Очень широко используется яблочный уксус - он и без запаха, да и для здоровья полезен. Есть замечательный рецепт витаминного напитка - надо в стакане теплой воды растворить столовую ложку меда и столовую ложку яблочного уксуса и выпивать каждое утро натощак - это кладезь витаминов -повышает иммунитет, (еще, говорят, и сжигает лишний жир!). Так как мы тут все рукодельные, предлагаю приготовить самостоятельно, а не покупать неизвестное в магазине.
IneseПоваренок 4 уровня
- 11 сентября 2009, 0:41
- 59142
Яблочный уксус
Ингредиенты для «Яблочный уксус»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1907.8 ккал |
белки
12.7 г |
жиры
17.1 г |
углеводы
406.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.1 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Яблочный уксус»:
-
Яблоки моем и натираем на крупной терке вместе с семечками ( я работала блендером)
-
Яблочную массу выкладываем в посуду (не алюминиевую)-можно в кастрюлю или 5 литровую банку. В теплой кипяченой воде разводим дрожжи, сахар, мед и заливаем яблоки, если используем дрожжи, то их тоже разводим, если сухарики - просто кладем сверху.
-
Завязываем марлечкой, чтобы все дышало, а мошки туда не могли забраться и оставляем для брожения на неделю в теплом не солнечном месте, помешиваем хотя бы раз в день, чтобы яблоки сверху не засыхали.
-
Процеживаем то, что у нас получилось, через несколько слоев марли, отжимаем, жидкость переливаем в чистую стеклянную посуду, завязываем марлечкой и оставляем для брожения еще на полтора, два месяца.
-
За это время уксус должен стать прозрачным, а внизу соберется осадок. Аккуратно сливаем чистую жидкость, разливаем по стеклянным бутылкам и хорошо укупориваем.
У меня процесс брожения еще идет, поэтому фото готового уксуса пока нет, но, думаю, все представляют как он должен выглядеть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2010 года kylinarika #
17 августа 2010 года Inese # (автор рецепта)
15 августа 2010 года Umka10 #
Можно еще вопрос, я так понимаю, что на 2 месяца оставляем уксус там же (в темном и теплом месте)?
Спасибо за отличный рецепт !
15 августа 2010 года Inese # (автор рецепта)
31 августа 2014 года Umka10 #
13 сентября 2014 года Inese # (автор рецепта)
9 августа 2010 года Vladlena Romanova #
9 августа 2010 года Inese # (автор рецепта)
27 июня 2010 года ирина66 #
17 февраля 2010 года Kitti777 #
17 февраля 2010 года Inese # (автор рецепта)
7 февраля 2010 года Ольга Евгениевна Власова deleted #
7 февраля 2010 года Inese # (автор рецепта)
21 января 2010 года Игруша #
22 января 2010 года Inese # (автор рецепта)
22 октября 2009 года Egro deleted #
22 октября 2009 года Inese # (автор рецепта)
22 октября 2009 года Egro deleted #
22 октября 2009 года Inese # (автор рецепта)
Я вроде и места оставила, а все равно пришлось в тазик ставить - вытекало все наружу
7 октября 2009 года Natasan #
6 октября 2009 года Natasan #
6 октября 2009 года Inese # (автор рецепта)
28 сентября 2009 года Natasha_14 #
28 сентября 2009 года Inese # (автор рецепта)
27 сентября 2009 года victoriya98 #
27 сентября 2009 года Inese # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года руська #
14 сентября 2009 года mylik-sv #
14 сентября 2009 года Inese # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года Olga12307 #
13 сентября 2009 года mylik-sv #
12 сентября 2009 года tat70 #
12 сентября 2009 года Inese # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года tat70 #
12 сентября 2009 года Inese # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года tat70 #
11 сентября 2009 года Olga2311 #
11 сентября 2009 года Юльевна #
11 сентября 2009 года Туся2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: