На самом деле - это просто мясные рулетики, просто поданы несколько необычно... Получилось вкусно и прикольно!!!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 11 марта 2010, 0:08
- 25493
Свинина "Эскимо на палочке"
Ингредиенты для «Свинина "Эскимо на палочке"»:
- Эскалоп (свиные, порционные куски) — 4 шт
- Фарш мясной — 300 г
- Грибы — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Приправа (для фарша и для свинины) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2750.8 ккал |
белки
122.2 г |
жиры
202.9 г |
углеводы
23.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.6 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Свинина "Эскимо на палочке"»:
-
Порционные куски свинины (отбивные или эскалопы) положить в целлофановый пакет и хорошо отбить. Посыпать приправой для свинины, солью и перцем.
-
Лук мелко нарезать и обжарить. В фарш добавить половину лука, желток, измельченный чеснок, соль, перец и специи для фарша. Хорошо перемешать и разложить на отбивных.
-
Посыпать мелко нарезанной зеленью.
-
Грибы мелко нарезать, обжарить и смешать со второй половиной лука. Выложить на отбивные.
-
Палочки для мороженного надо заранее замочить в холодной воде на 2 часа. Намокшие палочки положить на край отбивных.
-
Свернуть отбивные в рулеты.
-
Положить рулеты на фольгу и завернуть, придавая форму эскимо. Палочка должна остаться снаружи. Очень тщательно надо защипать фольгу у палочки, чтобы при запекании не вытекал сок. Положить рулеты на противень швом вверх и запечь в духовке (200*С) до готовности (минут 40), причем в середине запекания температуру немного снизить.
-
Подавать прямо в фольге с картофельным пюре или овощами.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2010 года Tanya-O-511 #
11 марта 2010 года ирина66 #
11 марта 2010 года Seagull_L #
11 марта 2010 года Баба Аня #
11 марта 2010 года махира deleted #
11 марта 2010 года Краснова Марина #
11 марта 2010 года адреналина #
11 марта 2010 года swetik-semizwetik #
11 марта 2010 года МАРФУШКА #
11 марта 2010 года Galina-An #
11 марта 2010 года afrodita25 #
11 марта 2010 года мисс #
11 марта 2010 года Ванилинка deleted #
11 марта 2010 года Ванилинка deleted #
11 марта 2010 года Ванилинка deleted #
11 марта 2010 года Ванилинка deleted #
11 марта 2010 года Ванилинка deleted #
11 марта 2010 года beautiful woman # (модератор)
Вы просто кудесница!+++++++++++++
11 марта 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 марта 2010 года kiyarras deleted #
Замечательная идея!+++
11 марта 2010 года почемучка #
11 марта 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 марта 2010 года почемучка #
анимации
12 марта 2010 года Smena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: