Я встречала людей, которые не любят икру, но их мааааалоооо! А, практически на любом фуршете, без этой "королевы" не обойтись! Значит и моя закуска - на конкурс "Королева фуршета"
anna_2580Поваренок 4 уровня
- 10 октября 2009, 1:04
- 29100
Икра-ложками
Ингредиенты для «Икра-ложками»:
- Мука гречневая — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Вода
- Соль
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Сливки (жирные, лучше домашние) — 6 ст. л.
- Икра красная (1 банка 140 гр. ) — 6 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Руккола — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2058.9 ккал |
белки
105 г |
жиры
87.2 г |
углеводы
214.8 г |
| Порции | |||
| ккал 343.2 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 35.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.1 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Икра-ложками»:
-
Подготовить необходимые продукты.
-
Пучок рукколы (предварительно вымыв и просушив) нарезать очень мелко. мешать рубленную зелень со сливками и лимонным соком. Убрать в холодильник.
-
В гречневую муку добавить обыкновенную, пшеничную, перемешать, посолить. Понемногу добавляя воду замесить тесто. Добавить в тесто сливочное масло и продолжать вымешивать до тех пор, пока тесто не станет элластичным. Сразу хочу сказать, что, так как гречневая мука содержит очень мало клейковины, добавлять немного пшеничной муки надо обязательно, иначе тесто будет рассыпаться.
-
Скатать из теста шар (или "колбаску"), который потом разделить на 6 равных частей.
-
Каждый из 6 кусочков скатать "колбаской", треть которой "расплюснуть" ладонью. Сформировать ложку.
-
Поставить готовые заготовки ложек в огнеупорную форму и отправить в духовку на 20-30 мин.
-
На готовые остывшие ложки выложить по столовой ложке сливок с зеленью, сверху - по столовой ложке икры. Есть прямо с ложками! Приятного фуршета!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2009 года Виктория_2009 #
14 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
13 октября 2009 года Гулия deleted #
14 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
13 октября 2009 года IraIva #
14 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
13 октября 2009 года Улитыч #
14 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
13 октября 2009 года komsa233 #
14 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
13 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
12 октября 2009 года ТАМюшка #
13 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
12 октября 2009 года SHLM #
12 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
12 октября 2009 года sana swiss #
Потрясающая подача! Удачи в конкурсе!5+++++
12 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
Спасибо за комплимент!
12 октября 2009 года Оксана Юрьевна #
12 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
11 октября 2009 года maskadom deleted #
11 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Бурса #
11 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина #
11 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Хитовая #
11 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
10 октября 2009 года mishiel #
11 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
10 октября 2009 года Lzaika45 #
11 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
10 октября 2009 года Лягуха #
11 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
10 октября 2009 года Некотян #
11 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Некотян #
утащила в свою кк =)
10 октября 2009 года morozovamo #
11 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
10 октября 2009 года Tanya-O-511 #
11 октября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: