Очень широко используется яблочный уксус - он и без запаха, да и для здоровья полезен. Есть замечательный рецепт витаминного напитка - надо в стакане теплой воды растворить столовую ложку меда и столовую ложку яблочного уксуса и выпивать каждое утро натощак - это кладезь витаминов -повышает иммунитет, (еще, говорят, и сжигает лишний жир!). Так как мы тут все рукодельные, предлагаю приготовить самостоятельно, а не покупать неизвестное в магазине.
IneseПоваренок 4 уровня
- 11 сентября 2009, 0:41
- 59142
Яблочный уксус
Ингредиенты для «Яблочный уксус»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1907.8 ккал |
белки
12.7 г |
жиры
17.1 г |
углеводы
406.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.1 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Яблочный уксус»:
-
Яблоки моем и натираем на крупной терке вместе с семечками ( я работала блендером)
-
Яблочную массу выкладываем в посуду (не алюминиевую)-можно в кастрюлю или 5 литровую банку. В теплой кипяченой воде разводим дрожжи, сахар, мед и заливаем яблоки, если используем дрожжи, то их тоже разводим, если сухарики - просто кладем сверху.
-
Завязываем марлечкой, чтобы все дышало, а мошки туда не могли забраться и оставляем для брожения на неделю в теплом не солнечном месте, помешиваем хотя бы раз в день, чтобы яблоки сверху не засыхали.
-
Процеживаем то, что у нас получилось, через несколько слоев марли, отжимаем, жидкость переливаем в чистую стеклянную посуду, завязываем марлечкой и оставляем для брожения еще на полтора, два месяца.
-
За это время уксус должен стать прозрачным, а внизу соберется осадок. Аккуратно сливаем чистую жидкость, разливаем по стеклянным бутылкам и хорошо укупориваем.
У меня процесс брожения еще идет, поэтому фото готового уксуса пока нет, но, думаю, все представляют как он должен выглядеть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2009 года Lill #
11 сентября 2009 года sana swiss #
11 сентября 2009 года mylik-sv #
11 сентября 2009 года mylik-sv #
11 сентября 2009 года Inese # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года белошвейка #
11 сентября 2009 года Inese # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года Yulianna #
11 сентября 2009 года Inese # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года region33 deleted #
11 сентября 2009 года Inese # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: