Нежный сырно-сметанный суп, очень вкусный, ароматный и нежный.
TsvetanaПоваренок 3 уровня
- 23 января 2010, 14:25
- 24656
Суп "Сметанковый"
![Рецепт: Суп "Сметанковый"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/26/2631/263148.jpg "Рецепт: Суп "Сметанковый"")
Ингредиенты для «Суп "Сметанковый"»:
- Бульон (куриный) — 1 л
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Брокколи — 200 г
- Капуста цветная — 200 г
- Спаржа — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр плавленый — 2 шт
- Сметана — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
- Приправа
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1940.6 ккал |
белки
152.7 г |
жиры
120.6 г |
углеводы
68.7 г |
| Порции | |||
| ккал 194.1 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 6.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Суп "Сметанковый"»:
-
Все овощи я брала по своему вкусу, поэтому можно количество варьировать.
Первым делом на сливочном масле обжариваем грибы, морковь и лук (именно на сливочном, тогда грибы будут ароматнее и вкуснее!). Только обжариваем так, чтоб золотой корочки не было, можно сказать протушиваем. Затем добавляем туда сметану и мелко рубленый чеснок (или выдавленный), накрываем крышкой пусть тушится минут 10-15. -
Тем временем в кипящий бульон забрасываем брокколи, цветную капусту, спаржу и варим минут 10-15 (у меня были замороженные овощи).
-
Затем добавляем в суп сметанковую смесь, тертые плавленые сырки и приправы (особенно хорошо добавить имбирь!). Оставляем на огне на 2-3 минутки, тем временем помешиваем, чтоб сыр хорошо расплавился.
Готово! Приятного аппетита! Вкусно с поджаренным черным хлебушком!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2010 года swetik-semizwetik #
23 января 2010 года Tsvetana # (автор рецепта)
23 января 2010 года Julja_lja #
23 января 2010 года Tsvetana # (автор рецепта)
23 января 2010 года anita-78 #
23 января 2010 года Tsvetana # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: