Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

yamalaПоваренок 1 уровня

25 ноября 2009, 18:43
29578

Грибы в кляре

Мой любимый обожает блюда из грибочков, поэтому я люблю экспериментировать разными способами их приготовления. Однажды мне попался на глаза такой вот простенький рецепт, который я решила использовать для дебюта на моем любимом Поваренке =)

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибы в кляре»:

Шампиньоны — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (пшеничная или кукурузная) — 100 г
Пиво светлое / Пиво — 250 мл
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное (для кляра и фритюра)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 890.7 ккал	белки 66.1 г	жиры 22.6 г	углеводы 95.9 г
100 г блюда
ккал 84 ккал	белки 6.2 г	жиры 2.1 г	углеводы 9 г

Рецепт «Грибы в кляре»:

Шампиньоны (я беру не очень крупные) промыть в проточной воде и хорошо обсушить.
Вот, что нам понадобится для кляра. До этого я использовала пшеничную муку, а на этот раз я решила попробовать кукурузную: получилось еще вкуснее.
Нужно хорошо взбить яйца и добавить к ним 1 стол. ложку растительного масла. Муку развести пивом и влить в яичную смесь. Туда же добавить натертый на крупной терке сыр, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Масло разогреть в глубокой кастрюльке, я использую небольшой казанчик. Каждый гриб обмакнуть в кляр и обжарить.
Затем вынуть шумовкой готовые грибочки и дать стечь лишнему маслу. Жаренные в кляре грибы можно подавать к столу. :) Они остаются вкусненькими, даже когда остынут.

Совет: пиво можно заменить белым сухим вином, тогда блюдо должно приобрести более тонкий вкус и аромат. В следующий раз попробую. :-*

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин второе закуска

Вкусы: сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35819/]Грибы в кляре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35819/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/23/2367/236793.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Мой любимый обожает блюда из грибочков, поэтому я люблю экспериментировать разными способами их приготовления. Однажды мне попался на глаза такой вот простенький рецепт, который я решила использовать для дебюта на моем любимом Поваренке =)

Ингредиенты: Шампиньоны, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Пиво светлое, Сыр твердый, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибы в кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2367/236793.jpg" alt="Рецепт: Грибы в кляре" title="Рецепт: Грибы в кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой любимый обожает блюда из грибочков, поэтому я люблю экспериментировать разными способами их приготовления. Однажды мне попался на глаза такой вот простенький рецепт, который я решила использовать для дебюта на моем любимом Поваренке =)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибы в кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/35819/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибы в кляре

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибы в кляре»:

Шампиньоны Яйцо куриное Мука пшеничная Пиво светлое Сыр твердый Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: ужин, второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Белые древесные грибы в кляре

45
28
12494

Попробуйте приготовить вместе

945

Острый испанский суп с колбасками

70
945
19588

262

Капуста "Нелин салат"

50
262
17197

1427

Омлет с хлебом и сыром

267
1427
26136

Комментарии и отзывы

25 ноября 2009 года Irina2208 deleted #

Вы меня удивили!Сама до этого не додумалась бы. Забираю рецепт себе!

25 ноября 2009 года begi #

Очень вкусные грибы!

25 ноября 2009 года Ируня # (модератор)

Думаю, что это очень вкусно! С дебютом! Удачное начало! +

25 ноября 2009 года Lzaika45 #

Отличные грибочки!!!