Название обычное, но совсем другой рецепт. Попробуйте, вкусные баклажаны с куриным суфле. Источник от Geroma-Ивочки.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 6 сентября 2009, 17:11
- 42713
Баклажановые рулетики
Ингредиенты для «Баклажановые рулетики»:
- Чеснок (сушеный, молотый) — 1 ч. л.
- Сливки — 200 г
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Филе куриное — 300 г
- Баклажан (длинненькие, не толстенькие) — 3 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Специи (Черный перец, Соль-по вкусу.)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1501.1 ккал |
белки
89.8 г |
жиры
94.8 г |
углеводы
511.6 г |
| Порции | |||
| ккал 375.3 ккал |
белки 22.5 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 127.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Баклажановые рулетики»:
-
[url=http://blog.kp. ru/users/geroma/post 98873850/]Слова автора.[/url]
Баклажаны длинненькие, не толстенькие, нарезать длинными язычками. -
Хорошо посолить. Уложить в миску, придавить тарелкой и отставить на полчаса.
-
Куриное филе измельчить в комбайне, можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, а если нет ни комбайна, ни мясорубки - изрубить мелко-мелко острым ножом.
Советую филе немного подморозить в морозилке, так легче его измельчать.
-
Залить фарш 100 граммами сливок.
Хорошенько перемешать и поставить в холодильник минут на 20. -
Потом добавить в фарш яйцо, чуточку соли (уточняю - соли - буквально на кончике ножа). черного перца тоже немножко, щепотку.
-
Взбить миксером до консистенции густого крема. У нас получилось чудесная основа для суфле.
-
Баклажаны уже настоялись. Их нужно промыть слегка. Отжать, высушить на чистом полотенце.
-
Разложить на противне. Поставить в разогретую до 200 г. духовку и подсушить 20 минут.
-
На каждый "язычок" ложкой, смоченной в воде, положить шарик фарша
-
Свернуть рулетик и уложить наши рулетики в сотейник.
-
Майонез,100гр. сливки и сушеный чеснок смешать, чуть взбить вилочкой.
-
Смазать рулетики. Поставить в духовку, уже горячую (200 г.) и запекать 40 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2009 года Нина Владимировна #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
На Здоровье!!!Спасибо,Ниночка!
6 сентября 2009 года Лягуха #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Люсичка #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Leena #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года алискин #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Yulianna #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Lzaika45 #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Ларонька!!!
6 сентября 2009 года Lill #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Точно,подольше бы.
Спасибо,милая!!!
6 сентября 2009 года Lill #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Финиковая пальма #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Ларочка!!!
6 сентября 2009 года crybell #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Юленька!!!!
6 сентября 2009 года oliva7777 #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Всё что выложу-рецепты сегодня,в тот день делала на ифтар.
Спасибо,Лиличка!
6 сентября 2009 года oliva7777 #
6 сентября 2009 года Натуля70 #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года белошвейка #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибоооооо!
6 сентября 2009 года белошвейка #
6 сентября 2009 года каролина л #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года каролина л #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: