Очень нежный и вкусный пирог. Очень простой и быстрый. Один из самых любимых в нашей семье. Сын сегодня отрезал кусок, через 10 минут приходит и говорит: "Обалденно вкусно!" Отрезал еще кусок. Еще через 10 минут приходит и снова берется за нож со словами: "Ну, ничего не могу с собой поделать!.. " Если приготовить начинку с вечера (ее можно держать в холодильнике) и встать утречком на полчасика пораньше, уверяю вас, ваши родные долго не заспятся... все потянутся на кухню на совершенно божественный, обалденный аромат!!! Вкусный и сытный завтрак вам обеспечен.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 9 апреля 2010, 23:50
- 155808
Пирог с капустой "Любимый"
Ингредиенты для «Пирог с капустой "Любимый"»:
- Кефир — 1 стак.
- Масло сливочное (или маргарин) — 0,5 пач.
- Яйцо куриное (3 - в тесто, 2-3 - в начинку) — 5-6 шт
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Молоко — 0,5 л
- Сыр твердый — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
750.6 ккал |
белки
65.7 г |
жиры
33.7 г |
углеводы
41.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.9 ккал |
белки 6 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Пирог с капустой "Любимый"»:
-
Капусту тонко нашинковать и отварить в подсоленном молоке. Она не должна стать слишком мягкой. Молоко слить, а капусту охладить.
-
Яйца нарезать кубиками и смешать с капустой.
На этом этапе можно остановиться. Начинка готова.
Но у меня залежались 3 полоски бекона, решила пустить их в дело. Нарезала бекон мелко. -
Слегка обжарила бекон и добавила в начинку. При желании можно начинку поперчить. Добавить мелко нарезанной зелени.
Теперь начинка готова. -
Займемся тестом. Яйца взбить. Добавить кефир, соль и соду и перемешать.
-
Всыпать муку, перемешивая, пока тесто не станет густотой как на оладьи.
Вымесить до однородного состояния. -
Натереть в тесто замороженное масло. Перемешать без фанатизма. Кусочки масла должны остаться в тесте.
-
В смазанную маслом форму вылить половину теста и разровнять.
Аккуратно, осторожно и равномерно ложкой выложить начинку. -
Залить оставшимся тестом, аккуратно разровнять его.
Поставить пирог в горячую духовку на 15-20 минут. Затем вынуть и раскидать несколько хлопьев масла. -
Посыпать натертым на крупной терке сыром и вернуть в духовку. Выпекать до готовности.
-
Готовый пирог выложить на решетку и накрыть салфеткой на несколько минут. Потом можно его нарезать.
Пирог бесподобно вкусен в горячем виде, но и в холодном тоже очень хорош.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2017 года Sunny_Light #
4 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 октября 2017 года zuravlik #
Спасибо! Может что накосячила????
4 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 октября 2017 года Леночка 53 #
Пирог вышел очень ароматный, нежным и очень-очень вкусным!!!
Нина, спасибо большое за прекрасный рецепт!!!
3 октября 2017 года Наталья Щучкина #
3 октября 2017 года Леночка 53 #
3 октября 2017 года Наталья Щучкина #
3 октября 2017 года Леночка 53 #
3 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 октября 2017 года Просто Дуня #
5 октября 2017 года Леночка 53 #
5 октября 2017 года Просто Дуня #
5 октября 2017 года Леночка 53 #
6 октября 2017 года Просто Дуня #
19 сентября 2017 года lioliy1967 #
19 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 октября 2017 года Светланка g980 #
6 октября 2017 года lioliy1967 #
6 октября 2017 года ved-marina #
6 октября 2017 года lioliy1967 #
11 сентября 2017 года Олюшен #
Ниночка, большое спасибо за рецепт
11 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года Олюшен #
11 сентября 2017 года Лиса Петровна #
11 сентября 2017 года Олюшен #
12 сентября 2017 года veronika1910 #
12 сентября 2017 года Олюшен #
14 сентября 2017 года mtata #
14 сентября 2017 года Олюшен #
8 сентября 2017 года masha vet #
9 сентября 2017 года Наталья Щучкина #
9 сентября 2017 года masha vet #
9 сентября 2017 года Наталья Щучкина #
9 сентября 2017 года masha vet #
9 сентября 2017 года veronika1910 #
9 сентября 2017 года masha vet #
11 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года masha vet #
12 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года masha vet #
12 сентября 2017 года mv131 #
12 сентября 2017 года masha vet #
12 сентября 2017 года mv131 #
12 сентября 2017 года masha vet #
27 июня 2017 года Tattie #
28 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 июня 2017 года Tattie #
28 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 июня 2017 года Tattie #
28 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 июня 2017 года Nata Savelyeva #
15 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 июня 2017 года Лилек3011 #
30 апреля 2017 года 28oksy #
2 мая 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года milovar luck #
27 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 декабря 2016 года xarlamova oksana ok #
11 декабря 2016 года nlipatnikova #
PS муки у меня ушло примерно 2 стакана. Начинка была из обжаренной краснокачанной капусты и яиц (почти как в оригинале). Перед тем, как посыпать сыром, масло сверху не раскладывала, т.к. оно там и так было растопленное, я его лишь размазала по всей поверхности пирога и присыпала сыром
11 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года knfknf55555 #
5 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года ЛакоСта #
Просто обычно всё по Вашим рецептам получается с первого раза на пять с плюсом, а в этот раз я не очень довольна результатом.
Но, повторяюсь, не исключаю своей вины
4 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года ЛакоСта #
Спасибо =)
5 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 октября 2016 года gord elen2012 #
25 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 октября 2016 года gord elen2012 #
21 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Сиеста 111 #
20 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года vera kadach #
20 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 августа 2016 года Lan Hua #
16 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 июля 2016 года vera alex rau 2015 #
11 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: