Торт на основе шоколадного коржа, начиненного нежнейшим кремом с вишнями, с ароматом коньяка... Осенними прохладными вечерами с чайком-кофейком под этот тортик вспоминается "Школьная пора"
руськаПоваренок 5 уровня
- 17 сентября 2009, 23:45
- 35168
Торт "Пьяная вишня"
Ингредиенты для «Торт "Пьяная вишня"»:
- Яйцо куриное — 12 шт
- Сахар (для теста - 3 стак.; для глазури - 0,5 стак.) — 3,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Какао-порошок (для теста - 8 ст.л., для глазури - 1,5 ст.л. ) — 9,5 ст. л.
- Ванильный сахар (для теста - 1 пач.; для крема - 1 пач.) — 2 пач.
- Масло сливочное (для крема - 300гр, для глазури - 2 ст.л.)
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Вишня (консервированая, без косточек ) — 0,5 - 0,6 л
- Коньяк — 50 мл
- Молоко (для глазури) — 0,25 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7034.8 ккал |
белки
197.2 г |
жиры
144.2 г |
углеводы
1213.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.3 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 6 г |
углеводы 50.8 г |
Рецепт «Торт "Пьяная вишня"»:
-
-
Вишни замочить в коньяке на сутки.
-
Для бисквита. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
-
Добавить муку с разрыхлителем и какао. Хорошо перемешать.
-
В смазанную маслом форму выложить тесто.
-
Выпекать 120 - 130 минут при температуре 180 градусов.
-
Дать остыть, после чего срезать крышку. Вынуть мякоть, чтобы остались стенки толщиной около 2 см.
-
Для крема. Сливочное масло перемешать со сгущенным молоком и ванильным сахаром.
-
Добавить середину от коржа и вишни. Хорошо перемешать.
-
Получившуюся начинку выложить в корж, закрыть срезанной крышкой
-
Для глазури. Сахар, молоко, какао, масло варить, не доводя до кипения. Охладить. Когда начнет густеть, полить торт.
-
Торт украсить вишнями, цветочками и листьями на свой вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2009 года Мама М-и А #
Помнится, впервые его делала по книге ГОСТОВ для хлебопекарен, где меры веса типа 800 кг того да 20 банок того
Выщитывала на 1 торт - крыша съехала
18 сентября 2009 года руська # (автор рецепта)
18 сентября 2009 года Oksana_strawberry #
18 сентября 2009 года руська # (автор рецепта)
18 сентября 2009 года tatiana14 #
18 сентября 2009 года руська # (автор рецепта)
18 сентября 2009 года tat70 #
18 сентября 2009 года руська # (автор рецепта)
18 сентября 2009 года Lzaika45 #
18 сентября 2009 года руська # (автор рецепта)
18 сентября 2009 года Тутта Ларсен #
18 сентября 2009 года руська # (автор рецепта)
18 сентября 2009 года руська # (автор рецепта)
18 сентября 2009 года КолючкА #
18 сентября 2009 года руська # (автор рецепта)
17 сентября 2009 года Хаврошечка #
18 сентября 2009 года руська # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: