Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 1 апреля 2010, 22:19
  • 103521

Пирожки со вкусом чебуреков

Рецепт: Пирожки со вкусом чебуреков

Пирожками трудно, конечно, назвать. Но как назвать.. Не умею я названия давать). Хотела сделать чебуреки. Но времени в обрез (Завтра вылетаю в Россию, Еще чемодан паковать). Поэтому сократила процесс до минимума. С этим тестом я уже показывала несколько рецептов (тесто проще простого). Фарш сделала на китайский манер. В общем, рецепт выставляю в надежде, что пригодится молодым хозяюшкам) Потому что вкусно, сочно, быстро, что еще надо))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки со вкусом чебуреков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1131.4 ккал 		белки
31.8 г 		жиры
5 г 		углеводы
245.6 г
100 г блюда
ккал
152.9 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
33.2 г

Рецепт «Пирожки со вкусом чебуреков»:

  • Для начала тесто. Вскипятим воду. Кипяток снимаем с огня и тут же выливаем в муку... Хорошо промешиваем (начните ложкой, заканчивайте руками, тесто быстро остывает)

    Да, и еще.. часто делают ошибку. Муки должно быть 300 грамм, а воды - 300 мл..
    Если мерите стаканами, то, например, муки будет почти 2 стакана, а воды - чуть больше 1 стакана. Важно точно придерживаться указанного количества. Тогда получите идеальное тесто. Эластичное. Работать с ним - одно удовольствие.

    Итак, тесто должно полностью остыть.. Это второе условие ) И сразу скажу: соли, сахара и т. п. не надо)))

    ИТОГ (Повторюсь, это важно): Соблюдайте точно пропорции и полностью остудите тесто). И успех обеспечен.

  • Лук мелко режем. Имбирь и чеснок трем на терке. Зелень мелко режем. Все это добавляем в фарш. Перчим. Добавим ложку соевого соуса.

    ВТОРОЙ ВАРИАНТ. Более ароматно получится, если вы сначала нагреете небольшое количество растительного масла, сначала кладем туда мелко порезанный чеснок. Чуть-чуть оставим, чтобы масло взяло аромат чеснока.

    Затем тертый имбирь. Затем лук, который пассеруем до прозрачного состояния, затем столовую ложку муки. Немного остудим, смешаем с горчицей и соевым соусом, затем смешиваем с фаршем.

    Тесто раскатываем в тонкий (1-2 мм толщиной) пласт. Выкладываем фарш, как бы намажем фарш на тесто. Присыпьте стол мукой.

  • Сворачиваем в рулет, защипываем.

  • Режем на кусочки 1.5-2 см толщиной

  • Нагреваем масло и жарим с двух сторон на среднем огне

  • Поливаем соевым соусом и кушаем.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки со вкусом чебуреков
Рецепт: Пирожки со вкусом чебуреков

Пирожками трудно, конечно, назвать. Но как назвать.. Не умею я названия давать). Хотела сделать чебуреки. Но времени в обрез (Завтра вылетаю в Россию, Еще чемодан паковать). Поэтому сократила процесс до минимума. С этим тестом я уже показывала несколько рецептов (тесто проще простого). Фарш сделала на китайский манер. В общем, рецепт выставляю в надежде, что пригодится молодым хозяюшкам) Потому что вкусно, сочно, быстро, что еще надо))

