По рецепту Марьяны с форума "готовим дома". На сайте есть много рецептов подобных рулетов, я решила добавить и свой как вариант. Рулет вкусный как в горячем так и в холодном виде, не распадается при запекании и прекрасно сохраняет форму.
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 1 сентября 2009, 10:31
- 316549
Мясной рулет с яичной начинкой
Ингредиенты для «Мясной рулет с яичной начинкой»:
- Фарш мясной (лучше пожирнее, смешанный говядина+свинина) — 800 г
- Яйцо куриное (1 сырое в фарш и 3 отварных в начинку) — 4 шт
- Хлеб (небольшой ломтик без корок,замочить в молоке)
- Сухари панировочные / Панировка (Примерно 1/4 стакана)
- Соль (Перец,приправы по вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Зелень (Укроп,петрушка,кинза,зеленый лук,небольшой пучок)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1486.7 ккал |
белки
31.3 г |
жиры
40.8 г |
углеводы
16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.4 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Мясной рулет с яичной начинкой»:
-
В фарш добавить яйцо, соль, перец, можно приправки для мяса, размоченный хлеб, выдавленный через пресс чеснок, все вымешать до однородного состояния.
Яйца и зелень мелко порубить, смешать в миске. На столе расстелить пищевую пленку в 2-3 слоя, посыпать ее обильно сухарями, руки смочить водой, выкладывать по чуть чуть фарш и утрамбовывая руками сделать пласт, сверху распределить начинку, положить несколько кусочков масла. -
Осторожно, поддерживая пленку за край свернуть рулет, края защипнуть.
-
На противень положить бумагу или фольгу, смазать ее маслом и чуток присыпать сухарями, перенести рулет, уложить швом вниз (делать это нужно осторожно).
Запекать рулет при температуре 200 градусов 50-60 минут. Затем чуть остудить и порезать острым ножом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2009 года DeAnna #
1 сентября 2009 года tat70 #
1 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
1 сентября 2009 года руська #
1 сентября 2009 года crybell #
1 сентября 2009 года Kislorod deleted #
1 сентября 2009 года Lill #
1 сентября 2009 года Ируня # (модератор)
1 сентября 2009 года Leena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: