Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

ЛейлаПоваренок 7 уровня

9 мая 2010, 17:01
8372

Песочное печенье с трюфельной начинкой

Shortbread Cookies with Truffle Filling. Вкусные, хрустящие печенья с трюфельной начинкой и шоколадной глазурью. Источник от Светочки-Mishelle, огромное ей спасибо за чудные еe рецепты.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Песочное печенье с трюфельной начинкой»:

Тесто

Масло сливочное (или маргарин, комнатной температуры) — 113 г
Сахар — 1/3 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Ванилин — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Начинка

Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Сливки — 200 мл

Глазурь

Вода — 2 ст. л.
Глюкоза — 1 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад — 150 г
Сливки — 2 ст. л.

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5121.1 ккал	белки 65.8 г	жиры 263.1 г	углеводы 603.3 г
100 г блюда
ккал 413 ккал	белки 5.3 г	жиры 21.2 г	углеводы 48.7 г

Рецепт «Песочное печенье с трюфельной начинкой»:

Слова автора.
Тесто: Взбить миксером масло с сахаром в белую массу.
Добавить яйцо и ванилин.
На медленной скорости добавить по одному стакану муки. Вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но при этом будет оставаться мягким.

Количество муки, конечно, в таком случае приблизительное, т. к. она может быть разной.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник, как минимум, на 1 час.
Раскатать охлаждённое тесто на присыпанном мукой столе и вырезать колечки диаметром 5 см.
Разогреть духовку до 170*С.

Выложить колечки на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекать 10-15 мин., до появления румяного ободка. Полностью охладить.

Предлагаю лучший вариант. Тесто разделить на шарики и сделать из них жгутики, соединить концы. И не надо будет никакой формочки и раскатывать тесто. Когда в конце остался последний кружок, а из него серединка (осталась), вот тогда мне и пришла запоздалая идейка.
Начинка:
Нагреть сливки почти до кипения
И залить ими нарубленный шоколад.
Остудить в холодильнике и взбить.
Пользуясь насадкой "звёздочка" (или просто пищевым кулёчком), выдавить начинку по окружности колечек.
Поместить их в морозилку, пока готовится глазурь.
Глазурь:
Соединить в кастрюльке сливки, воду и глюкозу.
Довести массу до кипения и залить нарубленный шоколад, размешать до полного растворения. Слегка охладить, но не ждать, пока полностью застынет.
Окунуть каждое колечко в глазурь. Из-за того, что печенья находились в морозилке, глазурь при соприкосновение с начинкой будет застывать очень быстро.

Хранить печенье можно в холодильнике до 1 недели или можно заморозить до 1 месяца.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: печенье десерт шоколад

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44621/]Песочное печенье с трюфельной начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44621/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/31/3107/310712.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Shortbread Cookies with Truffle Filling. Вкусные, хрустящие печенья с трюфельной начинкой и шоколадной глазурью. 
Источник от Светочки-Mishelle, огромное ей спасибо за чудные еe рецепты.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Ванилин, Мука пшеничная, Шоколад молочный, Сливки, Вода, Глюкоза.
Тэги: печенье, десерт, шоколад.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочное печенье с трюфельной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/31/3107/310712.jpg" alt="Рецепт: Песочное печенье с трюфельной начинкой" title="Рецепт: Песочное печенье с трюфельной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Shortbread Cookies with Truffle Filling. Вкусные, хрустящие печенья с трюфельной начинкой и шоколадной глазурью. 
Источник от Светочки-Mishelle, огромное ей спасибо за чудные еe рецепты.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочное печенье с трюфельной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9727">Глюкоза</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/41/">шоколад</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/44621/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочное печенье с трюфельной начинкой

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Песочное печенье с трюфельной начинкой»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Ванилин Мука пшеничная Шоколад молочный Сливки Вода Глюкоза

Тэги: печенье, десерт, шоколад

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

198

Песочное печенье с трюфельной начинкой

80
198
11118

Комментарии и отзывы

3 октября 2014 года Татьяна Исакова #

вопрос по рецепту

Скажите, выход печенья на сколько грамм? очень надо) заранее спасибо

3 октября 2014 года Лейла # (автор рецепта)

Татьяна,сорри,не могу сказать,никогда не взвешивала. И потом это было сделано в 2010 году)

13 мая 2010 года mysj19 #

Интересно,попробую! Лейлочка - класс!!!!

14 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Мариночка,попробуй, очень вкусно! На Здоровье! Спасибо!!

12 мая 2010 года Жанночкин # (модератор)

Мастер-класс!Очень красиво!

13 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо Жанечка!!

11 мая 2010 года ирина66 #

Ну глаз не оторвать от такой вкусняшки!

11 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка!!!

11 мая 2010 года AYXAN #

Печенье фантастика.

Акакие сливки и где достать глюкозу?Про патоку слышала но не знаю где ее купить.

11 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Акакие сливки и где достать глюкозу?

Сливки,как всегда чем больше жирность,тем лучше,у меня 38%.Насчет патоки,мне достали, с магазина(знакомые,где я объясняла мужу,то есть отлили в литр.банку),а так только в больших кондит.магаз.,предприят.они употреляют(берут большие банки).
Эсмирочка,спасибоооо!

10 мая 2010 года Ирина72 #

А глюкоза в каком виде, девочки?

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Глазурь: Соединить в кастрюльке сливки, воду и глюкозу.

Ирочка,если тебе не трудно,рядом с этими словами фотка,ты на нее ткни(щелчок) мышкой,она увеличиться.Глюкоза,патока-кто как называет,похожа на мед,только прозрачная. Не путай,не аптечная.

10 мая 2010 года леди феникс #

:’( просто облизала монитор

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

нуу..не плачь,а то больше не принесу гостинцев.

А ты и их сделай,после тортика.

Викулечка,спасибочкиии!!!

10 мая 2010 года леди феникс #

а где мою талию потом искать??? :’( Лейла, у меня муж 120 кг.

Я пока 70 а дальше что

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

с мужем-понятно,хорошего человека должно быть много.

а у тебя 70,но ты наверно не маленького роста,думаю всё как надо,а потом...об этом мы подумаем потом.

Насчет талии..

муж точно найдет.

Викуль,а если без шуток,еш сладкое до 12 дня,причем сколько хочешь..

[x]16:44 10.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 мая 2010 года леди феникс #

ага

а потом читай рецепты вкусные :’( и давись слюной...а-а-а хочу вкусняшку

и после 12[x]19:04 10.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Викааа...давай вместе поплачем,потому как я тоже также,хочу сладкое целый день.

Нууу..что поделаешь сладкие мы женщины,и талии будут при нас.

10 мая 2010 года леди феникс #

большие и красивые талии

10 мая 2010 года леди феникс #

↑Ответ для Лейла

а скоко у вас время? чего тебе не спится? у нас 11 вечера.

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

большие и красивые талии

ну конечно...худышки давно не моде.

а скоко у вас время? чего тебе не спится? у нас 11 вечера.

я совушка-Лейлушка

раньше 2-х ни ни баю-бай. Время уже 22-00.

10 мая 2010 года леди феникс #

и я такая же

от компа к холодильнику

10 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Красота,как всегда!!!

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Викочка!!!

10 мая 2010 года Lzaika45 #

Так красиво...так вкусно...просто нет слов!!!!

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Ларочка!Спасибо,милая!!

Твои слова,это появление на страничке.

10 мая 2010 года Gurmansha #

Я вся в слюнях!!!!

Лейлуш, ну ты даешь!

++++++++++

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Я вся в слюнях!!!!

Ульяша,представь такую картину,садимся за компр.и надеваем слюнявчики

Приготовь своим домочадцам,им точно понравиться.

Спасибо за комент!

10 мая 2010 года smirn deleted #

Смачные печеньки!!! Браво!

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Наташенька,спасибо!!!

10 мая 2010 года мисс #

красотаааааааа+++++++++++++

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Светочка!!!

10 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #

Нет слов,от такой красивой вкуснятины

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

приятные эмоции от Восторгов.

Огромное спасибо,Людочка!!

[x]11:42 10.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 мая 2010 года djazair #

Какие красивые!

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Большущее спасибооо!

9 мая 2010 года Mrs Lola #

сочетание очень удачное!

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

дааа..у автора Мишель-Светы плохих рецептов нет.

Спасибо,Леночка!!

9 мая 2010 года Alena76 #

Ой какая прелесть, Лейлочка я утащила в КК
Спасибочки

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

утащила в КК

На Здоровье дорогая!Спасибо,Аленочка!!!

[x]11:36 10.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 мая 2010 года Елена 95 #

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Леночка,благодаря за внимание,комент!

9 мая 2010 года Nika #

Шикарно,выглядит очень красиво...очень ровненько лежит шоколад

+++++

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Никочка!!!!

9 мая 2010 года венера71 #

Лейла делала такие печеньки
Ну очень вкусные!!!

Добавила вариант

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Добавила вариант

Венерочка!Правильно,спасибо за ссылку,комент!

Печеньки действительно вкусные!

9 мая 2010 года swetik-semizwetik #

орчень красиво и вкусно.Лейлочка,.усестри меня

10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

усестри меня

как

ты еще не в курсе,уже давно.

Тем более,у меня нет сестры.:’(
Светочка,спасибо сестричка!

10 мая 2010 года swetik-semizwetik #

Ну,вот у меня ещё одна сестричка,здорово.Спасибо,сестрёнка.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочное печенье с трюфельной начинкой

Ингредиенты для «Песочное печенье с трюфельной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочное печенье с трюфельной начинкой»:

Другие варианты рецепта

Песочное печенье с трюфельной начинкой

Похожие рецепты

Скоунс с черникой

Печенье "Орео"

Печенье "Амурчики"

Печенье "Быстрое"

Печенье с костяникой

Печенье "Шоколадная бомба"

Медовые рогалики с фруктовым пюре

Печенье постное "Праздничное"

Постное кофейное печенье с сухофруктами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!