Эту закуску нашла в интернете и решила приготовить. Ну очень вкусно! Закуска подается горячей и никого не оставляет равнодушным. Пробуйте!!!
иррезПоваренок 7 уровня
- 12 ноября 2009, 21:40
- 48734
Картофельные стаканчики с морепродуктами
Ингредиенты для «Картофельные стаканчики с морепродуктами»:
- Картофель — 4 шт
- Креветки (вареные, очищенные) — 50 г
- Мидии — 150 г
- Сливки (жирные или сметана) — 150 мл
- Вино белое сухое (по желанию) — 30-50 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Паприка сладкая (молотая, для посыпки)
- Лимон (для украшения)
- Масло оливковое (или растительное, для жарения)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1368.9 ккал |
белки
66.2 г |
жиры
62.1 г |
углеводы
132.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Картофельные стаканчики с морепродуктами»:
-
Картошку следует выбирать продолговатой формы и сорт, который не разваривается. Отварить в соленой воде, обдать холодной водой и очистить.
-
Разрезать поперек.
Немного срезать "попки", чтобы придать стаканчикам устойчивость. Затем ложкой аккуратно вынуть серединку. -
На сковороде нагреть оливковое масло, подрумянить 2 дольки чеснока (предварительно чеснок раздавить).
Чеснок вынуть и добавить подготовленные мидии и креветки -
Посолить и приготовить в течение 1-2 минут, добавить укроп и снять с огня.
-
Приготовить соус. В сливки добавить вино (я не добавляла), тертый сыр, соль (если надо).
-
Соус добавить в морепродукты и смешать.
-
Стаканчики смазать оливковым маслом снаружи и внутри, посолить и начинить морепродуктами.
-
Стаканчики поместить на противень и отправить в духовку при температуре 180 град. минут на 10-15, пока не зарумянится сверху сыр.
Подавать горячими, украсив лимоном, зеленью и посыпав паприкой.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3220
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2009 года Laina #
12 ноября 2009 года Кицка #
12 ноября 2009 года иррез # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года geta #
12 ноября 2009 года иррез # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года Nella #
12 ноября 2009 года иррез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: