• 14 ноября 2009, 20:35
  • 8720

Морковь маринованная

Рецепт: Морковь маринованная

Поварятки, вот вам еще один рецепт закуски, которая очень хорошо подходит к мясу. Хотя ее можно кушать и просто так.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь маринованная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
956.7 ккал
белки
9.8 г
жиры
80.7 г
углеводы
51 г
100 г блюда
ккал
112.6 ккал
белки
1.2 г
жиры
9.5 г
углеводы
6 г


Рецепт «Морковь маринованная»:

И так морковку помыть, почистить и нарезать кружечками (средними). Я резала на овощерезке. Если есть bebi морковка, можно взять ее.

Готовим маринад. Берем наши все остальные ингредиенты налить, насыпать в баночку, закрыть крышкой и хорошо взболтать.

Доводим воду в кастрюле до кипения и выкладывает туда СРАЗУ всю морковку и провариваем ее минуты 2-3. Можно просто пробланшировать ее. Здесь нужно пробовать, чтоб не пропустить момент, который нам нужен. Морковка не должна свариться до мягкости, а должна быть, как бы хрустящей, когда ее кусаешь. И в то же время не сырой.

Как только морковка стала такой как надо, сливаем ее и перекладываем в чистую баночку. Заливаем нашим маринадом, так чтоб маринад покрыл морковку полностью. Закрываем крышкой, даем остыть и ставим в холодильник. Через сутки можно кушать, но чем дольше стоит, тем вкуснее.

Вот так морковка выглядит после суток.

А это мы ее ели с Лейлушиной пастурмой. http://www.povarenok .ru/recipes/show/343 51/

Вкус маринада можно подстраивать под cебя. Если любите более острое-положить больше чеснока. Любите больше уксуса, тогда взять его не 50 мл., а 100 мл. И соответственно на такое же количество уменшить воды. С пряными травками так же можно поиграть.
Да еще по поводу горчицы (совсем забыла):если нет сухой можно взять готовую, тогда ее нужно где-то 1. 5 ч. л


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковь маринованная
Описание: Поварятки, вот вам еще один рецепт закуски, которая очень хорошо подходит к мясу. Хотя ее можно кушать и просто так.
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
интересно-интересно...
помню из детства - моя тетя мариновала помидоры и в банки добавляла морковку, вот я ее всю и съедала, может и по Вашему рецепту будет такой же?
прямо сейчас пошла бы на кухню, да горчицы в хозяйстве нет
Спасибочки. Буду ждать результата.
Очень хороший рецепт. Обязательно опробую
Пробуйте на здоровьице.
Отличная морковочка!!!
Пасибульки.
вкуснота!!!
Пасибки.
закусочка наверно отменная
Отменная.
Прикольно.
Благодарю.
Вкусно и интересно, Танюша!
Пасибки.
очень вкусно.таким же образом можно сделать свеклу
Пасибочки.По поводу свеколки ничего не могу сказать, возможно и можно.
Пасибки.
Отличная морковочка!!!
Пасибки.
Точно вкусно!!!
Пасибки.
Вкусно и не сложно.+++
благодарю.
Должно быть вкусно!
Спасибочки,нам очень понравилось.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3931 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки