Эксперимент обыденного!
Nick deletedПоваренок 4 уровня
- 31 марта 2010, 12:43
- 5115
Рулет из лосося на подставке из блинчика с апельсинами, с соусом из черники и имбиря
Ингредиенты для «Рулет из лосося на подставке из блинчика с апельсинами, с соусом из черники и имбиря»:
- Лосось — 200 г
- Водоросли (ногри) — 10 г
- Блин — 1 шт
- Апельсин (чистое филе) — 30 г
- Пастернак (корень) — 5 г
- Пармезан — 10 г
- Черника — 50 г
- Имбирь (корень) — 4 г
- Масло оливковое — 50 мл
- Шпинат (лист) — 1 шт
- Листья салата / Салат (лолла-росса) — 1 шт
- Листья салата / Салат (руккола) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1175.9 ккал |
белки
53 г |
жиры
80.2 г |
углеводы
56.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.3 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Рулет из лосося на подставке из блинчика с апельсинами, с соусом из черники и имбиря»:
Лосось разрезаем на тонкое филе, кладем на него лист нори и заворачиваем, запекаем в конвектомате при 70 градусах 20 минут, вынимаем и обжариваем на оливковом масле со всех сторон 5-7 минут. Блинчик натираем на терке, добавляем натертый корень пастернака и тертый сыр пармезан и кусочки апельсина.
Отдельно готовим соус из черники с натертым имбирем, прогреваем с черникой имбирь 3-4 минуты. Пробиваем через блендер.
На тарелку выкладываем планше из блинчика, на планше укладываем нарезанный рулет из лосося, поливаем рядом соусом, украшаем букет-салатом.
Отдельно готовим соус из черники с натертым имбирем, прогреваем с черникой имбирь 3-4 минуты. Пробиваем через блендер.
На тарелку выкладываем планше из блинчика, на планше укладываем нарезанный рулет из лосося, поливаем рядом соусом, украшаем букет-салатом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2010 года адреналина #
31 марта 2010 года bagira13 #
31 марта 2010 года Nick deleted # (автор рецепта)
31 марта 2010 года bagira13 #
31 марта 2010 года belo4ka #
Ох, пойду я лучше всё-таки к Вам в ресторан!
31 марта 2010 года Nick deleted # (автор рецепта)
31 марта 2010 года tamada1 #
31 марта 2010 года Nick deleted # (автор рецепта)
31 марта 2010 года Maira #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: