Tuna sandwich salat. В американской культуре общепита салат из тунца занимает очень важное место. Вы сможете его приобрести в любом "Deli" - (так сокращенно называются магазинчики деликатесов, торгующих в основном сэндвичами и напитками) от глубинки до 5 -ой авеню в Нью-Йорке. Существует много региональных вариантов и, конечно же, рецептов, различающихся по количеству калорий. Я расскажу, как сделать тунцовый салат, приближенный к фитнес-варианту!
molohovezПоваренок 6 уровня
- 28 октября 2009, 18:28
- 133100
Тунцовый салат для сэндвичей
Ингредиенты для «Тунцовый салат для сэндвичей»:
- Консервы рыбные (Тунец в собственном соку) — 1 бан.
- Яйцо куриное ( вареное) — 2 шт
- Сельдерей черешковый ( зелень) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Огурец — 1/2 шт
- Корнишоны (маринованные,маленькие) — 2 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Масло оливковое (для соуса) — 2 ст. л.
- Майонез (для соуса) — 2 ст. л.
- Рикотта (для соуса, можно сливочный сыр, творог) — 2 ст. л.
- Сок лимонный (для соуса) — 1 ст. л.
- Приправа (соль, перец молотый черный)
- Зелень (укроп, петрушка)
- Каперсы — 1 ст. л.
- Хлеб (для тостов, у меня из темных злаков) — 12 шт
- Лук репчатый (сладкий) — 1/4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
20834.4 ккал |
белки
574.8 г |
жиры
160.6 г |
углеводы
4162.3 г |
| Порции | |||
| ккал 3472.4 ккал |
белки 95.8 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 693.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.7 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Тунцовый салат для сэндвичей»:
-
Вот такой набор продуктов нам нужен! Тунец здесь в воде, а не в масле!
-
И не забыть про сладкий лук и каперсы.
Приготовить соус: смешать горчицу, оливковое масло, лимонный сок, майонез и рикотту. Посолить и поперчить. При необходимости добавить еще майонеза.
У меня майонез на основе обезжиренного йогурта - 4.9% жирности! -
Мелко нарезать сельдерей, огурцы, лук, травы, натереть морковь и нарезать яйца. Добавить каперсы (по желанию)!
-
Тунец раздавить вилкой на мелкие кусочки. Все перемешать с соусом.
-
Можно выложить как отдельный салатик и, при желании, украсить икрой!!! Гулять так гулять!
-
Но мне больше по душе фитнес-сэндвич как в "Deli" в Нью-Йорке!!! Приятного аппетита!
Салаты для сэндвичей отличаются еще тем, что заправки для них более "компактные", с меньшим количеством жидкости, чтобы салат не "растекался".
Если вы готовите салат впрок, я бы советовала класть в него лук и свежий огурец непосредственно перед употреблением - они могут давать горчинку, если полежат в холодильнике!
Если вы готовите салат впрок, я бы советовала класть в него лук и свежий огурец непосредственно перед употреблением - они могут давать горчинку, если полежат в холодильнике!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2009 года terry-68 #
28 октября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
28 октября 2009 года inna_2107 #
28 октября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: