Легкая сочная запеканка с молодой капустой, семгой и овощами
КлиоПоваренок 5 уровня
- 6 апреля 2008, 23:30
- 4197
Капустная запеканка с семгой
Ингредиенты для «Капустная запеканка с семгой»:
- Семга (форель, кижуч - стейки) — 2 кг
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
- Щавель — 3 пуч.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Масло сливочное
- Сыр твердый — 150 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Специи (разные)
- Соевый соус
- Сок лимонный
- Зелень
- Сахар
- Вода — 1 стак.
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5523.8 ккал |
белки
487 г |
жиры
341.7 г |
углеводы
128.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.6 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Капустная запеканка с семгой»:
1. Приготовить маринад из указанных продуктов. Масло влить в последнюю очередь. Стейки семги очистить от кожи и косточек и положить в маринад на 20 -25 минут. Потом нарезать кусочками, посыпать солью и смесью перцев.
2. Морковь очистить и натереть на терке, очищенный лук - кубиками. Капусту крупно нарезать. На растительном масле обжарить лук, затем добавить морковь и немного обжарить. Затем положить капусту, перемешать и готовить под крышкой несколько минут. Приправить итальянскими травами, солью.
3. Сладкий перец нарезать крупными кусочками, помидоры - ломтиками, щавель нарезать. Обжарить сначала перец, затем добавить щавель, когда жидкость испарится, положить помидоры и готовить минутку. Приправить смесью перцев и солью.
4. Форму смазать маслом. Выложить капусту. Посыпать частью тертого сыра. Равномерно выложить кусочки семги и обжарку из перца, помидоров и щавеля. Снова посыпать тертым сыром.
5. Смешать сметану, майонез, развести кипяченой водой до полужидкого состояния и полить овощи с семгой. Поставить в разогретую до 200 С на 25 -30 минут (семга не должна быть пересушенной).
Вкусно и в теплом, и в холодном виде.
2. Морковь очистить и натереть на терке, очищенный лук - кубиками. Капусту крупно нарезать. На растительном масле обжарить лук, затем добавить морковь и немного обжарить. Затем положить капусту, перемешать и готовить под крышкой несколько минут. Приправить итальянскими травами, солью.
3. Сладкий перец нарезать крупными кусочками, помидоры - ломтиками, щавель нарезать. Обжарить сначала перец, затем добавить щавель, когда жидкость испарится, положить помидоры и готовить минутку. Приправить смесью перцев и солью.
4. Форму смазать маслом. Выложить капусту. Посыпать частью тертого сыра. Равномерно выложить кусочки семги и обжарку из перца, помидоров и щавеля. Снова посыпать тертым сыром.
5. Смешать сметану, майонез, развести кипяченой водой до полужидкого состояния и полить овощи с семгой. Поставить в разогретую до 200 С на 25 -30 минут (семга не должна быть пересушенной).
Вкусно и в теплом, и в холодном виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2021 года lila piskaridze #
2 декабря 2010 года Александр 13 deleted #
7 апреля 2008 года elena_110 #
7 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
7 апреля 2008 года Mrs_Tea #
7 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
7 апреля 2008 года DAISY # (модератор)
7 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
7 апреля 2008 года чиполинка #
7 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
6 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина #
7 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: