Предлагаю вам рецепт еще одних замечательных булочек.
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 9 ноября 2009, 13:15
- 79271
Булочки с маком и изюмом
Ингредиенты для «Булочки с маком и изюмом»:
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Дрожжи ( сухие, у меня "Пакмая") — 1.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Изюм — 75 г
- Мак — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3337.7 ккал |
белки
63.1 г |
жиры
122.6 г |
углеводы
503.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 324 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 48.9 г |
Рецепт «Булочки с маком и изюмом»:
-
Изюм залить горячей водой на 10 минут, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке.
В маленькой кастрюльке вскипятить пол стакана воды, всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить, дать маку постоять минут 10.
В теплом молоке хорошо растворить дрожжи, добавить чайную ложку сахара и 2 столовые ложки муки, размешать, пока опару отставить в сторону на 10 минут.
Мак процедить, дать хорошо стечь воде, в изюм добавить щепотку муки, перемешать.
В миске смешать растительное масло, соль, сахар, ванильный сахар, яйцо.
В опару всыпать стакан просеянной муки, перемешать, влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм, еще раз перемешать. -
Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки, перемешать и добавить мягкое сливочное масло, хорошо вымешать, чтобы масло распределилось равномерно.
-
Добавить остальную просеянную муку, замесить тесто, по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки.
Тесто накрыть, поставить в тепло на 1 час. -
Форму по необходимости застелить промасленной бумагой.
Подошедшее тесто слегка обмять, поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, затем прикрыв салфеткой оставить еще на 15-20 минут.
Духовку включить на 200 градусов.
Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. -
Выпекать до золотистого цвета.
-
Приятного чаепития!
-
Очень вкусно с молоком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2012 года Irena Paloma #
21 марта 2012 года sveto4ek777-1988 #
вопрос по рецепту29 января 2012 года mnnn #
Добавила фото
29 января 2012 года mnnn #
[+5]12 октября 2011 года Blackswann #
5 января 2011 года Angelin4 #
21 августа 2010 года 8Юля8 deleted #
11 июня 2010 года Надежда123 #
17 марта 2010 года Молчаливая Галлюцинация #
25 февраля 2010 года Leoleo #
Фото, к сожалению, добавить не могу, не догадалась запечатлеть. Обещаю исправиться
22 января 2010 года Irina2208 deleted #
9 декабря 2009 года aliapusia #
И ещё вопрос, сколько по времни они выпекаются?
9 декабря 2009 года Оля-В deleted # (автор рецепта)
10 декабря 2009 года aliapusia #
10 декабря 2009 года Оля-В deleted # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года aliapusia #
29 ноября 2009 года tat70 #
18 ноября 2009 года Миласлава deleted #
18 ноября 2009 года лютик-мозгокрутик #
12 ноября 2009 года ВИКА-72 #
10 ноября 2009 года Igolochka #
10 ноября 2009 года SiM-SiM #
10 ноября 2009 года SiM-SiM #
10 ноября 2009 года Kica deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: