Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

12 апреля 2010, 14:23
9440

Баранина в красном вине с овощами

Баранина в красном вине, с картофелем и болгарским перцем. Легко и просто! Овощи с бараниной запекаются в рукаве.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина в красном вине с овощами»:

Баранина (количество на Ваше усмотрение, у меня) — 500 г
Картофель — 1 кг
Перец болгарский — 2 шт
Вино красное полусладкое — 200 мл
Мед — 1 ст. л.
Розмарин — 1 веточ.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Чеснок — 3 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2014.2 ккал	белки 110.2 г	жиры 119 г	углеводы 270.2 г
100 г блюда
ккал 100.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 5.9 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Баранина в красном вине с овощами»:

Для маринада в вино добавить мёд. Нагреть на водяной бане, не доводя до кипения.
Добавить чеснок (выдавить).
Баранину посолить и поперчить по вкусу. Поместить в маринад. Добавить розмарин. Мариновать минимум 2 часа, время от времени переворачивая мясо.
Отдельно о мясе... У меня была часть ножки, но здесь можно использовать любую часть, которая Вам больше нравится.
Картофель чистим, моем, режем на крупные куски.
Перец режем на широкие полоски. Выкладываем в рукав.
На картофель кладём мясо, вместе с маринадом.
Концы рукава хорошо закрепляем (я просто завязываю на узелки, с креплением что-то не всегда у меня получается "подружиться"). Хорошо встряхиваем несколько раз пакет, чтобы маринад распределился.
Потом кладём его на противень и делаем несколько проколов, чтобы выходил воздух. Уже больше не встряхиваем пакет.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до готовности.
В конце, минут за 20 до готовности, разрезаем пакет, и стараемся его раскрыть, чтобы немного всё подрумянилось.
У меня запекалось где-то 1 час 20 минут.
...

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: овощной пряный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43383/]Баранина в красном вине с овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43383/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2998/299860.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Баранина в красном вине, с картофелем и болгарским перцем. Легко и просто! Овощи с бараниной запекаются в рукаве.

Ингредиенты: Баранина, Картофель, Перец болгарский, Вино красное полусладкое, Мед, Розмарин, Соль, Перец черный, Чеснок.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баранина в красном вине с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2998/299860.jpg" alt="Рецепт: Баранина в красном вине с овощами" title="Рецепт: Баранина в красном вине с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Баранина в красном вине, с картофелем и болгарским перцем. Легко и просто! Овощи с бараниной запекаются в рукаве.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баранина в красном вине с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3410">Вино красное полусладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43383/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баранина в красном вине с овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина в красном вине с овощами»:

Баранина Картофель Перец болгарский Вино красное полусладкое Мед Розмарин Соль Перец черный Чеснок

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

543

Салат-коктейль

163
543
91907

987

Кустурица-кебаб

31
987
23697

984

Моти

90
984
170918

Комментарии и отзывы

8 ноября 2016 года kalu4ka #

Замариновала. Оставлю на ночь, завтра отпишусь.

26 ноября 2010 года мисс #

Юленька, как такое пропустила. Просто мечта моего мужа

19 апреля 2010 года Татуша #

ну очень вкусно!!!

14 апреля 2010 года Анта deleted #

Красиво! Очень любим баранину. А мясо не сладковатое с медом и полусладким вином получается ? Вам безусловно +.

12 апреля 2010 года Eva Grimm #

Красотень-то какая

12 апреля 2010 года МАРФУШКА #

Вкуснятина!

12 апреля 2010 года Lill #

Ммммммм....мяско отличное! Очень вкусный маринад!+++++++

12 апреля 2010 года Harper deleted #

Браво! Неописуемая вкуснотища!

12 апреля 2010 года Galina-An #

Красотища!!!!!!

12 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #

Ооочень вкусно

12 апреля 2010 года Tanjka #

Ой, какие фотки аппетитные! Как же я люблю баранинку! Так бы и утащила с фотки кусочек!
Сохраню себе в КК, а Вам +++

12 апреля 2010 года swetik-semizwetik #

Классно

12 апреля 2010 года Lzaika45 #

Прелесть! Баранина - моя слабость...