Ингредиенты для «Пирожки со вкусом чебуреков»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожки со вкусом чебуреков» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Подскажите можно из этого теста сделать чебуреки, варенники или пельмени?Спасибо!
можно конечно )))Все что перечислили делайте смело)
Идея классная, а то у меня эти чебуреки вырезать одинаковыми не получается, вечно один большой другой кривой! А здесь и замарачиваться особенно не надо. Единственное хочу спросить фарш не становится суховатым? Вся сочность в масло не вытекает?
Ну они в меру получаются сочные)Это конечно не совсем чебуреки ..поэтому так и назвала ...пирожки но вкус все таки чебуреков)))Спасибо)
Очень просто и вкусно!!! Забрала !!! Тесто-блеск
Спасибо))++++++
Ой)))))Я просматриваю рецепты которые не видела а 2е недели отсутствия...увлеклась и здесь плюсиков в ответе наставила)))
Кстати, мой муж заценил Ваши рулетики,Очень вкусные получились .Я правда с куриного филе делала,да,и горчицу забыла добавить Вспомнила когда увидела что муж, кушая рулетики,макал их в горчицу Фотоотчет добавила,спасибо за рецепт !!!
Вчера заснула над компом,посему спасибкаю сегодня.Буду искатъ фромаж блан или что-то подобное,наверняка найду,а может,та же кесела подойдет.Как сделаю-напишу отчет.
Давай Анют)))Удачи..надеюсь помогла тебе)))
Не обращала внимания,может и естъ такой.А как ты делаешъ?Если не секрет...
Да какой секрет..)))Все просто...беру обычно 2 литра ...в кастрюльку перекладываю..нагреваю на медленном огне ...как сыворотка отделится перемешай..но не сильно...так ...чисто символически, как бы изнутри выверни ..(постоянно мешать не надо..Как начнет закипать на сито или в марлю ..оставь ненадолго что бы слилась сыворотка..и кушай на здоровье..обалденный творог получается)
Естъ италъянский творожок рикотта,доволъно нежный,консистенция скорее творожная,не сметанная;естъ кесо,тоже похоже на творог,но крупинками;естъ кеселя(удар. на 2 слоге)ето ближе к сметане,но не совсем она,естъ крем-фрэш-вот это-типичная сметана.А творог я делала из кефира почти 30 лет назад,когда моя дочура была крохой.В Швеции литр кефира стоит 12 крон-шведы не перешли на еврики-а 1 евро=10 крон.А как ты делаешъ?
Крем фреш это сметана..а я беру фромаж блан ..))Есть у вас такой?Он по виду как сметана ..но у французов творогом считается...из него сделать |||наш|||творог..элементарно)
С 1 по 11 апреля,успела вернутъся до извержения.Кучу дел переделала,повидала родных и друзей-правда,|||иных уж нет,а те-далече|||,к сожалению...Но бсе равно поездка хорошая получиласъ.Ко всему прочему.каждый денъ с жадностъю уминала российский творог-здесъ такого нет...Рада тебя видетъ и жду твоих новых рецептов-ты в числе моих самых любимых поварят!
Здесь тоже нет..но я сама делаю..просто и вкусно )))А какой у вас есть ?Есть такой что по виду сметану напоминает?
Наточка,привет,дорогая!Тесто дивное,и простое к тому же.Наверное,с зеленым луком и яйцом тоже вкусно!А я тоже была на Пасху в России,в моем родном Питере.Как ты съездила?
Привет Анюткин))))))В общем классно съездила)))правда вулкан подпортил немного)))понервничать пришлось..и вернуться на три дня позже))))Но все позади)))Уже дома..а ты когда была?
Аппетитно, спасибо за рецепт!!!
На здоровье)))
Очень вкусные пирожки!++++
Спасибо))))
очень чебуречные пирожки!!! а тесто бесподобное - первый раз такое готовила - одно удовольствие!!! спасибо!!!
Спасибо Вам за отзыв))))
++++++++++++++++++ КАК ВСЕГДА!!!!
Спасибо))))
Натусик !
Как всегда, отличные чебуречки ! Спасибочки, солнышко !+++++++++++++
Ирочка спасибо))))
оргинальные пирожки, возьму себе на зметку!!!
Спасибо))))
Как всегда рецептик прелесть!!!++++
Спасибо))))
Как всегда СУПЕР!!!
Спасибо)))
Спасибо за рецепт.
На здоровье))))
Красавцы!
Спасибо)))
Вы меня просто покорили еще лепешками с омлетом, а потом и курочкой в хлопьях!!! А теперь еще и эта вкусняшка!!! Я Ваша навеки Бесспорно, Вам +++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо большое)))))))))))
Милая Ксения! Спасибо Вам большое за рецепт! Приготовила ленивые пирожки (в нашей семье они теперь так называются) на выходных. Тесто - как в рецепте; Начинка: фарш немного поджарила с жаренным луком.
Правда тесто в рулетиках было внутри немного сыроватым, поставила жаренные на сковородке рулетики доходить на 15 минут в аэрогриль. Вкуснотища! Готовится - в считанные минуты!
Замечу, что на второй день они были еще вкуснее. Мягкие, сочные!
В общем, муж, доедая последний пирожок, заказал еще =)
Спасибо Вам большое))))))Спасибо за отзыв и интересный комментарий)))))
Делала второй раз пирожки такие. в этот раз решила поджаристыми их сделать. Жарила долго. В итоге получились ооооооочень жесткими. Добавляла воды на сковородку, чтобы они немного отошли и помягче стали.
Если хотите позажаристей то делайте лучше лепешками))))Спасибо за интересный комментарий))
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"
Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки