• 27 февраля 2009, 14:18
  • 212959

Заварное тесто для пельменей

Рецепт: Заварное тесто для пельменей

Я на одном кулинарном форуме нашла этот рецепт. Я решила попробовать и получилось довольно неплохо. Тесто к рукам не прилипает, раскатывается очень легко. Я смотрела, здесь есть много теста для пельменей и у кого-то есть подобное, но все-равно не такое.

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Ингредиенты для «Заварное тесто для пельменей»:



Рецепт «Заварное тесто для пельменей»:

Вот наши продукты.

Соединяем муку, соль, раст. масло.

И тоненькой струйкой вливать кипяток постоянно мешая тесто. Хорошо перемешать его в кастрюльке, чтоб не было муки и лишних комков.

После переложить тесто на стол, предварительно посыпав его мукой, и вымесить тесто эластичного состояния. Я месила его сразу, ну если для вас оно будет горячее, то пусть НЕМНОЖКО остынет. Вот такое тесто получилось. Дальше ать ему полежать немного и можно уже лепить пельмени.

Я сварила на пробу несколько штук. Оказалось довольно вкусно.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварное тесто для пельменей
Описание: Я на одном кулинарном форуме нашла этот рецепт. Я решила попробовать и получилось довольно неплохо. Тесто к рукам не прилипает, раскатывается очень легко. Я смотрела, здесь есть много теста для пельменей и у кого-то есть подобное, но все-равно не такое.
Тэги: закуска.


Фотографии «Заварное тесто для пельменей» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Я решила слепить вареники! Поэтому в тесто добавила чайную ложечку сахара. Отлично лепились мои изделия. Тесто податливое и послушное. Танечка, спасибо большое за рецепт!
Олечка, отличное тесто. Замечательные вареники!
Жанночка, спасибо большое за добрые слова и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Ах ты же моя хозяюшка золотая! Олюшка! Уже и вареники налепила! Здорово!
Людочка, спасибо, солнышко, за похвалу и внимание! Мы любим варенички!
Кто же их не любит, Олючка! Другое дело, что я иногда ленюсь лепить их.
Я тоже!
?ногда полезно ленится, правда ведь.
Еще какая правда!
Вот и славно.
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,классные варенички!Как они себя после варки повели?С какой начинкой внутри?
Алечка, спасибо большое! Варенички мои с творогом. Сварились и слопались отлично. Еще и заморозила!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, сестренка , сколько вареников налепила, умничка !!!
Галочка, еще столько же в морозильнике. Спасибо, сестренка, за похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька замечательное тесто,восхитительные варенички
Спасибо большое,Танюша! Мне приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, великолепные вареники!
Спасибо большое за похвалу,Леночка!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, Какая Красота у Тебя!!! Восхитительные вареники!!! Суперрр!!!
Спасибо большое,Танечка! Мне очень-очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как же красиво! Чудесное, очень уютное, такое домашнее красивое фото! Варенички - загляденье, ровные, аккуратные, красивые!
Линочка, спасибо огромное за такие добрые слова, неизменную поддержку и высокую оценку! Мне ОЧЕНЬ приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, славные варенички!!! А ровнюсенькие получились, один в один!!!
Светочка, солнышко, как я рада, что тебе понравилось мое исполнение! Спасибо огромнейшее!
Ответ для Покусаева Ольга
Ох и хороши! Как солдатики, все как на подбор!!!
? с ними дядька Черномор, готовый их слопать! Спасибо большое ,Олюшка, за приятный комментарий!
Ответ для Покусаева Ольга
Оличка,и тебе спасибо за приготовление и фото отчет.
Татьяна спасибо большое за рецепт,иногда делаю такое,оно мне нравится,эластичное,мягкое,прекрасное в работе и изделиях.Делала на стакан воды,муку не замеряла.
Танечка! Какое замечательное, эластичное, нежное тесто!
Юленька спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, прекрасное тесто. Знаю не понаслышке!
Оленька спасибо огромное за внимание,я сегодня лепила пельмешки,жду внуков в гости
Приятного вам аппетита!
спасибо солнышко
Ответ для mtata
Танечка, отличное тесто!!!
Жанночка благодарю за комментарий
Ответ для mtata
Танечка, отменное тесто и колобочек ровненький !!!
Галочка спасибо огромное за комментарий,что нам стоит приготовить тесто
Ответ для mtata
Танечка, Прекрасное тесто!!! Видно какое Нежное, мягкое!!!
Танюшечка спасибо большое за внимание,тесто получилось удачное
Ответ для mtata
Танюша, отличный результат! Такой интересный разрез!!!
Оленька спасибо большое за внимание,главное изделия при варке не пострадали
Ответ для mtata
Танюша,и тебе спасибо зпа приготовление и фото отчет.
Забрала с благодарностью!
Тесто очень приятное в приготовлении- и замешать легко, и раскатывать, а лепить. А есть одно удовольствие! Тесто получилось эластичное, тонко раскатывается и не расползается при варке. Спасибо огромное!
И вам спасибо большое.
Ответ для zuravlik
Светлана! Прекрасно получилось
Сегодня суббота, мужу надо было уехать рано, поэтому я тоже встала рано. Пока дети спали я замесила тесто и налепила 100 штук. Радости не было предела, тесто просто отлично каталось и лепилось. Затем стала читать отзывы и заметно расстроилась. Еле дождалась обеда, сварила. Я зря расстраивалась. Тесто не липнет ни к зубам, ни к нёбу, ни к деснам. Тесто чувствуется и даже жуется, на языке не тает и не растворяется, пресности никакой нет. Пельмени нисколько не развалились, хотя после лепки я их сразу в морозилку убрала, так что они уже замороженные были. Дети съели на «ура». Немного прилипли к доске, на которую раскладывала, те пельмени, которые мукой не присыпались ( с краешку), но отлепились удачно ))) Наверное, многое от муки зависит. На мой взгляд очень удачное тесто: легко, быстро и вкусно.
Спасибо большое.
Отличное тесто. Эластичное, нежное. Пельменьки одна к одной получились, и ни одна не порвалась при варке.
Спасибо
Согласна на все сто, заварное тесто отлично себя проявляет при варке! Я пробовала на варениках но теперь приму к сведению, что пельмени из него тоже можно лепить Спасибо за наводку, Оля!
Олюня, спасибо,дорогая, за приготовление и фото отчет.
Всегда делаю такое тесто, только не тонкой струйкой, а сразу кипяток вливаю в муку и начинаю ложкой хорошо перемешивать что бы не было комочков. Остывает хорошенько и начинаю вымешивать. Хорошее тесто, и очень нежное. Другое теперь и не делаю. Если тесто остаётся после пельменей или вареников, то делаю с него чебуреки или просто жарю, тесто мягкое после жарки и так же во фритюре!!!! Удачное тесто. Не люблю резиновое тесто. А в пост великолепно с такого делать вареники с капустой или картошкой, или чебуреки с картошкой
Спасибо большое.
давно пробовала этот рецепт что-то не получилось, решила сегодня еще попытать судьбу, сделала пол порции, получилось , потом еще пол порции получилось ! Спасибо большое на пельмешки теперь буду пользоваться вашим рецептом. Ребенок оценил!(мальчик 3года)
Спасибо большое.
В замешивании и лепке тесто удобное, эластичное, но после приготовления слишком мягкое и невкусное.
Делала впервые. В целом понравилось, но после варки немного липкое. Грешу на то, что неправильно замесила. Буду пробовать ещё. В лепке очень удобное.
Спасибо.
Отличное тесто
Не тесто,а сказка!!!
Я не люблю возиться с тестом,потому как оно липнет к рукам,а с вашим рецептом мне и тестом понравилось самой заниматься
Огромное СПАСИБО!!!!!
Пожалуйста.
Подтверждаю, тесто отличное, пользуюсь им с конца 90-х, тогда начали выпускать разные кулинарные брошюрки. И я купила одну из них "Все из теста". Там и был этот рецептик)))
Спасибо.
Прекрасное тесто, спасибо автору поста. Мой вариант этого теста чуточку отличается от Вашего. Я растительное масло добавляю не в тесто, а в воду и уже потом довожу воду до кипения и замешиваю тесто.
Спасибо большое.
Спасибо
Тесто действительно ООООчень приятное в приготовлении: и замешать легко, и раскатывать, а лепить - одно удовольствие! При варке НИ ОДИН пельмешек НЕ разварился! А вот на вкус ... как говорится все мы разные: оно какое-то пресное. Это моё первое тесто, которое не разочаровало при лепке, так что попробую в следующий раз добавить в него яйцо. Из остатков сделала домашнюю лапшу, как попробую напишу, может в бульоне вкус теста будет другой. Так что я буду с ним дальше экспериментировать. Спасибо за рецепт!
Спасибо.
только что лепили с доцей пельмени, тесто чудесное работать с ним одно удовольствие, спасибо за рецепт
И вам спасибо.
Спасибо! Классный вариант!
Татьяна, хочу поблагодарить вас за этот замечательный рецепт. Тесто получается очень эластичное, тонко раскатывается и не расползается при варке. Готовила вареники с творогом, с картофелем, пельмени, а сегодня решила попробовать манты. Получилось замечательно, тесто почти просвечивается, но при этом ни один мант не порвался. Спасибо
Спасибо большое. Мне приятно,что вам понравилось.
Ответ для Raysk
У меня немного не такой рецепт...но состав продуктов тот же.Спасибо за такой рецепт! Я просто в восторге!Действительно, готовить из такого теста одно удовольствие!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки