Еще один кекс с хлопьями (пшеничными или овсяными). Вариант light, нежирный, прототип взят из журнала Shape. Очень нежное, рассыпчатое тесто прекрасно сочетается с ягодами (я брала замороженную смородину). Кекс идеально подходит для завтрака или полдника.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 14 апреля 2010, 21:29
- 11759
Ягодный кекс с хлопьями "Лайт"
Ингредиенты для «Ягодный кекс с хлопьями "Лайт"»:
- Хлопья овсяные (или пшеничные, крупные) — 0,5 стак.
- Кефир — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сода (гашеная) — 1 ч. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сахар — 0,5 стак.
- Коньяк (в первоисточнике отсутствует) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Какао-порошок (горький, без добавок) — 1 ст. л.
- Ягода (или фрукты, я брала замороженную смородину) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1598 ккал |
белки
36.5 г |
жиры
100.9 г |
углеводы
124.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 380.5 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 24 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Ягодный кекс с хлопьями "Лайт"»:
-
Заливаем хлопья кефиром и оставляем минут на пять. Они быстро разбухают.
-
Взбиваем яйца, сахарный песок, масло.
Всыпаем туда муку, погашенную (уксусом или лимонным соком) соду, соль, добавляем коньяк и какао.
Выкладываем хлопья, взбиваем до получения легкого, нежного теста. -
Ягоды размораживать не нужно.
-
Высыпаем ягоды в тесто, аккуратно перемешиваем.
Форму застилаем бумагой для выпечки, слегка смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. -
Ставим в разогретую духовку (180 град.), печем в зависимости от духовки (у меня получилось примерно 40 минут). Степень готовности определяется стандартно для большинства видов кексов – воткнутая спичка должна быть сухой.
Вот такой получается кекс.
Приятного аппетита и отличного настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2010 года VITA P #
14 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 апреля 2010 года Arin4ic #
14 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: