Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Пресное тесто
  • 6 апреля 2008, 18:06
  • 73998

Тесто для лазаньи

Рецепт: Тесто для лазаньи

Это хорошее тесто для лазаньи, тагателли, в общем, наша лапша по-итальянски.

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Ингредиенты для «Тесто для лазаньи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1367.8 ккал 		белки
49.3 г 		жиры
30.4 г 		углеводы
226 г
100 г блюда
ккал
285 ккал		 белки
10.3 г		 жиры
6.3 г		 углеводы
47.1 г

Рецепт «Тесто для лазаньи»:

Из данных ингредиентов замесить крутое тесто. Затем раскатать на тонкие пласты, разложить и просушить. Подсушенные листы, перед тем как укладывать на противень, нужно проварить 1 -2 минуты, а затем укладывать лазанью на противень, чередуя с соусами и наполнением.

Для тагателли - подсушенные листы нарезают. В идеале это делается машинкой для раскатки и нарезки пасты, но не думаю, что она продается в России.

А также можно сделать тесто зеленым, для этого в муку перед замесом теста нужно добавить 20 -30 г измельченного в блендере шпината.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для лазаньи
Рецепт: Тесто для лазаньи

Это хорошее тесто для лазаньи, тагателли, в общем, наша лапша по-итальянски.

Ингредиенты для «Тесто для лазаньи»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

а у меня оно не раскатывается, положила в холодильник на пол-часа, вроде стало эластичнее
Спасибо за рецепт! Люблю лазанью!
что еще за "тагателли"? Тальятелле, наверное. Tagliatelle так читается.
спасибо большое за рецепт,оказывается все просто
А если листы сразу выкладывать в фому то надо их проваривать или нельзя несушеные.
можно и сразу, но чуть чуть лучше проварить. буквально пол минутки. тогда будет нежнее, и не будет эффекта пельменей.
получается опустить в кипящую воду и практически сразу доставать.. спасибо большое
ну да, именно так. надеюсь что у тебя хорошо получится.
...перед тем как укладывать на противень, нужно проварить 1-2 минуты... поскажите, как проварить листы теста? какими они должны стать?
нужно проварить в большой кастрюле, чтоб было удобно доставать, одной минуты вполне достаточно. это будет тесто доведенное до полуготовности. не в коем случае разварившееся.
Наконец то приготовила. Спасибо
пожалуйста, рада помочь.
Здорово! ++++++++++
спасибо за этот рецепт. как раз искали тесто для лазаньи
да пожалуйсто огромное. если что интресует от итальянцев, пишите. надеюсь что помогу.
Машинки для раскатки есть... Вернее насадка к комбайну "Кенвуд Шеф"
ну вот и ладненько. я думаю что Вы напасху забацаете своим абболденную лазанью.
в зависимости от вашего времени. я зимой просушиваю на столе возле батареи, а летом можно и на солнышке, тоже неплохо получается. удачи.
А как просушиваются листы? В духовке или просто на столе?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки