Кому-то необычным покажется этот супчик. Но он очень полезный. Изобрели его в Германии в 19 веке. Лекари рекомендовали его слабоумным и старикам для укрепления памяти. Но и людям среднего возраста, молодежи он поможет сохранить ясный ум и твердую память. Отодвинет на несколько лет проблему старческого склероза. А так же суп является стимулятором к активному и полноценному образу жизни.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 12 февраля 2010, 10:50
- 54482
Суп "Мудрость"
Ингредиенты для «Суп "Мудрость"»:
- Говядина (вырезка) — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Картофель (крупный) — 3-4 шт
- Тыква (без корки) — 200-250 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Мак — 2 ст. л.
- Петрушка (сушеная,измельченная и столько же свежей) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сметана
- Мука пшеничная / Мука
- Масло сливочное (для жарки)
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1234.7 ккал |
белки
77.3 г |
жиры
57.4 г |
углеводы
109.1 г |
| Порции | |||
| ккал 411.6 ккал |
белки 25.8 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 36.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.2 ккал |
белки 7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Суп "Мудрость"»:
-
Эти пропорции даны на 3-4 порции. Я все брала в двойном объеме.
Вместо говядины я взяла филе куриное. Поскольку вид мяса в этом супе не принципиально важен.
Главное внимание уделяется маку. Именно ему приписано свойство улучшать мозговую деятельность.
Приступим. Мясо режем на кусочки, примерно 3x3. -
Обваливаем в муке.
-
И обжариваем на растительном (или оливковом) масле. Пусть только чуток зарумянится.
-
Лук измельчаем и пассеруем в том же масле, где жарилось мясо.
-
Морковь чистим, трем на крупной терке и отправляем к луку. Пассеруем все вместе еще минуты 2.
-
Тыкву так же трем на крупной терке.
-
Берем кастрюлю подходящую. Учтите объем уже приготовленных продуктов плюс понадобится полтора литра кипятка.
Мак промыть в холодной воде и процедить через марлю, отжать.
В кастрюлю уложить мясо, обжаренный лук с морковью, тертую тыкву, мак, петрушку сушеную и картофель. Пару лавровых листиков. -
Забыла про картофель. Чистим и режем произвольно.
-
Заливаем все это дело 1,5 литрами крутого кипятка, солим по вкусу и ставим на огонь. Даем закипеть. После закипания делаем огонь минимальным насколько это возможно. Огонь должен быть настолько слабым, чтобы на поверхности воды даже пузырьки не появлялись.
Томим супчик на огне 1,5 часа. Не знаю почему, но время необходимо выдержать с точностью до одной минуты!!!
Выключаем, вынимаем лаврушку, добавляем перец по вкусу и свежую петрушку. Даем настояться еще полчаса.
Подаем со сметанкой. Можно сделать суп-пюре, по желанию.
Вот такой супец мудрости.
[size=18][color=red]Кушайте на здоровье!! И будьте всегда в ясном уме и твердой памяти!!![/color][/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2010 года Масяся #
18 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года inna_2107 #
16 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
15 февраля 2010 года ВИКА-72 #
15 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Вика!!!
14 февраля 2010 года Rita_Margaritka #
15 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Буду с нетерпением ждать твоего отклика!
16 февраля 2010 года Rita_Margaritka #
Как Райкин сказал бы....
А если без шуток, то мне ОЧЕНЬ понравилось! К тому же сегодня весь день жутко болела голова (спазм сосудистый), ем и чувствую - отпускает... Такой вот лечебный супчик! Спасибо, Светуль, за новый необычный рецептик
18 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Да еще и помог в таой ситуации!!!
Вкус и правда спцифический,но мне кажется это от большого
количества петрушки.
14 февраля 2010 года maybellin #
Заметь, положительных комментов гораздо больше!
15 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Хотя признаюсь-иногда цепляет.Да если бы еще по существу-ладно.А так,чтоб
воздух сотрясти...ее проблемы!
14 февраля 2010 года kiska80 #
15 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
А сейчас покупаем,едим,даем детям и все живы и счачтливы!!!
Спасибо за коммент!
15 февраля 2010 года kiska80 #
15 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Я,например,не ем морепродукты и рыбу.Но я же не пишу,
что это отвратительно и несовместимо с жизнью..
15 февраля 2010 года kiska80 #
16 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Но тяжело добиться до бетонной стены!
Лучше,действительно,думать о чем-то хорошем и позитивном.
Негатива и в нормальной жизни хватает.А тут еще и в виртуальной
подобные этой даме отдохнуть не дают...
16 февраля 2010 года kiska80 #
13 февраля 2010 года Вита Лев deleted #
15 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Вика,за внимание к рецепту!
13 февраля 2010 года wowan5 #
15 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года wowan5 #
13 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
У меня нет огрода,а из-за погоды бабульки на рынок не выходили.
А тут случайно узрела,купила,ну и,конечно,приготовила...
Тань,если решишься,то не отступай!Вкусный суп,необычный!Мне очень понравился!
А то борщ,гречневый(дети очень любят)-уж поднадоели...
А разнообразие необходимо.Тем более тыква ещще и лекарь от
желудочных болячек.
12 февраля 2010 года Varja #
12 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Я только и делаю,что выискиваю необычные рецепты.
А потом скидываю,а там уж каждый решает-пользоваться рецептом или нет.
Но так в штыки воспринимать,как мадам,это смешно!
12 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Danna #
12 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
12 февраля 2010 года Danna #
12 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
13 февраля 2010 года Водолейка #
13 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
14 февраля 2010 года Водолейка #
14 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
14 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
14 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
14 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
15 февраля 2010 года Водолейка #
15 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
12 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Жду отзыва!
12 февраля 2010 года Lzaika45 #
12 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
За 1,5 часа доходит до нужной кондиции.
12 февраля 2010 года Наталиса #
спасибо за рецепт, забрала.
12 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв!Пробуйте на здоровье!Оцените простоту и
необычность этого супа.
12 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
12 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
12 февраля 2010 года timoxa #
12 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года irmusha #
12 февраля 2010 года irmusha #
12 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Как таковая тыква не чувствуется.Немного сладость придает.Попробуй,а вдруг супец понравится.
Спасибо за коммент!
12 февраля 2010 года May_Be #
Спасибо, Светочка! Попробую приготовить!
12 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо за коммент!!!
12 февраля 2010 года Леночка 2010 #
12 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Леночка 2010 #
12 февраля 2010 года Nadin25 #
12 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года OLGA_BOSS #
12 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: