Посмотрела по сайту, вроде не нашла такого рецепта... Рецепт не сложный, а торт очень вкусный. Нашла в интернете и к сегодняшнему празднику испекла. Понравился всем.
ЛюбашечкаПоваренок 2 уровня
- 13 декабря 2009, 16:18
- 223263
Торт "Гнездо глухаря"
Ингредиенты для «Торт "Гнездо глухаря"»:
- Мед (тесто) — 3 ст. л.
- Сода (гашеная уксусом, тесто) — 1 ст. л.
- Соль (щепотка, тесто)
- Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
- Сахар (тесто - 6 ст.л., глазурь - 8 ст.л., крем - 7 ст.л.) — 21 ст. л.
- Масло сливочное (или маргарин, тесто - 150 гр, глазурь - 100 гр) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (просеянная, тесто) — 4 стак.
- Сметана (жирная, глазурь - 450 гр, крем - 250 гр) — 700 г
- Какао-порошок (глазурь) — 5 ст. л.
- Ванильный сахар (крем) — 1 пач.
- Орехи (любые, у меня нечищенных грецких ушло 10 шт.)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8544.1 ккал |
белки
132.8 г |
жиры
392 г |
углеводы
1124.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.1 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 44.1 г |
Рецепт «Торт "Гнездо глухаря"»:
-
Тесто: 3 ст. л. мёда,
-
1ст. л. соды, погашенной уксусом,
-
3 яйца, щепотка соли,
-
6 ст. л. сахара,
-
150 гр мягкого сливочного масла,
-
4 стакана просеянной муки
-
Замешиваем тесто
-
Делим тесто на шарики размером примерно с грецкий орех
-
В серединку кладем орешек (любой), у меня грецкий
-
Шарики складываем на противень на пергамент, смазанный подсолнечным маслом,
ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем до золотистого цвета (примерно минут 20) -
Пока выпекаются шарики варим глазурь.
Сметану смешиваем с сахаром -
Добавляем какао и на среднем огне доводим до кипения, но не кипятим.
-
Снимаем с огня и добавляем сливочное масло.
-
Подрумяненные шарики опускаем в глазурь на 5-10 минут.
-
Можно партиями по 5-7 штук
-
На большом блюде формируем гнездо
-
Делаем крем. Для этого сметану взбиваем с сахаром и ванилью.
Оставшиеся шарики опускаем в крем -
Это "яйца". Белые шарики складываем в середину...
-
Оставшийся белый крем вливаем в середину. На "яйца"
-
Готовый торт ставим в холодильник на 12 часов (лучше на сутки)
У меня торт пропитался за 12 часов отлично... и до конца суток не дожил...
Пользуясь случаем, от всей души хочу поздравить всех Андреев с Днем Ангела, а также Андреевн и Андреевичей. Будьте здоровы и приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2010 года Любашечка # (автор рецепта)
13 января 2010 года Sve-tik23 #
Фото добавлю когда испеку ещё раз. Я в этот раз его не резала, а предложила отламывать ложечкой, кому какой шарик нравится (были все свои), а такие "развалины" уже не сфоткаешь
7 января 2010 года Nat555 #
10 января 2010 года Любашечка # (автор рецепта)
27 декабря 2009 года Marisu #
10 января 2010 года Любашечка # (автор рецепта)
194 месяца назад йцуке deleted #
10 января 2010 года Любашечка # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года Гостева Вика #
10 января 2010 года Любашечка # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Птичка8 #
Большущее спасибо, за рецепт!!!
16 декабря 2009 года Любашечка # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года дубдуби #
15 декабря 2009 года ВИКА-72 #
15 декабря 2009 года Любашечка # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Konniia #
15 декабря 2009 года Любашечка # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года иррез #
15 декабря 2009 года Любашечка # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года eva77 #
15 декабря 2009 года Любашечка # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Lasto4ka-Ирина #
15 декабря 2009 года Любашечка # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
15 декабря 2009 года Любашечка # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Янч-к #
15 декабря 2009 года Любашечка # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Инночка07 #
15 декабря 2009 года Любашечка # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года айша deleted #
14 декабря 2009 года Любашечка # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года svetlano4ka1 #
14 декабря 2009 года Любашечка # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года eva77 #
14 декабря 2009 года Любашечка # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Lzaika45 #
14 декабря 2009 года Любашечка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: