Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

IneseПоваренок 4 уровня

29 ноября 2009, 12:25
318194

Хворост

Таким печеньем никого не удивишь, но попробуйте замесить тесто в хлебопечке и результат вас очень порадует - тесто получается совсем другое - не то, что при ручном замесе. Этот рецепт очень старинный, думаю ему лет 100 или около того. У меня есть бабушкина книжка, правда уже без обложки, и названия ее я не знаю, в ней интересные и несложные рецепты. Напечатана книжка еще старым русским с ъ. В нашей семье хворост готовили только по ней.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост»:

Мука пшеничная / Мука (в оригинале 1 фунт) — 400 г
Вода — 5 ст. л.
Водка — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Соль (небольшая щепотка)
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное (для жарки) — 500 г
Сахарная пудра (для посыпки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6583.8 ккал	белки 50.8 г	жиры 516.3 г	углеводы 420.1 г
100 г блюда
ккал 531 ккал	белки 4.1 г	жиры 41.6 г	углеводы 33.9 г

Рецепт «Хворост»:

Вода, сахар, соль, яйца, водка, мука - загружаем в форму для выпечки, согласно инструкции к вашей хлебопечки.
Выбираем режим "тесто" и 90 минут занимаемся, чем угодно, да хоть в любимом "Поваренке" зависаем!
Тесто раскатываем как можно тоньше, режем на небольшие ленточки, надрезаем серединки, выворачиваем.
Жарим в разогретом масле до золотистого цвета с двух сторон.
Готовые печенюшки посыпаем сахарной пудрой, завариваем чай и хрустим с удовольствием!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Рецепт для хлебопечки

Теги: десерт

Вкусы: сладкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36011/]Хворост[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36011/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/05/50/789222_28782-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Таким печеньем никого не удивишь, но попробуйте замесить тесто в хлебопечке и результат вас очень порадует - тесто получается совсем другое - не то, что при ручном замесе. 
Этот рецепт очень старинный, думаю ему лет 100 или около того. У меня есть бабушкина книжка, правда уже без обложки, и названия ее я не знаю, в ней интересные и несложные рецепты. Напечатана книжка еще старым русским с ъ. В нашей семье хворост готовили только по ней.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Водка, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Масло растительное, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хворост
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/05/50/789222_28782-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хворост" title="Рецепт: Хворост"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Таким печеньем никого не удивишь, но попробуйте замесить тесто в хлебопечке и результат вас очень порадует - тесто получается совсем другое - не то, что при ручном замесе. 
Этот рецепт очень старинный, думаю ему лет 100 или около того. У меня есть бабушкина книжка, правда уже без обложки, и названия ее я не знаю, в ней интересные и несложные рецепты. Напечатана книжка еще старым русским с ъ. В нашей семье хворост готовили только по ней.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хворост»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/36011/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хворост

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост»:

Мука пшеничная Вода Водка Сахар Соль Яйцо куриное Масло растительное Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1432

Хворост по-старинному

40
1432
165505

783

Хворост

84
783
289209

488

Хворост по-татарски "Урама"

88
488
14870

475

Хворост

64
475
348308

292

Хворост-ушки от Ги Жедда

48
292
22880

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Хворост» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 апреля 2012 года ivanchik4 #

Вкусно, вкусно, вкусно!!!!!!!

[x]10:44 10.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 декабря 2011 года Alisa376 #

a esli net vodki?4em mojno ee zamenit?

5 декабря 2011 года Inese # (автор рецепта)

А что под рукой есть - я и бренди и виски добавляла - что крепкое, водка дома просто не водится

23 ноября 2011 года bagheera #

отличный рецепт! как здорово, что Вы его выложили! Жаль, что раньше не могла его посмотреть и воспользоваться им

А Вам огромный +

1 августа 2010 года белошвейка #

И этот рецептик забираю, люблю когда за меня ХП работает

Спасибо за рецепт

5 июля 2010 года HelenHill #

Пошла по пробую в хлебопечке это тесто замесить, и испечь хворост, доця очень его любит

1 декабря 2009 года marshallzhukov #

Не вдаваясь в глубокие и яркие эмоции - скажу, что приготовленный мной хворост поверг всех в приятный шок!!!!
Девчоночки, спасибо за супер рецепт!!!

1 декабря 2009 года Inese # (автор рецепта)

Спасибо! Ну не зря же по этому рецепту еще бабушка готовила!!!