Блюдо из картофельного теста с начинкой, распространенное в Европе. Рецепт взят с сайта Телекафе и уже опробован. Нам с сыном понравилось. Попробуйте и вы.
GremmaПоваренок 0 уровня
- 18 марта 2010, 8:53
- 4863
Кнедлики со шкварками
Ингредиенты для «Кнедлики со шкварками»:
- Картофель (отварной, теплый) — 3 шт
- Сало — 150 г
- Лук репчатый
- Мука пшеничная / Мука
- Яйцо куриное
- Тмин
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1538.7 ккал |
белки
11.4 г |
жиры
133.9 г |
углеводы
76.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.9 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Кнедлики со шкварками»:
Сало порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде.
Мелко нарезать лук. Картофель размять в пюре, добавить муку, соль, тмин и яйцо и все хорошо перемешать. Должно получиться довольно крутое тесто.
Выложить картофельное тесто на посыпанную мукой ткань и раскатать скалкой.
Переложить шкварки в отдельную посуду, а затем равномерно распределить по картофельному тесту.
Аккуратно свернуть тесто рулетом.
Разрезать рулет на одинаковые части.
Обжарить с двух сторон на масле из-под шкварок. Когда кнедлики обжарятся – поставить их в духовку на 10 минут. Гарнировать готовые кнедлики квашеной капустой и зеленью.
Мелко нарезать лук. Картофель размять в пюре, добавить муку, соль, тмин и яйцо и все хорошо перемешать. Должно получиться довольно крутое тесто.
Выложить картофельное тесто на посыпанную мукой ткань и раскатать скалкой.
Переложить шкварки в отдельную посуду, а затем равномерно распределить по картофельному тесту.
Аккуратно свернуть тесто рулетом.
Разрезать рулет на одинаковые части.
Обжарить с двух сторон на масле из-под шкварок. Когда кнедлики обжарятся – поставить их в духовку на 10 минут. Гарнировать готовые кнедлики квашеной капустой и зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2010 года мисс #
18 марта 2010 года Lzaika45 #
18 марта 2010 года Lenaa79 #
18 марта 2010 года Люся Павловна я #
18 марта 2010 года Светун #
18 марта 2010 года Elvyrka #
18 марта 2010 года ирина66 #
18 марта 2010 года Seagull_L #
18 марта 2010 года anjetschka #
18 марта 2010 года Утренний рассвет #
18 марта 2010 года Harper deleted #
18 марта 2010 года Mrs Lola #
18 марта 2010 года Gremma # (автор рецепта)
18 марта 2010 года Mrs Lola #
18 марта 2010 года Gremma # (автор рецепта)
18 марта 2010 года Mrs Lola #
К стати, Вы утверждаете, что заимствованых фото на сайте куча – а где? Заинтриговали.
18 марта 2010 года почемучка #
18 марта 2010 года eva77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: