Версия для печати
  • 9 апреля 2010, 23:50
  • 139740

Пирог с капустой "Любимый"

Рецепт: Пирог с капустой Любимый

Очень нежный и вкусный пирог. Очень простой и быстрый. Один из самых любимых в нашей семье. Сын сегодня отрезал кусок, через 10 минут приходит и говорит: "Обалденно вкусно!" Отрезал еще кусок. Еще через 10 минут приходит и снова берется за нож со словами: "Ну, ничего не могу с собой поделать!.. " Если приготовить начинку с вечера (ее можно держать в холодильнике) и встать утречком на полчасика пораньше, уверяю вас, ваши родные долго не заспятся... все потянутся на кухню на совершенно божественный, обалденный аромат!!! Вкусный и сытный завтрак вам обеспечен.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с капустой "Любимый"»:



Рецепт «Пирог с капустой "Любимый"»:

Капусту тонко нашинковать и отварить в подсоленном молоке. Она не должна стать слишком мягкой. Молоко слить, а капусту охладить.

Яйца нарезать кубиками и смешать с капустой.
На этом этапе можно остановиться. Начинка готова.
Но у меня залежались 3 полоски бекона, решила пустить их в дело. Нарезала бекон мелко.

Слегка обжарила бекон и добавила в начинку. При желании можно начинку поперчить. Добавить мелко нарезанной зелени.
Теперь начинка готова.

Займемся тестом. Яйца взбить. Добавить кефир, соль и соду и перемешать.

Всыпать муку, перемешивая, пока тесто не станет густотой как на оладьи.
Вымесить до однородного состояния.

Натереть в тесто замороженное масло. Перемешать без фанатизма. Кусочки масла должны остаться в тесте.

В смазанную маслом форму вылить половину теста и разровнять.
Аккуратно, осторожно и равномерно ложкой выложить начинку.

Залить оставшимся тестом, аккуратно разровнять его.
Поставить пирог в горячую духовку на 15-20 минут. Затем вынуть и раскидать несколько хлопьев масла.

Посыпать натертым на крупной терке сыром и вернуть в духовку. Выпекать до готовности.

Готовый пирог выложить на решетку и накрыть салфеткой на несколько минут. Потом можно его нарезать.
Пирог бесподобно вкусен в горячем виде, но и в холодном тоже очень хорош.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с капустой Любимый
Описание: Очень нежный и вкусный пирог. Очень простой и быстрый. Один из самых любимых в нашей семье. Сын сегодня отрезал кусок, через 10 минут приходит и говорит: "Обалденно вкусно!" Отрезал еще кусок. Еще через 10 минут приходит и снова берется за нож со словами: "Ну, ничего не могу с собой поделать!.. " Если приготовить начинку с вечера (ее можно держать в холодильнике) и встать утречком на полчасика пораньше, уверяю вас, ваши родные долго не заспятся... все потянутся на кухню на совершенно божественный, обалденный аромат!!! Вкусный и сытный завтрак вам обеспечен.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень вкусный получился пирожок, спасибо за замечательный рецепт!
Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо большое!
Здравствуйте,Нина! Большое спасибо Вам за рецепт!!! Захотев пирог с молодой капустой,стала искать рецепт. И,открыв этот,сначала не увидела,что рецепт Ваш... Но как только заметила,что автор Нина-супербабушка,сомнений не осталось))) отправилась в магазин за недостающими продуктами)) и вот уже второй раз мы лакомимся этим невероятно вкусным пирогом))) спасибо Вам большое!!! Я Ваша поклонница😚
Как же я рада, что помогла вам решить вашу проблему! Спасибо большое за чудесный, теплый, сердечный отзыв!
Замечательный пирог
Понравился всем, кто пробовал)
Делала с разными начинками, сегодня с фаршем куриным на завтрак ) Спасибо за практичный, лёгкий , вкусный и быстрый рецепт
Бесконечно рада, что пирог вам понравился! Спасибо большое!
Спасибо за очень удачный рецепт пирога с капустой, все замечательно получилось)))
На здоровье! Я очень за вас рада!
Собралась испечь Ваш пирог, на этапе приготовления начинки обнаружила,что бекон уже "тю-тю", а кто его прибрал - не признаются. Предвосхищая обычный у нас вопрос : А где мяско?, я мстительно утащила у детей сосиски, порезала и сверху на капусту разложила. А что, нормальное сочетание, капуста в молоке и молочные сосиски! Масло сверху на пирог не раскладывала - как и nlipatnikova распределила по поверхности то, что вытопилось, и, как водится, сыра натёртого, и побольше. Всё отлично пропеклось, пирог получился удивительно нежный! Не знаю, как люди вчетвером не справились с пирогом, у меня сын с невесткой половину ещё горячим умяли! А они далеко не всеядны... Ваши рецепты с их запросами совпадают. Примите очередную благодарность!
Спасибо большое за чудесный комментарий Как же вы меня развеселили Я очень рада, что пирог вам удался и дети не обиделись на пропажу сосисок
Ещё бы они обижались слопав половину вкусного пирога!
Вкусный, нежный, ароматный и ооочень сытный пирог получился. На нашу семью буду делать половину порции.
Спасибо за рецепт!
На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!
Нина, спасибо большое за рецепт! Решила, что такой пирог вполне может сойти за ужин😃 так что, сегодня у нас вкусный ужин! Дети ещё в школе, но я уже попробовала! Это очень вкусно! И все получилось! Ну разве что масло вытекло🙄 надо будет в следующий раз что-то придумать, а то оно горит
Спасибо большое за чудесный отчет! Я очень рада, что вам понравилось!
Пирог понравился, вкусный, спасибо за рецепт.
На здоровье! Я рада, что вам понравилось!
Я пробовала дважды испечь и оба раза получалось не очень. Тесто почему- то получается тяжеловатым , каким- то плотным. Много не съешь. Делала всё по рецепту.
И я приготовила. Начинка -вкусная, пирог ароматный и красивый. Все вместе у нас не пошло. То ли размерчик для нас четверых великоват, по кусочку откушали и все насытились. Надо готовить половину. Спасибо за рецепт!
На здоровье! Жалко, что пирог вам не понравился!
Вкусный пирог! Хочу сказать, почему мне этот пирог понравился и всем тем кто его ел. От пирогов с жаренной капустой лично у меня изжога. Хотя пироги с капустой наши любимые. А от варенной капусты её нет. У меня в приготовлении пирога есть не большие изменения. Совсем не большие. Об этим напишу в фотоотчёте в дневниках.
Сегодня днём испекла пирог и сразу же его разрезала. Позвонила соседке и пошла к ней в гости, пить кофе с пирогам. Роза, моя соседка передаёт большое спасибо автору рецепта. Нина, я передаю тебе спасибо от соседки, моих мужчин и лично от себя!
Спасибо большое, Ниночка, за обстоятельный отчет и за переданные благодарности! Мне очень приятно! Очень рада, что пирог всем понравился.
Ответ для Nika
Нинуля, какой красивый пирог! Шикарное фото!
Большое спасибо, Ирочка!
Нина, спасибо Вам огромное за вкуснейший пирог с капустой. Капуста, вареная в молоке сама нежность. Очень понравился пирог и мне и домашним. Рецепт простейший с замечательным результатом.
Спасибо, Ирочка, большое! Результат просто превосходный у тебя!
Нинуля, великолепный пирог! Когда-нибудь и я испеку!
Очень надеюсь, что тебе понравится!
Здравствуйте, а можно его испечь в мультиварке?
Я не знаю, я никогда ничего в мультиварке не пекла. Нам не нравится. Дочка говорит, что пироги, приготовленные в мультиварке, не испеченные, а вареные.
И я приготовила. Начинка -вкусная, пирог ароматный и красивый. Все вместе у нас не пошло. То ли размерчик для нас четверых великоват, по кусочку откушали и все насытились. Теперь стоит, ждет.Даже вот сама понять не могу, что не так, но аппетитной слюнки не побежало.
Спасибо! Может что накосячила????
Да, ладно! Причем тут накосячила. Просто не ваш рецепт. На вкус и цвет товарища нет.
Наконец-то, я добралась до этого пирога! Первый раз готовила капустную начинку на молоке и очень понравилась она. (Потом вспомнила, что когда, очень давно, готовила суп молочный с капустой и тоже понравился результат.) Прочитала у вас про кусочек бекона и у себя его нашла, тоже в начинку пошел.))
Пирог вышел очень ароматный, нежным и очень-очень вкусным!!!
Нина, спасибо большое за прекрасный рецепт!!!
Прекрасный получился пирог! Осень свои краски отдала всем, даже пирогам!
Спасибо, Наташенька, тОчно, осенний получился пирог))
Я люблю пирог с капустой равно столько, сколько с картошкой и грибами. Смотрю га фото и облизываюсь!
И я тоже
Ответ для Леночка 53
Леночка, спасибо большое за чудесный отчет! Очень рада, что пирог понравился!
Ответ для Леночка 53
Леночка, какой у Вас аппетитниший пирог! Вот, прибежала за ним по Вашей "наводке"... Спасибо!
Это ты хорошо сделала Молодец, Светочка, бегаешь быстро Предлагаю на "ты", без всяких заморочек
Согласная я... Леночка, переходим на "ты"...
Да мы, вроде, и были на ТЫ, но ты чего-то закапризничала
Ну, наверное "девичья память"...
Уважаемая Нина! Не пугайтесь фото пирога! Он вкусный, но цвет...Открыла новый пакет с мукой и чуть не упала— она серая!!! На пакете написано сбоку маленькими буквами: для общего назначения. Но всё уже приготовлено было, решила печь с ней. Но получилось вкусно. Правда я капусту жарила и колбасу добавила. Муж ел со сметаной. Вообщем теперь муку буду проверенную брать, известную). А вам большущее спасибо за быстрый, прекрасный рецепт!!!
Не поняла я... А что с цветом-то?!! Нормальный цвет у пирога! Очень румяный и аппетитный! Я бы на вашем месте не заморачивалась. Тем более, что пирог понравился! Спасибо большое за отчет!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, отличный пирог получился!
Лилечка, отличный пирог получился!
Светочка, спасибо!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, очень аппетитный пирожок!
Лилечка, очень аппетитный пирожок!
Спасибо, Мариночка!!!
Вот и мой пирожок . Если печешь пироги по рецепту Нины, можешь не сомневаться - получится невероятно вкусно. И этот пирог не стал исключением -ну очень вкусно !
Ниночка, большое спасибо за рецепт
Спасибо большое за чудесный комментарий! Очень-очень приятно, что пирог нравится!
Ответ для Олюшен
Олюшка красивое фото Хочется рассматривать и рассматривать
спасибо Алечка
Ответ для Олюшен
Оля, прекрасный пирог!
спасибо большое
Ответ для Олюшен
Оленька чудесное фото
спасибо Танюш
Роскошный пирог! Готовила уже два раза, первый раз на кефире, в этот раз делала на сметане. Великолепное тесто! И конечно же замечательная начинка! Капусту шинковала крупней, тесто поэтапно чуть взбила миксером (кроме масла) Пирог настолько нежный, сочный, ароматный! Невероятно вкусно! Очень понравилась идея со сливочным маслом! Ну а капуста в молоке всегда получается отличной! Ниночка, огромное спасибо за такой прекрасный рецепт!!!Обязательно буду повторять! Рекомендую!
Машенька, фото роскошное!!! Какой срез пирога аппетитный. Соблазнительно вкусно и сытно!
Наташенька, огромное спасибо моя хорошая! Пирог отличный, просто тает! Угощайся на здоровье!
Спасибо, дорогая!
Милая, это тебе спасибо что заглянула!
Ответ для masha vet
Машенька, прекрасный пирог!
Вероничка, огромное спасибо солнышко! Пирог замечательный получается! Угощайся на здоровье!
Ответ для masha vet
Спасибо большое, Машенька! Я так рада, что пирог прижился в твоем доме! Выглядит просто потрясающе!
Ниночка, дорогая! Огромное спасибо!!! Пирог невероятно вкусный! Мы очень его полюбили!
Ответ для masha vet
Машуля, какой шикарный и соблазнительный пирожок у тебя получился!!!!
Мариша, огромное спасибо дорогая!!! Очень рекомендую тебе приготовить этот чудесный пирог! Настолько вкусно!
Машуля, обязательно воспользуюсь твоим советом, спасибо!!! Именно твое такое супераппетитное фото меня и зацепило!
Маришечка, мне настолько приятно, что тебе понравилось фото! Спасибо, солнышко! Пирожок обязательно попробуй! Будешь довольна!
Я с новой благодарностью! До чего же удобно готовить по Вашим рецептам!! Даже у меня все получается! С утра поставила 2 баночки с компотом по Вашему рецепту, а сейчас и пирожок подоспел! Вкусно-превкусно получилось! Я держала примерно 45-50 минут и масла сверху не положила,но сыром..ммм...посыпала. Запах стоял и стоит на весь дом! Из моих еще никто не пробовал (работают) и отпускницам можно в тишине побаловать себя..Спасибо Вам огромное за Ваши энтузиазм,энергию и рецепты!
Какая красота у вас получилась! Я очень за вас рада! Спасибо большое за чудесный отчет А уж тарелочка просто супер!!! Глаз не отвести!
Спасибо огромное за теплые слова и поддержку! Посуда..это моя слабость..
А уж, какая моя... Муж давно уже говорит, что меня к посудным магазинам нельзя подпускать ближе, чем за два квартала
как я Вас понимаю!! У меня история точно такая же))) Как только возвращаюсь домой, сразу вопрос: еще тарелок купила??куда уж их ставить-то?? Ну и ничего страшного))я же его гвоздики и винтики не счтаю)))
О! А вот это верно! Это мысль! Обязательно приведу ему такой агрумент, когда он в очередной раз рискнет критиковать мою очередную форму для выпечки или сковороду. Хотя, когда он суется ко мне на кухню с советами, я всегда говорю: "Я же не суюсь в твой гараж или сарай на даче!" А вообще-то, моя подруга, с которой я езжу отдыхать, надо мной смеется. Ты, говорит, Стрекаловская, ненормальная... Все одежду покупают, сувениры там и все такое, а тебе только хозтовары нужны!"
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook