Главная > Рецепты версия для печати
| « Шарлотка | Имбирный чай » |
Запеканка мясная с гречкой
8 ноября 2009, 23:18
Просмотров: 111973
Поварёнок 6 уровня
8 ноября 2009, 23:18
Просмотров: 111973
Просмотров: 111973
Описание: Сочная запеканочка, просто делается, легко режется.
Ингредиенты для "Запеканка мясная с гречкой":
- Фарш мясной (свинина + говядина) — 500 г
- Крупа гречневая (уже вареная, чуть меньше порционного пакетика, в сухом виде 125 г) — 1 пакет.
- Лук репчатый (очень большой, или 2 средних) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Булка (белая, или батон) — 3-4 ломт.
- Молоко (чтобы хватило залить булочку + еще 1/4 стаканчика на всякий случай, если фарш крутоват)
- Чеснок — 2 зуб.
- Сухари панировочные / Панировка (для посыпки формы)
- Маргарин (для смазывания формы)
Рецепт "Запеканка мясная с гречкой":
|
Итак, осталась у меня гречка. Вареная. И никто ее не хочет есть! Выкинуть конечно жалко! А не сделать ли запеканочку? Делаем. Лук порежем, обжарим до сильно золотого цвета (правда, без фанатизма, жечь не надо) |
|
Добавим у луку гречку, тоже немного обжарим. |
|
Булочку раскрошим, зальем молоком. |
|
Фарш (если готовый) провернем 2-й раз через мясорубку вместе с чесноком и булочкой (не отжимаем, проворачиваем вместе с молоком), посолим, поперчим, добавим 1 яичко. Тщательно вымешаем. Фарш должен быть очень нежный, как пюре, даже жидковатый. |
|
2-е яичко добавим к гречке с луком, тоже немного присолим, вымешаем. Это начинка. |
|
Высокую форму смажем маргарином и посыплем сухарями. |
|
Фарш разделим на 2 части. 1 уложим на дно. Фарш такой пластичный, что выкладываем и размазываем прямо ложкой. Если фарш густоват, разведем молоком. Следом выкладываем гречку с луком. |
|
И 2-ю часть фарша. |
|
Духовку устанавливаем на 200-210, ставим нашу запеканочку и следим... у меня ушло минут 45. |
|
Вот как-то так. Угощайтесь! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Гречку специально пришлось отварить,чтобы приготовить эту запеканку.
Благодарю автора за рецепт!
Быстро, просто, удобно и самостоятельное блюдо и очень очень! вкусно! Сверху смазала сметаной.
Огромное спасибо!
лопал с удовольствием спасибо за рецепт.
Да, добавлений можно придумать много, чтобы и ново, и по вкусу было!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: