Рецепт: Жюльен в корзинках из теста фило
Жюльен в корзинках из теста фило
Рецепт: Куриные бедра с горчицей и сыром
Куриные бедра с горчицей и сыром
Рецепт: Оладьи из кабачков с сыром
Оладьи из кабачков с сыром
  • 6 июня 2010, 14:09
  • 19383

Кокосовое молоко

Рецепт: Кокосовое молоко

Милые поварята, полагаю, многие из вас сталкивались с потребностью в кокосовом молоке. Ведь с ним столько интересных рецептов! Не везде можно найти банку столь экзотического для нашего климата продукта. Но нас это не остановит! Экзотическое кокосовое молоко в домашних условиях? Легко!

Категория: Приготовление молочных продуктов

Ингредиенты для «Кокосовое молоко»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1638.4 ккал
белки
13.8 г
жиры
129 г
углеводы
127.2 г
100 г блюда
ккал
585.1 ккал
белки
4.9 г
жиры
46.1 г
углеводы
45.4 г


Рецепт «Кокосовое молоко»:

Мелкую кокосовую стружку (если крупная, измельчить в кофемолке) соединить с молоком и сахаром. Поставить массу на огонь и довести до кипения. Как только закипит, убавить огонь и варить, постоянно помешивая, 10-15 минут.

Процедить через марлю или мелкое сито, хорошо отжав кокосовую стружку (можно использовать гнет).
Охладить полученное молоко (я обычно ставлю посуду с молоком в холодную воду) и поставить в холодильник на 30-40 минут до легкого загустения.

Молоко можно смело использовать в выпечке. Только имейте в виду! Оно сладковатое!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кокосовое молоко
Рецепт: Кокосовое молоко

Милые поварята, полагаю, многие из вас сталкивались с потребностью в кокосовом молоке. Ведь с ним столько интересных рецептов! Не везде можно найти банку столь экзотического для нашего климата продукта. Но нас это не остановит! Экзотическое кокосовое молоко в домашних условиях? Легко!

Ингредиенты для «Кокосовое молоко»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А, если без сахара сделать, получится кокосовое молоко?
Очень полезный совет. Спасибо.
Обожаю кокосовую воду, очень вкусная и полезная. Главное правильно выбрать. Перепробовал много разной, больше всего понравилась марки Cocowell. Она без всяких Ешек, и на вкус очень похожа на настоящую. По цене, правда, не из дешевых, но если покупать на их официальном сайте коробками, то дешевле выходит. Вот их ссылка www.cocowell.spb.ru может кому пригодится.
Девченки, в кокосе дырки легко делать штопором, а разбивать кожуру очень легко молотком для отбивания мяса.Кладешь досточку с кокосом на полотенце и бааабах, готово... а там и молочко на подходе - красотаааа
Спасибо большое. Только что отложила в сторону рецепт торта в котором присутствовало кокосовое молоко. Стала искать посол рыбы, а интернет выдал Вашу страничку. Вот здорово, нашла все, что мне надо!!!!!!!!!!!!!!!
вселенная она такая )) что поросишь то и даст иной раз аж страшно становится думаешь думать или нет
Прекраснейший рецептик! Спасибо!
Прилепленный вариант, думаю, ближе к истине.
Конечно ближе к истине. Но если нет разницы во вкусе, зачем столько мучений с орехами?
нет, я имела ввиду вариант со стружкой (он там тоже есть), молоко не добавляется, только вода. про орехи и в мыслях не было: мучение - это точно
Класс!!!
Спасибо ))
Супер
А свежее кокосовое молоко - в вариантах рецепта есть.
Только имейте в виду, что свежее кокосовое молоко может начать горчить.

Кстати, еще полезный факт. Кокосовое молоко получают путем прессования свежей мякоти кокосовых орехов.В консервированных баночках состав, обычно такой: молоко кокосового ореха 55%, вода.
нужная вещь в хозяйстве!а свежим кокосом можно заменит?спасибо что поделились! [x]13:22 07.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Полезный рецептик!
Прикольно ))))+++++++
Полезный рецептик. Спасибо!
Ёлки-палки! Такая изысканная вещь делается за 15 минут?! Не верю! Пойду проверять...
Спасибо за идею!
Проверьте и расскажите, что получилось
замечательная находка! я тоже много рецептов с кокосовым молоком видела, собиралась его купить, а тут самой можно сделать! здорово!++++++++++++
Рада, что вам понравилось. Попоробуйте
Очень вкусно такое молоко сбивать с мороженным
Очень интересно,спасибо!!!
На здоровье, Надюшка.
Пригодится такое молоко!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Картофельная запеканка с сыром и беконом
Картофельная запеканка с сыром и беконом
Рецепт: Нут со вкусом пиццы
Нут со вкусом пиццы
Рецепт: Сырный хлеб
Сырный хлеб

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6072 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки