Мой любимый обожает блюда из грибочков, поэтому я люблю экспериментировать разными способами их приготовления. Однажды мне попался на глаза такой вот простенький рецепт, который я решила использовать для дебюта на моем любимом Поваренке =)
yamalaПоваренок 1 уровня
- 25 ноября 2009, 18:43
- 29577
Грибы в кляре
Ингредиенты для «Грибы в кляре»:
- Шампиньоны — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная или кукурузная) — 100 г
- Пиво светлое / Пиво — 250 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Масло растительное (для кляра и фритюра)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
890.7 ккал |
белки
66.1 г |
жиры
22.6 г |
углеводы
95.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Грибы в кляре»:
-
Шампиньоны (я беру не очень крупные) промыть в проточной воде и хорошо обсушить.
-
Вот, что нам понадобится для кляра. До этого я использовала пшеничную муку, а на этот раз я решила попробовать кукурузную: получилось еще вкуснее.
-
Нужно хорошо взбить яйца и добавить к ним 1 стол. ложку растительного масла. Муку развести пивом и влить в яичную смесь. Туда же добавить натертый на крупной терке сыр, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
-
Масло разогреть в глубокой кастрюльке, я использую небольшой казанчик. Каждый гриб обмакнуть в кляр и обжарить.
-
Затем вынуть шумовкой готовые грибочки и дать стечь лишнему маслу. Жаренные в кляре грибы можно подавать к столу. :) Они остаются вкусненькими, даже когда остынут.
Совет: пиво можно заменить белым сухим вином, тогда блюдо должно приобрести более тонкий вкус и аромат. В следующий раз попробую. :-*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2009 года tat70 #
2 декабря 2009 года BaJIePu #
27 ноября 2009 года elena777 #
27 ноября 2009 года Lill #
26 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
26 ноября 2009 года lelika # (модератор)
26 ноября 2009 года Игруша #
26 ноября 2009 года Анири #
26 ноября 2009 года ВИКА-72 #
26 ноября 2009 года May_Be #
26 ноября 2009 года Aprel #
25 ноября 2009 года Ксюнька77 #
26 ноября 2009 года yamala # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года Sea-green #
26 ноября 2009 года yamala # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года Дзинь #
с дебютом, хороший рецептик
26 ноября 2009 года yamala # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года annapalna #
26 ноября 2009 года yamala # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года Maria B #
26 ноября 2009 года yamala # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года KoshurAnya #
25 ноября 2009 года Кофеманка #
25 ноября 2009 года kovka deleted #
25 ноября 2009 года 161sv #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: