Картошка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как будто картофельное пюре. А секрет такой картошки прочитаете в рецепте.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 7 ноября 2009, 22:01
- 293644
Запеченный картофель "Отмороженный"
Ингредиенты для «Запеченный картофель "Отмороженный"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
204.3 ккал |
белки
2.6 г |
жиры
10.1 г |
углеводы
25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.2 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Запеченный картофель "Отмороженный"»:
-
Некрупный картофель очистить и отварить в подсоленной воде 6-8 мин. Слить воду и остудить. На каждой картошке сделать неглубокие надрезы для красоты. Можно и не делать. Выложить в противень для запекания, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 1 час.
-
Затем налить в противень любое (по вкусу) растительное масло (столько, чтобы картошка немного плавала в нём), обвалять в нем картофель...
-
и запекать в хорошо нагретой духовке на максимальной мощности 30-40 мин. - до образования красивой румяной корочки, при этом 2-3 раза переворачивая картофель.
А теперь открою секрет: именно благодаря заморозке картофель после запекания внутри становится, как пюре.
Источник рецепта - форум "Bкусняшка".
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2011 года Anitra #
и правда, сверху корочка, внутри - пюрешка! очень интересный и лёгкий в приготовлении гарнир! буду теперь часто так делать!
огромное спасибо Вам за прекрасный рецепт!
8 января 2011 года DEKADAHC #
8 января 2011 года Венерик # (автор рецепта)
9 января 2011 года DEKADAHC #
12 ноября 2010 года Gyperekstenzia #
Очень здорово: начистил картошки, отварил - и в морозилку!
Когда нужно - достал, сделал)))
Супер просто!
5 ноября 2010 года Сердобольный #
17 августа 2010 года ramil #
19 июля 2010 года Нина Владимировна #
6 июля 2010 года shalun #
6 июля 2010 года shalun #
6 июля 2010 года Венерик # (автор рецепта)
30 июня 2010 года Sea-green #
(фото отчет прилагаю)
30 июня 2010 года Венерик # (автор рецепта)
24 июня 2010 года dementia #
29 апреля 2010 года keesmun #
6 апреля 2010 года ирина66 #
23 марта 2010 года кругленький #
20 марта 2010 года m_Olesia #
20 февраля 2010 года БигМама #
16 февраля 2010 года inna_2107 #
21 января 2010 года Etulino #
25 января 2010 года Венерик # (автор рецепта)
16 января 2010 года Halynka #
194 месяца назад karapuz #
4 декабря 2009 года Гительсон Ольга #
Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: