Картофельные пельмешки с начинкой из куриной грудки и с хрустящей корочкой...
Оля-ля-ляПоваренок 4 уровня
- 5 декабря 2009, 21:48
- 61596
Картофельные пельмени "Кутюмы"
Ингредиенты для «Картофельные пельмени "Кутюмы"»:
- Картофель ( вареный) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 200 г
- Крахмал ( картофельный) — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Филе куриное — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль (и специи по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2122.3 ккал |
белки
108 г |
жиры
13.2 г |
углеводы
386.7 г |
| Порции | |||
| ккал 530.6 ккал |
белки 27 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 96.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.8 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 1 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Картофельные пельмени "Кутюмы"»:
-
Мелко режем куриное филе и лук.
-
Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности. Добавляем к луку курочку. Солим, добавляем специи по вкусу (у меня карри и смесь перцев), жарим до готовности. Начинка готова. Пусть остывает и ждёт своей очереди, а мы займёмся тестом.
-
Нарезанный отварной картофель измельчаем в блендере до однородной массы, добавляем муку. Продолжаем взбивать. Затем вводим яйцо и взбиваем далее.
-
Вымешиваем тесто на доске, посыпанной крахмалом. Тесто должно получится мягким, эластичным и упругим. И совсем не липнуть к рукам.
-
Раскатываем тесто тонким слоем. При помощи стакана формируем будущие пельмени. В центр выкладываем фарш и аккуратно соединяем края.
-
Обжариваем готовые пельмени до золотистой корочки в большом количестве растительного масла. Подавать горячими со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
7 марта 2010 года Janet #
22 февраля 2010 года Oleyalo #
22 февраля 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
10 января 2010 года Катим #
10 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
10 января 2010 года Катим #
26 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
26 декабря 2009 года Настютюшка #
26 декабря 2009 года Настютюшка #
Спасибо за рецептик
26 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
18 декабря 2009 года zvezda deleted #
18 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года ZuZu25 #
18 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года inna_2107 #
Посмотреть на Яндекс.Фотках
15 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года svet-555 deleted #
14 декабря 2009 года svet-555 deleted #
15 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Dinni #
15 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года maskadom deleted #
15 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Гительсон Ольга #
15 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года komsa233 #
15 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года tanu6kin21 #
15 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
10 декабря 2009 года Валентина-72 #
15 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
9 декабря 2009 года Анири #
9 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Молчунья #
9 декабря 2009 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: