая и сгущенка качественная.
Торт отличный. Я давно нашла этот рецепт в каком-то печатном журнальчике. Делаю по этому рецепту. Только беру чуть меньше - 0, 5 стакана сахара, и муки - 2/3 стакана. Вместо соды 1 ч.л. разрыхлителя. А для крема на 0,5 лимона идет по 3 ст. ложки сметаны и сгущенки. Но нужно, чтобы сметана была густая и сгущенка качественная.
Торт отличный. Я давно нашла этот рецепт в каком-то печатном журнальчике. Делаю по этому рецепту. Только беру чуть меньше - 0, 5 стакана сахара, и муки - 2/3 стакана. Вместо соды 1 ч.л. разрыхлителя. А для крема на 0,5 лимона идет по 3 ст. ложки сметаны и сгущенки. Но нужно, чтобы сметана была густая и сгущенка качественная.
Какой аппетитный пирог!
Тортик вчера готовила в быстром темпе к приходу гостей! Всё делала по рецепту. Тортик вкусный, почти весь съели, но в следующий раз попробуем с другим кремом и разрезать на три части, так как поднимается высоко и позволяет. Спасибо за рецепт!
Валечка,какой красавец у тебя получился
Танюша, благодарю! Пробуй для здоровья!
↑Ответ для Valushka2003
Валечка, вкусный и ароматный тортик!!!
Большое спасибо!
↑Ответ для Valushka2003
какой красивый пирог!
Галина, благодарю!
↑Ответ для Valushka2003
Валечка, прекрасный тортик-сердце у тебя получился!
Линочка, спасибо за похвалу!
↑Ответ для Valushka2003
Валюша, какой вкусный и красивый торт ! Очень соблазнительное фото !
Ларисочка, спасибо! До твоей подачи мне еще шагать и шагать
Присоединяюсь к числу восторженных поклонников данного рецепта. Изумительно сочный, рыхлый, ароматный пирог. Мука у меня цельнозерновая, а крем - взбитый творог с йогуртом, лимонным соком и цедрой. Обязательно испеку еще с оригинальным кремом, предложенным автором. Рекомендую попробовать всем любителям и нелюбителям морковной выпечки
Елена, потрясающий результат! Сразу бы два кусочка скушала
Именно это я и сделала
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3758 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки