Рыбные "каштаны" - это горячая закуска, которая по питательности и вкусовым свойствам не уступает любому мясному блюду. И, вдобавок ко всему, это ОЧЕНЬ вкусно!!!
ViolkaПоваренок 1 уровня
- 18 ноября 2009, 21:46
- 12761
Рыбные "Каштаны"
Ингредиенты для «Рыбные "Каштаны"»:
- Филе рыбное (без костей, для фарша) — 400 г
- Хлеб (белый, для фарша) — 50 г
- Вода (или молоко, для фарша) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (для фарша, сырое - 1/2 шт., для панировки, сырое - 1/2 шт., для начинки, вареное - 1 шт.)
- Специи (соль и перец, для фарша и начинки)
- Сухари панировочные / Панировка (или мука, для панировки) — 2 ст. л.
- Лук зеленый (или репчатый, для начинки) — 20 г
- Томатная паста (для соуса) — 2 ст. л.
- Сметана (для соуса) — 4 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
909.8 ккал |
белки
74.7 г |
жиры
36.1 г |
углеводы
76 г |
| Порции | |||
| ккал 130 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.6 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Рыбные "Каштаны"»:
-
Филе рыбы и хлеб, предварительно замоченный в воде или молоке, пропустить через мясорубку. Добавить 1/2 яйца, соль, перец, перемешать.
-
Из фарша сделать лепешки, в центр которых положить начинку из мелко нарезанного яйца и зеленого лука.
-
Сформировать шарики из лепешек.
-
Обмакнуть каждый шарик во взбитое слегка яйцо, затем обвалять в муке или сухарях. Жарить "каштаны" в большом количестве растительного масла.
-
Обжаренные "каштаны" залить соусом из томатной пасты и сметаны и тушить в духовке при 200 градусах 10-15 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2009 года Молчунья #
18 ноября 2009 года ladushka #
18 ноября 2009 года Lzaika45 #
18 ноября 2009 года ledi701 #
18 ноября 2009 года smirn deleted #
18 ноября 2009 года Наталья Р #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: