В преддверии Дня Святого Валентина предлагаю романтичный десерт, легкий во всех отношениях: приготовлении и употреблении. Минимум калорий, максимум удовольствия! Всем влюбленным посвящаю!
montserratПоваренок 5 уровня
- 8 февраля 2010, 1:40
- 6794
Десерт "Плывущие острова"
Ингредиенты для «Десерт "Плывущие острова"»:
- Молоко — 0,5 л
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 100 г
- Ваниль
- Лимон (сок) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
840.8 ккал |
белки
35.8 г |
жиры
30.5 г |
углеводы
102.3 г |
| Порции | |||
| ккал 210.2 ккал |
белки 9 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.6 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Десерт "Плывущие острова"»:
-
Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену. В конце постепенно добавлять 1/2 сахарa, ложку лимонного сока, продолжая взбивать. Получаем плотную блестящую массу.
-
Молоко ароматизировать ванилью. Желтки яиц растереть с оставшимся сахаром, соединить с холодным молоком, поставить на водяную баню и нагревать до загустения. Массу сразу убирать с огня, чтобы желтки не свернулись. Остудить.
-
В широкую кастрюлю налить воды, капнуть лимонного сока, нагреть (не кипятить), в горячую воду опускаем ложку взбитых белков, прогреваем 1 минуту, переворачиваем белковый шар, прогреваем еще минуту. Белок заваривается и становится плотный. Вынимаем на тарелку, даем стечь воде.
-
На дно тарелки наливаем заварной крем, сверху укладываем белковые шары, украшаем.
-
Я посыпала цедрой апельсина, шоколадной стружкой, полила медом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2010 года Plushka #
9 февраля 2010 года шмулька #
9 февраля 2010 года hvostiktv #
8 февраля 2010 года Arin4ic #
8 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
8 февраля 2010 года МАРФУШКА #
8 февраля 2010 года Игруша #
Спасибо!
9 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года антиленочка #
9 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года hanorah #
8 февраля 2010 года Adria #
8 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года ирина66 #
8 февраля 2010 года Ольга Бабич #
8 февраля 2010 года rivala #
8 февраля 2010 года elena777 #
8 февраля 2010 года Murliska #
8 февраля 2010 года мисс #
8 февраля 2010 года Некотян #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: