• 10 января 2010, 20:28
  • 61909

Горячее "Каравашек"

Рецепт: Горячее Каравашек

Старинное русское блюдо, которое готовили на праздники и даже на свадьбы. Мы приготовили его на Рождество, чтобы гости вспомнили свое детство. Ведь сейчас это блюдо практически не готовят. Хочу еще добавить - все остались довольны!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Горячее "Каравашек"»:

Время приготовления:


Рецепт «Горячее "Каравашек"»:

Печень, легкое и сердце нарезать крупными кусочками.

Сварить до готовности (примерно около 1 часа).

Пропустить через мясорубку (сеточка крупная на мясорубке).

Взять 6 яиц.

Яйца добавить в молоко и взбить, добавить соль и специи - по вкусу.

Яйца с молоком влить в пропущенные через мясорубку субпродукты.
Покрошить и пережарить лук, выложить сверху, посыпать сыром.
Поставить минут на 40 в духовку (можно и просто на плиту).
Здесь на фото половинка каравашка.
Вот и все, можно кушать!

Вот такой аппетитный кусочек каравашка!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горячее Каравашек
Описание: Старинное русское блюдо, которое готовили на праздники и даже на свадьбы. Мы приготовили его на Рождество, чтобы гости вспомнили свое детство. Ведь сейчас это блюдо практически не готовят. Хочу еще добавить - все остались довольны!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Горячее "Каравашек"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный Каравашек! В холодильнике периодически появляется ливер, но если с печенью все просто, то с остальным вечная задача - куда пристроить! И вот, наконец, отличный выход: и просто, и сытно, и вкусно!
Превосходный результат
Ответ для leylasps
Очень аппетитно! Спасибо за адресок!
Доверяю старинным народным проверенным рецептам. Из куриных потрошков, наверное, тоже вкусно получится?))
Какое название интересное!
Мариночка,спешу к тебе с отчетом!Отличный вариант запеканки(а как по-другому можно назвать?)!!!Очень вкусно и очень сытно!!!Я,правда,делала только из сердца и печени,но это не менее вкусно!Можно подать с гарниром,а можно и так перекусить,с хлебом и овощами.Что мы с и сделали!Зачем перебивать такой вкус еще и гарниром!!!Спасибо за рецепт!!!
Приготовила "Каравашек" по Вашему рецепту, правда ливер у меня был козий, но всё равно получилось очень вкусно. Муж остался доволен
Спасибо большое за рецепт!
Я очень рада что вам понравилось!
Очень вкусно, спасибо!
пожалуйста
Приготовила сегодня Каравашек по Вашему рецепту) изумительнейший паштет-запеканка вышел! Очень нежный и мягкий, сочный.. Даже подрагивал на тарелке, как пудинг))) правда мне легкое не удалось достать, пришлось делать только печень и сердце. Однозначно снова буду готовить!! Спасибо за рецепт!!!
Делала полгода назад мужу такую штучку - очень вкусно! Он был в восторге!
Спасибо за рецепт!
Пропустила его после новогодних пиршеств , а сегодня увидела, как Ялорис (Лариса) на форуме отчиталась. Сразу слюнки потекли .
Мариночка, у меня вопрос: А это не много для ливера вариться целый час?
Наташенька, привет!
Готовила его у мамы у нее плита электрическая... пока нагрелась и т.д. поэтому пишу примерно час, возможно займет меньше времени
Привет, Марин!!!! Знакомые одарили легким, печенью, сердцем - ливер, короче. Ну, печень, сердце - ладно, готовили. Но легкое - даже не представляла, что с ним можно сделать. По поиску нашла твой рецепт. Все, будет теперь у нас КАРАВАШЕК (слово-то какое милое!). СПАСИБО! +++++[x]08:02 05.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Привет Ларис! И тебе спасибо за доверие... надеюсь тебе понравиться!
Отчитываюсь: сыра под рукой не оказалось, поэтому готовила немножко по иному - все как в рецепте, но в конце поверх пирожка выложила обжаренный лук и смазала жирной сметаной. Получилось вполне симпатично. Это блюдо оказалось вкусным! Причем на второй день, совсем холодное, пошло еще лучше - такой паштет вкуснючий. Спасибо огромное за рецепт! Фото добавлю позже - убегаю с обеда на работу [x]13:48 07.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Добавляю фото, спасибо за рецепт
Очень рада, что понравилось.
всё таки я его приготовила очень понравилось
спасибо за рецепт
Рада, что Вам понравилось!
ПРЕЛЕСТЬ!!!!!! Приготовлю как можно скорей!
Спасибо!
++++++++
Спасибо!
++++++++
Спасибо!
+++++++++++
C детства помню два праздничных блюда: пельмени и каравашек. Пельмени сейчас как-то не актуальны, а каравашек-вещь. Всё один к одному: и скороварку купил и тут же рецепт более чем подробный рецепт каравашка нашел))) Спасибо.
Это просто замечательно! Пожалуйста! Нашелся таки человек, который знает это блюдо!
Не показательно))) Я в Кирово-Чепецке родился))) Похоже, блюдо сугубо региональное)))
Недалеко от нас.
Возможно и региональное.
Ответ для Fogkch
Ого! Зямляк! Я тоже из Кирово-Чепецка! Неожидала! Причем,этот каравашек готовит моя мама.Только она делает его не в виде запеканки, а перемешивает после заливки....поверьте,это очень вкусно!
Очень рад встрече! Действительно, неожиданно))))
Я как-то пропускал ливер в мясорубку - так ребенки половину отъели... Следовательно, и заливка не обязательна))))
C детства помню два праздничных блюда: пельмени и каравашек. Пельмени сейчас как-то не актуальны, а каравашек-вещь. Всё один к одному: и скороварку купил и тут же рецепт более чем подробный рецепт каравашка нашел))) Спасибо.
Замечательно! Я тоже очень люблю субпродукты.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2078 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки