Рецепт взяла из кулинарной книги. Соус оказался необычным.
MarinajanПоваренок 5 уровня
- 30 октября 2009, 1:29
- 11412
Рыба "капитан" с горчичным соусом
Ингредиенты для «Рыба "капитан" с горчичным соусом»:
- Рыба (стейк) — 1 кг
- Горчица (баварская, сладкая) — 4 ст. л.
- Сливки — 1 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Специи (по вкусу)
- Картофель — 2 шт
- Уксус (белый, винный) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2129.2 ккал |
белки
190.8 г |
жиры
109.4 г |
углеводы
96.5 г |
| Порции | |||
| ккал 532.3 ккал |
белки 47.7 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 24.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.4 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Рыба "капитан" с горчичным соусом»:
-
Необходимые продукты.
Стейк любой белой рыбы (у меня "капитан"), вымыть и обсушить. -
Рыбу посыпать перцем и полить лимонным соком.
У меня сухая смесь перца с лимоном / см. рис 1/, использую для всех рыбных блюд.
-
Картофель хорошенько вымыть, разрезать поперек, завернуть конвертиком в салфетки и положить в микроволновку на 3 мин.
-
Вынуть, сделать надрезы, посолить, посыпать паприкой, положить сверху по кусочку масла и поставить печь в разогретую духовку.
-
Соус: на слабом огне смешать сливки, горчицу, сахар и уксус. Помешивая, довести до загустения
-
Рыбу тоже отправить в разогретую духовку. Печь 4- 5 мин. с каждой стороны.
-
Подавать, полив соусом и пастой авокадо.
-
Рыба Капитан - морская тропическая рыба. Хищник, может достигать в длину 140 сантиметров и набирать до 16 килограмм веса.
Мелких костей в ней нет. Мясо белое, нежное,
Мне очень понравился соус, его можно сочетать с любой белой рыбой.
Приятного аппетита!
Мелких костей в ней нет. Мясо белое, нежное,
Мне очень понравился соус, его можно сочетать с любой белой рыбой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2014 года Николай Плосконос #
26 июля 2010 года МорячкА deleted #
Спасибо большое!
5 ноября 2009 года Arin4ic #
1 ноября 2009 года tat70 #
30 октября 2009 года Lzaika45 #
30 октября 2009 года swetik-semizwetik #
30 октября 2009 года Катим #
5 ноября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года Natali2008 #
5 ноября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
30 октября 2009 года melinda #
30 октября 2009 года _Andruha_ deleted #
30 октября 2009 года Innoka #
30 октября 2009 года OK_OB #
30 октября 2009 года танча69 deleted #
30 октября 2009 года Дзинь #
никогда не готовила картошку таким способом
30 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Но у каждой микроволновки свой режим,смотрите не перегрейте,кортофель свернется.
и еще зависит от размера кортофелин.
30 октября 2009 года Ольга Бабич #
30 октября 2009 года smirn deleted #
30 октября 2009 года Оля-В deleted #
30 октября 2009 года Нина пингвина #
30 октября 2009 года Lill #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: