Мой любимый крем для ЭКЛЕРОВ. Его можно подавать как десерт или использовать в десертах и тортах.
RosiaПоваренок 4 уровня
- 21 апреля 2010, 13:47
- 107144
Крем "Данетто"
Ингредиенты для «Крем "Данетто"»:
- Молоко — 600 мл
- Сахар — 60-70 г
- Мука пшеничная / Мука — 30 г
- Крахмал кукурузный — 30 г
- Какао-порошок — 5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
791.9 ккал |
белки
31.9 г |
жиры
11.1 г |
углеводы
142.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.8 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Крем "Данетто"»:
-
Продукты.
-
Делим молоко на 2 части: 200 и 400 мл.
Муку и крахмал перемешать и добавить в 200 мл молока, хорошо взбить венчиком, чтобы не было комочков.
В 400 мл молока добавить сахар и какао, тоже взбить венчиком.
-
Молоко с какао и сахаром ставим на средний огонь. Не доводя до кипения, вливаем в него молоко с мукой и крахмалом. Варим до загустения, постоянно помешивая.
-
Готово.
-
Если подаем как десерт, то сразу разливаем по формочках и даем остыть
-
Эклеры пеку по обычному рецепту.
-
-
Перед тем как начинять эклеры, крем взбить миксером
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2010 года Мария По #
12 ноября 2010 года Rosia # (автор рецепта)
10 сентября 2010 года Elen_Ka_1 #
10 сентября 2010 года Rosia # (автор рецепта)
16 августа 2010 года semsvet #
18 августа 2010 года Rosia # (автор рецепта)
8 августа 2010 года katehom #
*Ушла заправлять эклеры*
11 августа 2010 года Rosia # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Iryno4ka deleted #
Надо попробовать....
7 августа 2010 года katehom #
7 августа 2010 года katehom #
Надо будет такой вариант попробовать.
А по какому рецепту вы печете эклеры?
7 августа 2010 года Rosia # (автор рецепта)
250 мл воды
300 мл муки
100 г сливочного масла
4 яйца
0,5 - 1 ч л пекарского порошка
Если масло заменить маргарином, то пекарского порошка не давать
8 февраля 2013 года Твое счастье #
22 июля 2010 года Rosia # (автор рецепта)
21 июля 2010 года marinamurat #
22 июля 2010 года Rosia # (автор рецепта)
22 июля 2010 года marinamurat #
23 июля 2010 года Rosia # (автор рецепта)
23 июля 2010 года marinamurat #
1 июля 2010 года Esmeraldochka #
1 июля 2010 года Rosia # (автор рецепта)
2 июля 2010 года Esmeraldochka #
2 июля 2010 года Rosia # (автор рецепта)
30 июня 2010 года Julietta_315 #
1 июля 2010 года Rosia # (автор рецепта)
31 мая 2010 года lolo1313 #
3 июня 2010 года Rosia # (автор рецепта)
20 мая 2010 года Любашечка #
26 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)
11 мая 2010 года Ням Нямочка #
11 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)
11 мая 2010 года Ням Нямочка #
11 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)
11 мая 2010 года Marinajan #
11 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)
7 мая 2010 года Santorini #
8 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)
1 мая 2010 года Lanalegr #
1 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)
1 мая 2010 года Lanalegr #
30 апреля 2010 года ЛюбовьВячеславовна #
1 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года nika77 #
1 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: