Нашла рецепт у Ольги-oikumenia, интересные штучки эти тарталетки. Просто чудО. Буду пользоваться в экстренных случаях, потому как и время не занимает, и очень красиво смотрится, а то что удобно, вообще слов нет. На конкурс "Королева фуршета".
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 11 октября 2009, 18:49
- 12609
Фуршетные булочки
Ингредиенты для «Фуршетные булочки»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Молоко (теплое ) — 2/3 стак.
- Яйцо куриное (средние ) — 3 шт
- Масло сливочное (растопленное и охлажденное) — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1138.9 ккал |
белки
50.4 г |
жиры
39.4 г |
углеводы
145.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Фуршетные булочки»:
-
Слова автора.
Яйца взбить венчиком с солью. -
Добавить теплое молоко и растопленное и охлажденное масло, взбить все вместе.
-
Добавить муку, тщательно размешать, взбить.
-
Тесто получается по консистенции, как на оладьи.
-
Желательно прикупить гофрированные бумажные формы (из них тарлетки получаются очень красивые, ровненькие), но так как у меня не было, а любопытсво разпирало меня, решила всё-таки по несколько штук сделать в алюминиевых формочках, и часть проложила просто калькой (готовые маленькие формочки).
-
Духовка должна быть разогрета до 200*С. Противень разогреваем вместе с духовкой. Бумажные формочки, ничем не смазывая, заполняем наполовину
-
Ставим на подогретый противень и выпекаем при 200*С 20 минут, затем дорумяниваем выросшие бочонки при 170*С минут 10.
-
Ждем до полного остывания булочек и снимаем бумажки. Получаем совершенно полые булочки. Вот так выглядит снятая бумажка (форма) - на ней остается тонкий слой прилипшего теста.
Вот чудО в этом, не надо разрезать, как например в заварном тесте, изделиях, уже готовы для наполнения начинки. -
Чуть-чуть подравниваем краешки (если где-то нужно). Бочонки полностью готовы к наполнению начинкой. Начинка любая - сладкая, соленая, для салатов. Одним словом-полет для фантазии в Вашем распоряжение))).
По вкусу и запаху похожи на заварное тесто.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2009 года венера71 #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года белошвейка #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Венерик #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года nata777 #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Да...дорогая,вот ты их снимаешь,нижняя часть уже становиться с дырочкой,а верхняя которая была(зажаренная)используешь как подставка.
Надеюсь я смогла объяснить
Спасибо,Наточка!!!
11 октября 2009 года nata777 #
11 октября 2009 года swetik-semizwetik #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Светуля!!!
11 октября 2009 года пани Кася #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Наталья Р #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Наталья Р #
11 октября 2009 года Lill #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Lill #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо еще раз,ленька,за поддержку!
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Lill #
11 октября 2009 года tatiana14 #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года фл-ра #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года nemka #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года nemka #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Лягуха #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Танечка!!!
11 октября 2009 года Ируня # (модератор)
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года mozzarella-olives #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 октября 2009 года kovka deleted #
11 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибоооо!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: