• 11 сентября 2009, 0:41
  • 50450

Яблочный уксус

Рецепт: Яблочный уксус

Очень широко используется яблочный уксус - он и без запаха, да и для здоровья полезен. Есть замечательный рецепт витаминного напитка - надо в стакане теплой воды растворить столовую ложку меда и столовую ложку яблочного уксуса и выпивать каждое утро натощак - это кладезь витаминов -повышает иммунитет, (еще, говорят, и сжигает лишний жир!). Так как мы тут все рукодельные, предлагаю приготовить самостоятельно, а не покупать неизвестное в магазине.

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Яблочный уксус»:



Рецепт «Яблочный уксус»:

Яблоки моем и натираем на крупной терке вместе с семечками ( я работала блендером)

Яблочную массу выкладываем в посуду (не алюминиевую)-можно в кастрюлю или 5 литровую банку. В теплой кипяченой воде разводим дрожжи, сахар, мед и заливаем яблоки, если используем дрожжи, то их тоже разводим, если сухарики - просто кладем сверху.

Завязываем марлечкой, чтобы все дышало, а мошки туда не могли забраться и оставляем для брожения на неделю в теплом не солнечном месте, помешиваем хотя бы раз в день, чтобы яблоки сверху не засыхали.

Процеживаем то, что у нас получилось, через несколько слоев марли, отжимаем, жидкость переливаем в чистую стеклянную посуду, завязываем марлечкой и оставляем для брожения еще на полтора, два месяца.

За это время уксус должен стать прозрачным, а внизу соберется осадок. Аккуратно сливаем чистую жидкость, разливаем по стеклянным бутылкам и хорошо укупориваем.

У меня процесс брожения еще идет, поэтому фото готового уксуса пока нет, но, думаю, все представляют как он должен выглядеть.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный уксус
Описание: Очень широко используется яблочный уксус - он и без запаха, да и для здоровья полезен. Есть замечательный рецепт витаминного напитка - надо в стакане теплой воды растворить столовую ложку меда и столовую ложку яблочного уксуса и выпивать каждое утро натощак - это кладезь витаминов -повышает иммунитет, (еще, говорят, и сжигает лишний жир!). Так как мы тут все рукодельные, предлагаю приготовить самостоятельно, а не покупать неизвестное в магазине.
Рецепты: Заготовки


Другие варианты рецепта

Фотографии «Яблочный уксус» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Уже испытываем Ваш рецепт на практике . Нас родители любимого яблоками заваливают в этом году, вот и пристраиваем их в разные полезности.
Можно еще вопрос, я так понимаю, что на 2 месяца оставляем уксус там же (в темном и теплом месте)?
Спасибо за отличный рецепт ! [x]23:06 14.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, правильно, оставляем там же - он продолжает бродить[x]21:10 15.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я про одну бутылочку уксуса забыла и нашла ее спустя год где-то. Ну и красота получилась! Прозрачный и идеальным фруктовым запахом!
Чем долше выдержка - тем лучше продукт
А если нет бутылок? в чем можно этот уксус хранить и где? Какими крыщками закрывать и как после частичного использования хрнить?
Хранится уксус хорошо даже при комнатной температуре, можно разлить по стеклянным банкам. В магазинах он продается в пластиковых бутылках, но все же разумнее его хранить в стекле. Можно взять бутылки от алкогольных напитков - что-нибудь на закрутке.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибки за рецепт)недавно смотрела цену в магазине, УЖАС, с каждым днём растёт) Скажите пожалуйста а сколько его можно хранить и нет ли у Вас виноградного или других уксусов)
Храниться практически бесконечно- он кислый, что ему сделается! А виноградный по такому же принципу делается, замените яблоки на виноград и вперед!
Какой полезный рецепт! Забрала и буду пробовать! Спасибо! javascript:emoticon(\’*THUMBS%20UP*\’)
Спасибо! Я уже вовсю уксусом пользуюсь - и он не в какое сравнение с магазинным не идет!
Ну как, еще не готов? А дрожжи сухие или живые использовать?
Дродди можно любые использовать, но лучше просто корочку хлебную положить. А уксус еще не готов-мутноватый-холодно у нас, плохо ему бродится
Ну я в других рецептах видел рекомендуют и дрожжи и сухари класть. А воды надо просто до верху банки заливать?
Налить надо с учетом того, что это все дело кааак забродит, кааак поднимется и убежит из банки
Я вроде и места оставила, а все равно пришлось в тазик ставить - вытекало все наружу
Спасибо,успокоили.А то уж думала,весь труд даром.....
А у меня через неделю после того как процедила через марлю ,сверху появилась белая пленка. Я что-то сделала не так?
Все в порядке, вы ее не беспокойте, пусть себе киснет дальше, она как крышечка будет, в случае чего всякие та м мошки вне заберутся. А потом как готов будет, Вы пленочку просто снимите .
классный рецепт!!!!!!!!!подскажите пожалуйста,для чего он используется?если не трудно
Вместо столового уксуса - для заправки салатов, мясо мариновать, майонез делать - куда надо добавлять уксус. Полезно пить с медом, ну я об этом уже писала. Я магазинный уксус только для солений использую, а для всего остального яблочный.
забираю, может когда то руки дойдут. Спасибо. Так, а уксус уже готов? Посмотреть бы каким он получился?
Еще ходит-бродит. Он будет желтенького цвета прозрачный - ну как цвет у лимонада. Мой пока мутноватый, но светлеет
Подскажите, а дрожжи можно брать сухие? И сколько?
Можно любые. Сухих пол чайной ложечки.
Давно искала рецепт. Большущее спасибо!!!
И я за банками в этом году пошла с протянутой рукой! Свои закончились, погреб забит, муж в ужасе!! Но мой боевой запал не кончается!!!
Вот это да!!!!! Я никогда такого рецепта не видела! Инесе, борьба с яблоками продолжается!
Это у меня только одна яблоня, да и та карликовая, а кого больше? Что с ними делать, в какие банки складывать? Кстати о банках, я в этом году так разошлась, что банки кончились
О!!!! У меня так тоже бывает! Правда мне много банок свёкры отдали, да знакомая. Кстати, у нас в магазине стали продавать пустые банки.
Ха! У нас они тоже продаются, но есть такой страшный зверь-ЖАБА называется, вот она, родимая, душит
Сколько жабу не корми, всё равно задушит!
По-моему, не сложно. И главное, во время. Сейчас и на рынке яблоки не дорогие. Спасибо вам.
Супер!!!Давно хотела несложный рецепт яблочного уксуса!По моему Ваш - то что надо!!!Спасибо!!!Буду делать!!!
КАКАЯ ВЫ МОЛОДЧИНА!!!! такой замечательный рецепт разместили такое в каждом доме НАДА
Спасибочки
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2509 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки