Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

JOULLSПоваренок 4 уровня

15 сентября 2009, 12:47
50728

Баклажаны-гриль на зиму

Изначально рецепт выставлять не собиралась, поэтому и нет пошаговых фото. Но потом решила поделиться своим любимым рецептиком. Баклажанчики получаются очень вкусными с пикантной ноткой чесночка и мяты. Делаю их уже 3 года, уничтожаются очень быстро! Если вдруг я не доглядела и такой рецепт есть - не кидайтесь в меня моими же баклажанами, плиз!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Баклажаны-гриль на зиму»:

Баклажан — 1 кг
Чеснок (головка) — 1 шт
Уксус — 50 мл
Масло растительное — 1/2 стак.
Сахар — 50 г
Мята (листики) — 20 шт
Семена горчицы — 1 ст. л.
Соль

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2476.3 ккал	белки 14.1 г	жиры 214.2 г	углеводы 619 г
Порции
ккал 1238.2 ккал	белки 7.1 г	жиры 107.1 г	углеводы 309.5 г
100 г блюда
ккал 167.3 ккал	белки 1 г	жиры 14.5 г	углеводы 41.8 г

Рецепт «Баклажаны-гриль на зиму»:

Рецепт расчитан на 2 банки по 500 мл.
Баклажаны вымыть и нарезать полосками. Посолить. Как только соль растворится и часть сока стечет, отжать баклажаны и промыть их под проточной водой.
Поджарить баклажаны на решетке или сковороде (гриль или обычной) на сильном огне.
Закипятить 200 мл воды, уксус, масло, добавить сахар и горчицу. Я еще добавляю немного соли.
В банки плотно сложить баклажаны, зубки чеснока, листики мяты. Залить маринадом, простерилизовать банки 20 мин.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска заготовка заготовки

Вкусы: пряный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32058/]Баклажаны-гриль на зиму[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32058/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2086/208664.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Изначально рецепт выставлять не собиралась, поэтому и нет пошаговых фото. Но потом решила поделиться своим любимым рецептиком. Баклажанчики получаются очень вкусными с пикантной ноткой чесночка и мяты. Делаю их уже 3 года, уничтожаются очень быстро! Если вдруг я не доглядела и такой рецепт есть - не кидайтесь в меня моими же баклажанами, плиз!

Ингредиенты: Баклажан, Чеснок, Уксус, Масло растительное, Сахар, Мята, Семена горчицы, Соль.
Тэги: закуска, заготовка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны-гриль на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2086/208664.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны-гриль на зиму" title="Рецепт: Баклажаны-гриль на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изначально рецепт выставлять не собиралась, поэтому и нет пошаговых фото. Но потом решила поделиться своим любимым рецептиком. Баклажанчики получаются очень вкусными с пикантной ноткой чесночка и мяты. Делаю их уже 3 года, уничтожаются очень быстро! Если вдруг я не доглядела и такой рецепт есть - не кидайтесь в меня моими же баклажанами, плиз!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны-гриль на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2350">Семена горчицы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32058/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны-гриль на зиму

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Баклажаны-гриль на зиму»:

Баклажан Чеснок Уксус Масло растительное Сахар Мята Семена горчицы Соль

Тэги: закуска, заготовка, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Баклажаны-гриль на зиму» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

28 июня 2010 года Rosia #

Очень люблю баклажаны !!! Спасибо за рецепт !!!

А когда их можно пробовать после закатки ???

29 июня 2010 года JOULLS # (автор рецепта)

Я обычно открываю через 2-3 месяца, но, думаю, можно и раньше. Спасибо за коммент!

18 мая 2010 года ирина66 #

вкусно!

1 ноября 2009 года tanu6kin21 #

1 ноября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

Спасибо за коммент!

28 октября 2009 года Nail #

Юлечка, очень чудные баклажанчики, обязательно возьму на заметку, а сперва попробуем твое произведение, накладай

29 октября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

Пасибки за коммент, а баночка уже поехала, наливай пивасика!

29 октября 2009 года Nail #

уже

23 сентября 2009 года Мадам А #

Такие баклажанчики по мне.

23 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

Пасибки, угощайтесь!

23 сентября 2009 года Konniia #

Интересный рецепт, спасибо!!!

23 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

На здоровье!

19 сентября 2009 года Simon #

Уже хочу!!!

19 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

Пробуйте, на здоровье!

17 сентября 2009 года logika #

Юлечка, очень хороший рецепт, обязательно воспользуюсь! А мяту можно взять сушеную в пакетике - у нас продается в отделах, где приправы.

18 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

Леночка, я думаю лучше поискать на рынках свежую или вообще без мяты. Тоже будет вкусно. Я делала, когда мяты не было.

18 сентября 2009 года logika #

18 мая 2011 года logika #

↑Ответ для JOULLS

Юлечка, я ж их тогда сделала! Нашла фото, приколола. Очень понравились, буду делать еще. Спасибо!!!

17 сентября 2009 года lasabrosa #

Продуманный рецепт! вот только нет у меня семян горчицы и листиков мяты!как Вы думаете -это ведь не причина проигнорировать такие аппетитные баклажанчики!Вам заслуженные++++

17 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

Я делала и без мяты (тоже был как-то напряг), думаю можно и без зерен горчицы, или заменить небольшим количеством сухой горчицы. Растворить прямо в маринаде!

Спасибо за коммент!

16 сентября 2009 года Olga2311 #

16 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

Спасибо!

16 сентября 2009 года умка #

Ой нет туплю, нашла маринад!!!

16 сентября 2009 года умка #

Ой нет туплю, нашла маринад!!!

16 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

16 сентября 2009 года умка #

хороший рецепт!А что за маринад, я не нашла в рецепте???

16 сентября 2009 года ВИКА-72 #

ВКУСНО!+++++++++++

16 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

На здоровье!

16 сентября 2009 года танюша-медвежонок deleted #

Замечательный рецепт!

16 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

Спасибо!

16 сентября 2009 года шиншилла #

Чудо рецепт, так аппетитно все показано, ничего лишнего в ингредиентах, я не фанат баклажан, но Ваш рецепт очень понравился - вкусно-то как - однозначно!!! Обязательно воспользуюсь, Вам большое спасибо за рецепт!!! ++++++++++++++++++++++

16 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

На здоровье! Действительно очень вкусно!

16 сентября 2009 года тата55 #

Замечательный рецептик!!!++++++ Взяла на заметку.

16 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

Спасибо!

15 сентября 2009 года Подсолнушек #

Какая вкуснота-мировой закусон!++++++++++++++++

15 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

15 сентября 2009 года oliva7777 #

Очень аппетитные!

15 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

Благодарю!

15 сентября 2009 года lelika # (модератор)

Отличный рецептик!!

15 сентября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)

Пасибки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом V587 «Форт Лиард»

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны-гриль на зиму

Ингредиенты для «Баклажаны-гриль на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны-гриль на зиму»:

Похожие рецепты

Баклажаны на зиму

Маринованные кабачки "Краски лета"

Баклажаны "Грибы"

Северные каперсы

Капуста краснокочанная маринованная

Маринованный болгарский перец

Тыква маринованная

Сладкий маринованный перец

Салат "Краски осени"

Фотографии «Баклажаны-гриль на зиму» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом V587 «Форт Лиард»

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!