Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

25 августа 2009, 11:06
102143

Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем

Мясо именно такое, какое обожает мой муж. Постаралась угодить!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем»:

Говядина (целым куском, без костей) — 1 кг
Картофель — 1 кг
Чеснок — 5 зуб.
Горчица (дижонская) — 2 ст. л.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, чёрный и красный острый - по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Шампиньоны (по желанию) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3328.6 ккал	белки 234.1 г	жиры 131.2 г	углеводы 292.3 г
100 г блюда
ккал 124.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 4.9 г	углеводы 10.9 г

Рецепт «Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем»:

Подготовить мясо. Промыть, освободить от плёнок и жилок, если они имеются. На тарелочке смешать немного мелкой соли, и перцы.
Чеснок (3 зубчика) очистить и нарезать на небольшие пластинки. Обвалять в смеси перцев и соли.
Нашпиговать мясо чесноком.
Натереть оставшейся смесью соли и перцев.
Для маринада смешать горчицу, мёд.
Добавить коньяк. Поджигать не нужно ;-) :-)
Мясо поместить в ёмкость с маринадом. Оставить минимум на час, максимум на 4. Идеально - 2 часа.
Через некоторые промежутки времени, переворачивать мясо, чтобы маринад "проникал" во все его части.
Тем временем картофель очистить (или как у меня молодой, тщательно вымыть), нарезать на дольки, отварить до полуготовности, в подсоленной воде.
Мясо замариновалось. На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем в нём мясо со всех сторон, буквально по минутке на сильном огне, с каждой стороны.
В маринад, который остался от мяса, помещаем картофель.
Противень выкладываем фольгой. Лук очищаем, нарезаем кольцами. Укладываем по центру, создавая подобие подушки для мяса. На лук, выкладываем обжаренное мясо.
В картофель добавляем оставшийся чеснок.
Картофель укладываем рядом с мясом. Можно добавить немного крупно нарезанных шампиньонов (но это по желанию, у меня было немного, вот и добавила). Запекаем всё в, разогретой до 190 градусов духовке, минут 40 (это если хотите, чтобы мясо осталось розовым, а если нужна полная прожарка мяса, время увеличить).
Подавать в горячем виде, вместе с картофелем. А само мясо вкусно и в холодном виде.

[size=18]Приятного аппетита!!![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин праздник второе

Вкусы: мясной пряный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31089/]Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31089/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1998/199824.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Мясо именно такое, какое обожает мой муж. Постаралась угодить!!!

Ингредиенты: Говядина, Картофель, Чеснок, Горчица, Мед, Коньяк, Соль, Перец черный, Масло растительное, Шампиньоны, Лук репчатый.
Тэги: обед, ужин, праздник, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1998/199824.jpg" alt="Рецепт: Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем" title="Рецепт: Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясо именно такое, какое обожает мой муж. Постаралась угодить!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31089/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем

Мясо именно такое, какое обожает мой муж. Постаралась угодить!!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем»:

Говядина Картофель Чеснок Горчица Мед Коньяк Соль Перец черный Масло растительное Шампиньоны Лук репчатый

Тэги: обед, ужин, праздник, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

553

Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем

114
553
89413

102

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом

33
25
4720

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

893

Фотографии «Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 августа 2009 года Фрау Марта #

Юлечка, мяско выше всяких похвал!!!!

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо Леночка!!!

25 августа 2009 года Фрау Марта #

ты умничка!

25 августа 2009 года Люся Павловна я #

А без плова никак не обошлось!

Этот плов,по-моему, уже везде погулял, как и креветки!

25 августа 2009 года Фрау Марта #

это вы про мой плов?

25 августа 2009 года Люся Павловна я #

Про Ваш. Но не потому, что я имею что-то против Вашего плова или Таниных креветок, а потому, что просто какой-то беспорядок вообще с фотографиями происходит...

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

У меня вообще сердечный приступ сегодня чуть не случился.. Грузила торт, а он большой, описания и фото много... И вот в итоге выдаёт мне сайт: фото не залито фото не залито (и так столько раз, сколько было фото). Захожу, рецепт есть - фото нет. Пока всё отредактировала... Может у кого-то так было, но у меня за почти 1,5 года на сайте, такое впервые сегодня...

25 августа 2009 года Egro deleted #

При загрузке каждого рецепта такое

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Не-е-е... У меня впервые... Долго грузятся бывает - да, не все шаги отображаются, но такого не было..

25 августа 2009 года Фрау Марта #

↑Ответ для Julja_lja

я свой плов 6-ть дней пыталась загрузить, а теперь он гуляет по рецептам

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

↑Ответ для Фрау Марта

Ленусь, привет!!! Своеобразная реклама!!!

25 августа 2009 года Фрау Марта #

ой! и не говори! разрекламировала я свой плов

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

↑Ответ для Люся Павловна я

25 августа 2009 года Фрау Марта #

25 августа 2009 года alen4ik #

мы обожаем мясо - отличный рецепт - спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!1

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! И отдельное - за отзыв!!!

25 августа 2009 года koshamysha #

обалдела уже на второй фотке! а вкус, а запах!!! супер!

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 августа 2009 года tat70 #

Юль, ты мяско не прикрывала? Раскрытым готовила?
Шикарно!

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Танюш, не накрывала, фольга просто для того, чтобы соки не пригорали к противню (противень большой, плотно не заполняется, и в промежутках горит), иначе бяка получается, а так всё сохраняется хо-ро-шо!

25 августа 2009 года tat70 #

спасибочки!!! Попробуем!!!!

25 августа 2009 года руська #

Аппетитно смотрится! Ням-ням!

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 августа 2009 года умка #

отличный рецепт!!!

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 августа 2009 года Ольга Бабич #

здорово!!!

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 августа 2009 года Оля-В deleted #

Какое фото шикарное!Очень вкусно!

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!!!

25 августа 2009 года Kislorod deleted #

Здорово!!!! Аж слюнки потекли!!!

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!!!

25 августа 2009 года мисс #

Юлик, это любимое у любого мужа+++++++++++

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Ой, Светулик, я тебя не узнала!!! И у моего! Ему бы крови ещё побольше

25 августа 2009 года melinda #

Юленька,мяско

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

25 августа 2009 года ВИКА-72 #

Юлечка, шикарнейшее мясцо!!!+++++++++++++++++

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Викуль!!!

25 августа 2009 года Алена Милевская #

Класс!!!

А "дижонская" - это какая?

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Это которая с зёрнышками.. На 5 фото её хорошо видно..

25 августа 2009 года Tanya #

Шикарное мяско!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш!!! Креветки тоже THE BEST!!!

25 августа 2009 года Egro deleted #

Классное мясо. ++++++++

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 августа 2009 года алискин #

Отличное мяско!

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 августа 2009 года ledi701 #

Ну ооочень аппетитный кусочек!!!!

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 августа 2009 года Oleska2112 #

И тут креветки!!!Обалдеть какие они шустрые!!!Мясо классное!!!++++++++++

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Креветки уже нагулялись! Теперь плов странствует!!!

25 августа 2009 года natrus #

Ммммммм!!! МЯСО!!!! Обожаю мясо! Маринад хорош! А картошка - объеденье! +++++++++++++++++++++++++++++

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем

Ингредиенты для «Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем»:

Другие варианты рецепта

Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем

Ростбиф

Ростбиф в аэрогриле

Ростбиф из гоовядины

Ростбиф с винным соусом

Ростбиф "Мечта о лете"

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом

Похожие рецепты

Говядина "Аляска"

Рейнское жаркое

Говядина в устричном соусе с горошком

Ростбиф

Говяжье рагу с зеленым горошком

Мясо с рисом и овощами

Тушеная говядина с баклажанами

Говядина с гречкой в духовке

Мясо с баклажанами

Попробуйте приготовить вместе

Салат со слабосоленым лососем

Скумбрия холодного копчения

Конфеты "Кокосовый рай"

Фотографии «Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!