Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

9 апреля 2010, 23:50
155800

Пирог с капустой "Любимый"

Очень нежный и вкусный пирог. Очень простой и быстрый. Один из самых любимых в нашей семье. Сын сегодня отрезал кусок, через 10 минут приходит и говорит: "Обалденно вкусно!" Отрезал еще кусок. Еще через 10 минут приходит и снова берется за нож со словами: "Ну, ничего не могу с собой поделать!.. " Если приготовить начинку с вечера (ее можно держать в холодильнике) и встать утречком на полчасика пораньше, уверяю вас, ваши родные долго не заспятся... все потянутся на кухню на совершенно божественный, обалденный аромат!!! Вкусный и сытный завтрак вам обеспечен.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с капустой "Любимый"»:

Кефир — 1 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 0,5 пач.
Яйцо куриное (3 - в тесто, 2-3 - в начинку) — 5-6 шт
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
Молоко — 0,5 л
Сыр твердый — 50 г
Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 750.6 ккал	белки 65.7 г	жиры 33.7 г	углеводы 41.1 г
100 г блюда
ккал 68.9 ккал	белки 6 г	жиры 3.1 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Пирог с капустой "Любимый"»:

Капусту тонко нашинковать и отварить в подсоленном молоке. Она не должна стать слишком мягкой. Молоко слить, а капусту охладить.
Яйца нарезать кубиками и смешать с капустой.
На этом этапе можно остановиться. Начинка готова.
Но у меня залежались 3 полоски бекона, решила пустить их в дело. Нарезала бекон мелко.
Слегка обжарила бекон и добавила в начинку. При желании можно начинку поперчить. Добавить мелко нарезанной зелени.
Теперь начинка готова.
Займемся тестом. Яйца взбить. Добавить кефир, соль и соду и перемешать.
Всыпать муку, перемешивая, пока тесто не станет густотой как на оладьи.
Вымесить до однородного состояния.
Натереть в тесто замороженное масло. Перемешать без фанатизма. Кусочки масла должны остаться в тесте.
В смазанную маслом форму вылить половину теста и разровнять.
Аккуратно, осторожно и равномерно ложкой выложить начинку.
Залить оставшимся тестом, аккуратно разровнять его.
Поставить пирог в горячую духовку на 15-20 минут. Затем вынуть и раскидать несколько хлопьев масла.
Посыпать натертым на крупной терке сыром и вернуть в духовку. Выпекать до готовности.
Готовый пирог выложить на решетку и накрыть салфеткой на несколько минут. Потом можно его нарезать.
Пирог бесподобно вкусен в горячем виде, но и в холодном тоже очень хорош.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин

Теги: ужин завтрак выпечка пирог

Вкусы: нежный капустный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43262/]Пирог с капустой "Любимый"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43262/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2988/298807.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень нежный и вкусный пирог. Очень простой и быстрый. Один из самых любимых в нашей семье. Сын сегодня отрезал кусок, через 10 минут приходит и говорит: "Обалденно вкусно!" Отрезал еще кусок. Еще через 10 минут приходит и снова берется за нож со словами: "Ну, ничего не могу с собой поделать!.. "
Если приготовить начинку с вечера (ее можно держать в холодильнике) и встать утречком на полчасика пораньше, уверяю вас, ваши родные долго не заспятся... все потянутся на кухню на совершенно божественный, обалденный аромат!!! Вкусный и сытный завтрак вам обеспечен.

Ингредиенты: Кефир, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сода, Соль, Капуста белокочанная, Молоко, Сыр твердый, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, завтрак, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с капустой "Любимый"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2988/298807.jpg" alt="Рецепт: Пирог с капустой Любимый" title="Рецепт: Пирог с капустой Любимый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный и вкусный пирог. Очень простой и быстрый. Один из самых любимых в нашей семье. Сын сегодня отрезал кусок, через 10 минут приходит и говорит: "Обалденно вкусно!" Отрезал еще кусок. Еще через 10 минут приходит и снова берется за нож со словами: "Ну, ничего не могу с собой поделать!.. "
Если приготовить начинку с вечера (ее можно держать в холодильнике) и встать утречком на полчасика пораньше, уверяю вас, ваши родные долго не заспятся... все потянутся на кухню на совершенно божественный, обалденный аромат!!! Вкусный и сытный завтрак вам обеспечен.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с капустой "Любимый"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43262/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с капустой "Любимый"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с капустой "Любимый"»:

Кефир Масло сливочное Яйцо куриное Сода Соль Капуста белокочанная Молоко Сыр твердый Мука пшеничная

Тэги: ужин, завтрак, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2421

Пирог с капустой "Любимый"

228
2421
137898

Фотографии «Пирог с капустой "Любимый"» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 июня 2016 года marina kareva1988 #

Добрый вечер! От рецепта просто в восторге.

Подскажите, неужели масло используется только при выпекании? В само тесто не требуется? Спасибо за столь простой, наверняка вкусный рецепт !

9 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо. Масло добавляется в тесто. При выпекании оно расходится.

3 мая 2016 года zubr2103 #

Пирог готовила дважды.Все получилось превосходно! Прада, я капусту слегка притушила, сырная корочка- чудо!!! Спасибо за рецепт!

3 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 марта 2016 года мясная душа #

Вкусненький пирожок! Однозначно в копилку.
А добавление всяких обрезок колбаски очень даже улучшают вкус....

2 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что вам понравилось!

8 февраля 2016 года Ольга7775 #

Спасибо за рецепт!Пирог изумительный, вкусный очень, нежный. Я добавила укроп в начинку-получилось красивенько. Правда пекла в мильтиварке пол часика, потом положила маслица и сыр

и еще допекала минут 40. Спасибочки за вкуснятинку!

8 февраля 2016 года Ольга7775 #

и еще допекала минут 40. Спасибочки за вкуснятинку!

9 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Олечка! Рада, что вам понравилось!

16 октября 2015 года 0577403817 #

большое спасибо за рецепт первый раз ела и готовила такой пирог мне очень понравилось

18 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень за вас рада, на здоровье!

17 сентября 2015 года Ivaschenco #

[+5]

Ниночка, я к тебе с очередным отчетом. Этим пирогом я хотела порадовать себя, а получилось так, что и муж ел его с огромным удовольствием. По сути, мне только кусочек удалось попробовать. А все дело в том, что в этом капустном пироге капуста совсем и не чувствуется, а муж у меня не любит капусту. Вот ему и понравился твой пирог. Ну, и мне, конечно, тоже. Единственный минус рецепта: мало))) Пирог получается совсем небольшим. В следующий раз увеличу порцию вдвое. Огромное тебе спасибо за этот простой и вкусный рецепт!

3 сентября 2015 года ninafilichewa #

Доброго времени суток! Нина, скажите, а в мультиварке получится эта вкуснота?

3 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Не могу знать, у меня нет мультиварки и никогда не было, а, стало быть, нет и такого опыта. Но, наверное, можно, ведь готовят же в них пироги.

23 июля 2015 года Nuta12 #

[+5]

Попробовала наливной пирог и по Вашему рецепту. Делала и на кефире, и на сыворотке (на фото - на сыворотке). Понравился способ добавления масла, а также сырная корочка. Очень вкусно, спасибо!

23 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Великолепный пирожок, такой румяненький!!! Большое спасибо за чудесный отчет!

11 июня 2015 года Оленка Рижко #

[+5]

Благодарю за рецепт чудесного пирога! Вся семья в восторге! Теперь буду частенько его готовить!

11 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо за отчет!

23 марта 2015 года Svetka LiSA #

Пирог очень понравился! Мы его ополовинили, когда он ещё и остыть не успел. Спасибо вам за рецепт!

23 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада.

3 марта 2015 года Милаша_Люда #

Вкусный пирог. Только что испекла. Еще даже не съели

3 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь, что остальным понравится тоже.

19 февраля 2015 года anutkababina #

Ура! Ура! Ура! Наконец - то, после многочисленных проб ( не один год, надо сказать) научиться печь заливной пирог у меня получилось! Тесто поднялось, ноздристое и легкое! Вкусное! Раньше, сколько не билась, все клеклое, тугое, не пропекшееся выходило(((. Спасибо Вам за рецепт! Немного, правда, отошла от пропорций: чуть больше кефира, яиц не 3, а 2 в само тесто. Очень понравилась идея добавления тертого сливочного масла в тесто. Никогда раньше так не пробовала делать. Вот ведь, век живи - век учись! Спасибо!

19 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста. Я очень за вас рада. Спасибо большое за такой восторженный комментарий, очень приятно!

6 февраля 2015 года Оля Сызрань #

И вкусненький!!!

Спасибо Ниночка за рецепты !!!

8 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Для вас стараюсь...

3 февраля 2015 года Оля Сызрань #

6 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень красивый пирожок!

3 февраля 2015 года Оля Сызрань #

Ниночка а я опять к вам с отчетом

пекла пирог,очень вкусно получилось,

стрескали горячим,не дождались когда даже остынет

6 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Олюшка! Я очень рада.

18 августа 2014 года Рикси #

Что то не получился у меня пирог...

Тесто получилось тяжелым и немного клеклым... Я знаю, что это моя ошибка, так как Ваши рецепты, все просто идеальные.... Подскажите, пожалуйста, что я сделала не так? Может я не допекла? Или муки много бухнула? В общем сколько времени нужно печь? 20 минут до посыпки сыром и после сколько примерно?

18 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Трудно сказать. Вообще-то тесто получаетсЯ слегка влажноватым из-за сочной начинки. Япеку, пока он хорошенько не зарумянится. Что-то никогда не засекала. А насчет рецептов, это вы уж хватили лишку, и у меня случаются неудачи, провалы. Я ведь не Бог.

18 августа 2014 года Рикси #

Пирог в духовке... Надеюсь, что будет вкусно!!!

Скоро отчитаюсь...

18 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

С нетерпением жду.

19 июля 2014 года frolya #

Когда в первый раз готовила пирог по вашему рецепту, получилось изумительно вкусно, нежно и сытно одновременно.

Родственники переписали рецепт. Второй раз, при приготовлении превысила объем начинки - приготовила больше капусты. В итоге - пирог все равно получился, но не так хорошо поднялся, был "тяжелым". В общем, решила при готовке пирога больше никакой самодеятельности

20 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за отчет. Надеюсь, что опыт ваш пригодится другим поварятам!

19 мая 2014 года veronika1910 #

Хороший пирог!

19 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с капустой "Любимый"

Ингредиенты для «Пирог с капустой "Любимый"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с капустой "Любимый"»:

Другие варианты рецепта

Пирог с капустой "Любимый"

Похожие рецепты

Глазированный лимонный пирог

Заливной сметанно-геркулесовый пирог с капустой

Пирог с картофелем и грибами

Черничный пирог

Пирог рассыпчатый "Быстрый"

Пирожки с рисом и яйцом

Пирог "Барон"

Пирог "Ромашка"

Абрикосовый пирог

Фотографии «Пирог с капустой "Любимый"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!