Необычное сочетание продуктов в этом гарнире делает вкусным самую обычную перловую крупу. Предлагаю попробовать приготовить в последние дни поста. Мне такой гарнир очень понравился....
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 30 марта 2010, 21:14
- 24375
Перловый гарнир с маслинами
Ингредиенты для «Перловый гарнир с маслинами»:
- Крупа перловая — 1 стак.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Кунжут (чёрный) — 1 ст. л.
- Маслины (примерно) — 20 шт
- Масло растительное — 3-4 ст. л.
- Вода (соль по вкусу) — 4-5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1894.5 ккал |
белки
36.9 г |
жиры
88.8 г |
углеводы
207.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Перловый гарнир с маслинами»:
-
Перловую крупу промыть и обжарить на сухой сковороде до появления характерного приятного запаха.
-
Ложку кунжута также обжарить на сухой сковороде.
-
Нашинковать морковь и лук репчатый, обжарить в масле.
-
В кастрюлю всыпать перловую крупу и кунжут, добавить обжаренные морковь с луком.
Влить 3 стакана кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Соль - по вкусу.
В процессе варки добавлять понемногу кипяток. -
Маслины нарезать кружочками и добавить в перловку минут за 10 до окончания варки.
У меня варилась крупа минут 45-50. -
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4450
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2010 года Оксано4ка #
30 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: